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¿Es la nuez moscada un fruto seco? Si está confundido, como muchos otros, tenemos la respuesta a su pregunta con todos los detalles.
La Myristica fragrans es muy popular en las cocinas india y marroquí, y la gente también la utiliza al hornear pasteles y otros postres. Sin embargo, mucha gente sigue adivinando... ¿Es la nuez moscada un fruto seco? Si usted es uno de ellos, ¡tenemos la respuesta para usted!
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¿Qué es la nuez moscada?
shutterstock/pilipphoto La nuez moscada se ha utilizado como condimento de muchos platos. Puede encontrarla en productos horneados, postres y platos principales.
La nuez moscada se remonta al siglo I d.C., cuando se consideraba una especia muy preciada. Era una moneda de cambio muy apreciada para el comercio e incluso fue el motivo de la guerra en la que los holandeses conquistaron las islas Banda.
¿Es la nuez moscada un fruto seco?
Los alérgicos a los frutos secos se preguntarán si la nuez moscada es un fruto seco y si es seguro comerla. Independientemente de su nombre, la nuez moscada no es un fruto seco, sino una semilla. Por lo tanto, si es alérgico a los frutos secos, puede comer nuez moscada sin riesgo de sufrir una reacción alérgica.
Sin embargo, en caso de ser alérgico a las semillas, debe consultar a un médico o evitar comer Nuez Moscada, ya que es una semilla. No hay razón para creer que un tipo de alergia a las semillas indique que se es alérgico a todas las semillas.
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¿A qué sabe?
shutterstock/Mercedes Fittipaldi La nuez moscada tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez, con un aroma marcado y potente. Esta intensa especia no es apta para quienes no les guste el picante o sean sensibles al calor.
Nuez moscada vs. Macis
Aunque el macis y la nuez moscada proceden del mismo árbol, son diferentes entre sí. La semilla de nuez moscada se puede utilizar tal cual, entera o molida. La capa exterior de la semilla de nuez moscada se llama macis y primero se retira y luego se tritura para obtener una especia de color rojo.
Ver también: 20 beneficios y usos de la capuchinaLa nuez moscada es más delicada y de sabor más dulce y suave que el macis. El macis es más picante, y se puede describir su sabor como una mezcla de canela y pimienta. Aunque crecen juntos, rara vez se utilizan juntos en ninguna receta.
Sustituciones de la nuez moscada
shutterstock/Africa Studio Si es alérgico a la nuez moscada o no encuentra nuez moscada en casa, puede utilizar varios sustitutos.
- Canela
- Jengibre
- Clavo en polvo
- Pimienta de Jamaica
- Tarta de calabaza especiada
- Comino
- Curry en polvo
Recuerde utilizar estas especias con moderación, ya que todas son muy intensas.
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Beneficios de la nuez moscada
Aunque la nuez moscada se utiliza más por su sabor picante que por sus beneficios para la salud, contiene un impresionante número de potentes compuestos que pueden mejorar la salud en general.
- Rico en potentes antioxidantes
- Contiene propiedades antiinflamatorias
- Puede aumentar la libido
- Propiedades antibacterianas
- Puede mejorar la salud del corazón
- Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre
- Puede levantar el ánimo
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