Inhoudsopgave
Is nootmuskaat een noot? Of is het een vrucht? Als je in de war bent zoals velen, dan hebben wij het antwoord op je vraag met alle details!
Myristica fragrans is heel populair in de Indiase en Marokkaanse keuken en mensen gebruiken ze ook bij het bakken van taarten en andere desserts. Veel mensen blijven echter gissen - naar wat ze kunnen vinden. Is nootmuskaat een noot? Als jij een van hen bent, hebben wij het antwoord voor je!
Is banaan een vrucht of een bes? Ontdek het hier
Wat is nootmuskaat?
shutterstock/pilipphoto Nootmuskaat wordt gebruikt als smaakmaker voor veel gerechten. Je vindt ze in gebakken producten, desserts en voorgerechten.
Nootmuskaat gaat terug tot de eerste eeuw na Christus, toen het werd beschouwd als een kostbaar specerij. Het was een hoge handelswaarde en was zelfs de reden achter de oorlog waarin de Nederlanders de Banda-eilanden veroverden.
Is nootmuskaat een noot?
Iedereen met een notenallergie vraagt zich misschien af: Is nootmuskaat een noot? Is het veilig om nootmuskaat te eten? Wat de naam ook is, nootmuskaat is geen noot. Het is een zaad. Dus als je een notenallergie hebt, kun je nootmuskaat eten zonder een allergische reactie te riskeren.
Als je echter allergisch bent voor zaden, moet je een arts raadplegen of het eten van nootmuskaat vermijden, omdat het een zaad is. Er is geen reden om aan te nemen dat één soort zaadallergie aangeeft dat je allergisch bent voor alle zaden.
Lees hier alles over de beste noten die je in potten kunt kweken
Hoe smaakt het?
shutterstock/Mercedes Fittipaldi Nootmuskaat smaakt licht zoet en nootachtig met een uitgesproken en krachtig aroma. Deze intense specerij is niet geschikt voor wie niet van pittig houdt of gevoelig is voor warmte.
Zie ook: 12 Prachtige decoratieve ideeën voor een veranda met varensNootmuskaat vs. Foelie
Hoewel foelie en nootmuskaat allebei van dezelfde boom komen, verschillen ze toch van elkaar. Hoewel je het nootmuskaatzaad kunt gebruiken zoals het is - heel of in de gemalen vorm. Het buitenste laagje van een nootmuskaatzaadje heet de foelie en wordt eerst verwijderd en dan fijngemalen om een specerij rode kleur te geven.
Nootmuskaat is delicater en zoeter van smaak met een mildere smaak dan foelie. Foelie is pittiger en je kunt de smaak omschrijven als een mix van kaneel en peper. Hoewel ze samen groeien, worden ze zelden samen gebruikt in recepten.
Vervangingen voor Nootmuskaat
shutterstock/Afrika Studio Als je allergisch bent voor nootmuskaat of geen nootmuskaat in huis kunt vinden, kun je verschillende vervangingen gebruiken.
- Kaneel
- Ginger
- Kruidnagelpoeder
- Piment
- Pompoentaartkruiden
- Komijn
- Kerriepoeder
Vergeet niet om deze kruiden spaarzaam te gebruiken, want ze zijn allemaal erg intens.
Vraag je je af waar pinda's vandaan komen? Zoek het uit hier
Voordelen van nootmuskaat
Hoewel nootmuskaat meestal meer gebruikt wordt vanwege de pittige smaak dan vanwege de voordelen voor de gezondheid, bevat het een indrukwekkend aantal krachtige bestanddelen die je algehele gezondheid een boost kunnen geven.
- Rijk aan krachtige antioxidanten
- Bevat ontstekingsremmende eigenschappen
- Kan het libido stimuleren
- Antibacteriële eigenschappen
- Kan de gezondheid van het hart verbeteren
- Het kan helpen de suikerspiegel in het bloed onder controle te houden
- Kan de stemming verbeteren
Bekijk hier ons artikel 25 te gekke tropische tuinbed ideeën die je zou willen kopiëren
