Odla gurkmeja i krukor

Gurkmeja är ett superlivsmedel och har många medicinska egenskaper. Om du vill dra nytta av dess verkliga fördelar ska du plantera den i ditt hem genom att Odla gurkmeja i krukor !

Gurkmeja är en gyllene krydda med en varm, bitter smak och en lätt senapsarom som är ojämförlig med allt annat. Den är också känd som Indisk saffran på grund av sin gula färg och har en lång historia av medicinsk och kulinarisk användning i Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand och många andra asiatiska länder.

USDA zoner - 7b - 11, under dessa zoner odlas den från vår till höst

Svårighet - Lätt till medelsvår

Andra namn - Curcuma, Curcuma aromatica, Curcuma domestica, Curcumae longa, Curcumae Longae Rhizoma, Curcumin, Curcumine, Curcuminoid, Curcuminoïde, Curcuminoïdes, Curcuminoids, Halada, Haldi, Haridra, Indisk Saffran.

pH i jord - Svagt sur, neutral till svagt alkalisk jord

Ta en titt på de bästa nötterna du kan odla i krukor här

Vad är gurkmeja?

Gurkmeja (Curcuma longa) utvinns ur underjordiska knölar eller rhizomer. Den härstammar från Indien och odlas nu i hela tropiska Asien och, i mindre utsträckning, i andra subtropiska och tropiska delar av världen.

Du kan odla denna växt inomhus, nära ett ljust fönster, veranda, uteplats eller balkong. Utomhus kan du plantera den i dina trädgårdssängar på en skuggig plats eller under buskarna för att få en tropisk look i din trädgård, tillsammans med blommor som finns i vitt, rött, rosa, gult och rödbruna färger!

Varför ska du odla din egen gurkmeja?

På grund av den omfattande kommersialiseringen är de flesta gurkmejaprodukter förfalskade eller säljs i sämre kvalitet, vilket är anledningen till att det är en smart idé att odla sin egen. För detta behöver du inte mycket, bara en plats med en del sol, några krukor och denna miniguide om Odling av gurkmeja i krukor och dess skötsel.

Var hittar man rhizomen eller gurkmejaplantan?

Som du kanske redan vet växer gurkmeja från rhizomer precis som ingefära. Det enklaste sättet att hitta dem är att leta efter färska gurkmejarhizomer i ekologiska livsmedelsbutiker.

Försök också söka efter det i det lokala trädgårdscentret eller fröbutiken. Alternativt kan du hitta en gurkmeja växt eller rhizom online.

Vill du odla ingefära i krukor? Klicka här

Bästa kruka storlek för gurkmeja växt

För odling av gurkmeja i krukor, välj en stor kruka eftersom denna underbara växt lätt kan överstiga höjden på 1 meter. Krukan ska vara minst 10-14 tum djup och 12-18 tum bred så att växten kan sprida sig fritt. Plantera 1 eller 2 jordstammar i en sådan kruka.

Du kan också använda vin- eller whiskeyfat.

Kolla in vår artikel om de bästa kryddorna du kan odla i krukor här

Odling av gurkmeja

Den bästa säsongen att plantera gurkmeja är på våren eller sommaren, när temperaturen börjar ligga över 12 °C (54 °F), men om du bor i ett subtropiskt eller tropiskt klimat kan du plantera den under hela året (i krukor) När du har fått rhizomen, följ stegen nedan för plantering:

• Bryt stora jordstammar i små bitar; varje bit bör ha minst två eller tre knoppar.
• Fyll en kruka med rik organisk jord som är förfuktad och väldränerad.
• Placera den ca 4-5 cm under markytan, med knopparna uppåt.

Bästa gurkmeja sorter att växa

Du kan odla vilken typ av gurkmeja du vill, men ' Hawaiianskt rött ,' ' Indira Gul ," och Vit mango ' är de bästa du kan odla i kruka. De är lätta att sköta och ger en bra skörd.

Krav för odling av gurkmeja i behållare

Att odla gurkmeja liknar mycket ingefära. Det kräver ett varmt och fuktigt klimat för att fungera bra. Om du bor i ett svalt tempererat klimat eller om du saknar utrymme och vill odla dina egna gurkmeja-rhizomer, då är det enda alternativet du har att odla gurkmeja i krukor.

Plats

Gurkmeja kommer från Indien och kräver ett varmt klimat med 8 till 10 månaders frostfri odling. Ju mer halvljus den får, desto bättre är det för tillväxten. Håll växten säker från långvarig exponering för hårt eftermiddagsljus.

Om du bor i USDA zon 8b och högre odla den sedan utomhus utan några bekymmer. Under det ska du skörda den före den första frosten.

Jordmån

Plantera gurkmeja i lerjord som är rik på organiskt material. Gör en blandning av 70% trädgårdsjord och 30% kompost eller gödsel för bästa tillväxt. Att tillsätta organiskt innehåll som åldrad kogödsel till odlingsmediet kommer att öka utvecklingen av växten.

Vatten

Bevattningskraven liknar ingefära. Håll jorden fuktig under hela växtsäsongen från vår till höst, och tveka inte att dimma lövverket i torrt väder för att öka luftfuktigheten runt växten. Du kan också gruppera den med andra växter för att skapa ett mikroklimat.

När du odlar gurkmeja i en varmare region, fortsätt vattna växten för att bibehålla jämnt fuktig jord även på vintern.

Temperatur

Det ideala temperaturintervallet för odling av gurkmeja är mellan 20-35 C (68-95 F). När temperaturen sjunker under 10 C (50 F) lider växten.

Skötsel av gurkmeja

Gödselmedel

Gödsla gurkmeja i krukor varje månad med ett allsidigt flytande gödselmedel under växtsäsongen. Späd det till 1/4 av dess styrka. Sidodressing av gödsel eller kompost hjälper också. Du kan också använda kelp och neem kaka måltider.

Alternativt kan du också använda en 4-6-4-blandning utspädd till hälften av sin styrka.

Beskärning

Gurkmejaplantan ska inte beskäras, det räcker om du tar bort torkade blad då och då.

Övervintring

Eftersom du odlar gurkmeja i en kruka, flytta växten inomhus, även i svagt ljus. Eftersom du bara måste övervintra rötterna. Det är viktigt att du håller en minimitemperatur på cirka 15-18 C (60-64 F) när du odlar gurkmeja inomhus. Vid den här tiden kan du också skörda den. Läs mer i skördeavsnittet nedan för att lära dig mer.

Övervintring av gurkmeja på marken

Om du är odling av gurkmeja i ett riktigt tropiskt klimat, då behöver du inte bry dig om vintern. Men i varma tempererade zoner ( under USDA-zonerna 9b och ner till 7 ), för att övervintra dina gurkmeja växter, minska vattningen runt slutet av hösten, och när bladen börjar vissna och bli gula på grund av temperaturfall, skär växten tillbaka till marken så att den kan gå i ide. Den kommer att piggna till igen på våren.

Om du vill odla gurkmeja i svalare områden (under zon 7) måste du gräva upp jordstammarna för att rädda dem från att frysa. För detta, gräva upp jordstammarna och skölj bort överflödig jord från dem, bryt av ruttnande bitar. Lufttorka dem och förvara dem på en sval och torr plats fram till våren.

Skadegörare och sjukdomar

Gurkmeja är inte utsatt för några allvarliga skadedjursproblem, men den skadas av röda spindelkvalster och fjällskivlingar.

I sjukdomar lider den bara av rhizomrot och bladfläck. Rot uppträder när växten odlas i vattendränkt jord. Därför är det viktigt att odla gurkmeja i väldränerad jord med gott om dräneringshål i botten av krukan.

Skörd

När Odling av gurkmeja i krukor Det tar 8 till 10 månader innan den mognar. Skörden sker när bladen gulnar och stammen börjar torka. Att skörda gurkmeja är inte svårt; gräv helt enkelt upp hela växten, inklusive rötterna.

Skär den mängd som krävs och plantera sedan om den återstående delen igen för att få en ny växt att växa. När du har skurit rhizomen följer du stegen nedan för att bearbeta den:

• Koka jordstammarna.
• Ta försiktigt bort skalet från jordstammar.
• Placera de nakna jordstammarna i en bricka.
• Torka dem genom att utsätta dem för solljus.
• Du kan också använda rhizomerna färska i salladsdressing eller för att göra pickles.

När jordstammarna är torra, mala dem och förvara ditt hemlagade ekologiska färska gurkmejapulver i en lufttät behållare.

Gurkmeja - användningsområden och fördelar

Gurkmejapulver har många medicinska egenskaper som länge har varit kända i Indien och Kina. Gurkmeja betecknas som en ' Superlivsmedel ,' förmodligen den mest kraftfulla naturliga antiinflammatoriska och antioxidanten. Den används som ett antidepressivt medel och spelar en skyddande roll mot Alzheimers sjukdom och mot olika typer av cancer. Överraskande nog har det i många studier bevisats att daglig konsumtion av gurkmeja minskar risken för cancer.

Gurkmejapulver är den mest framträdande ingrediensen i nästan alla typer av curryrecept; en nypa av det används för att ge vacker orange färg. Dess blad är också användbara. Unga skott och blommor används i thailändska kök, medan bladen används för att smaksätta fisken i Indonesien. Du kan också använda gurkmeja i din trädgård.

En sak du inte visste och som kan överraska dig är att tillsätta peppar i kosten, eftersom det innehåller piperin som hjälper till att absorbera gurkmeja. Speciellt svartpeppar, som kan multiplicera fördelarna med denna supermat.