ಪರಿವಿಡಿ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಅಡಿಕೆಯೇ? ಅಥವಾ ಇದು ಹಣ್ಣೇ? ಅಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕರಂತೆ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!
ಮಿರಿಸ್ಟಿಕಾ ಫ್ರಾಗ್ರಾನ್ಸ್ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಊಹಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ – ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಾಯಿಯೇ? ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತರವಿದೆ!
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಯೇ? ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು?
ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್/ಪಿಲಿಪ್ಫೋಟೋಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೀಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮೊದಲ ಶತಮಾನದ A.D.ಗೆ ಹಿಂದಿನದು, ಅದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಡಚ್ಚರು ಬಾಂಡಾ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಯುದ್ಧದ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವೂ ಆಗಿತ್ತು.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಅಡಿಕೆಯೇ?
ಮರದ ಅಡಿಕೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಯಾರಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು – ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಾಯಿಯೇ? ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ? ಅದರ ಹೆಸರೇನೇ ಇರಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಬೀಜ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮರದ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೀಜವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ವಿಧದ ಬೀಜದ ಅಲರ್ಜಿಯು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ
ಇದರ ರುಚಿ ಏನು?
ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್/ಮರ್ಸಿಡಿಸ್ ಫಿಟ್ಟಿಪಾಲ್ಡಿಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವುದೇ? ಮಣ್ಣಿನಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಮನೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಜಾಯಿಕಾಯಿ vs. ಮೇಸ್
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಮರದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೂ, ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೀಜವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಮೇಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಿಗಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್/ಆಫ್ರಿಕಾ ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಇದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಶುಂಠಿ
- ಲವಂಗ ಪುಡಿ
- ಮಸಾಲೆ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಮಸಾಲೆ
- ಜೀರಿಗೆ
- ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ
ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲಿ
ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆದರೂ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
- ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
- ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
- ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
- ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
- ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
- ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ 25 ಕ್ರೇಜಿ ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆಡ್ ಐಡಿಯಾಸ್ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ
