Obsah
Kurkuma je superpotravina a má mnoho liečivých vlastností. Ak chcete využiť jej skutočné výhody, vysaďte si ju doma Pestovanie kurkumy v kvetináčoch !
Shutterstock/photoPOU Kurkuma je zlatisté korenie s hrejivou, horkou chuťou a jemnou horčicovou arómou, ktoré sa však nedá s ničím porovnať. Indický šafran vďaka svojej žltej farbe a má dlhú históriu liečebného aj kulinárskeho využitia v Indii, na Srí Lanke, v Indonézii, Thajsku a mnohých ďalších ázijských krajinách.
Zóny USDA - 7b - 11, pod týmito zónami sa pestuje od jari do jesene
Obtiažnosť - Ľahké až stredne ťažké
Iné názvy - Curcuma, Curcuma aromatica, Curcuma domestica, Curcumae longa, Curcumae Longae Rhizoma, Curcumin, Curcumine, Curcuminoid, Curcuminoïde, Curcuminoïdes, Curcuminoids, Halada, Haldi, Haridra, Indian Saffron.
pH pôdy - Mierne kyslá, neutrálna až mierne alkalická pôda
Pozrite si najlepšie orechy, ktoré môžete pestovať v kvetináčoch
Čo je kurkuma?
Kurkuma (Curcuma longa) sa získava z podzemných hľúz alebo odnoží. Pochádza z Indie a v súčasnosti sa pestuje v celej tropickej Ázii a v menšej miere aj v iných subtropických a tropických častiach sveta.
Túto rastlinu môžete pestovať v interiéri, pri svetlom okne, na verande, terase alebo balkóne. Vonku ju môžete zasadiť do záhradných záhonov na tienisté miesto alebo pod kríky, aby ste v záhrade získali tropický vzhľad spolu s kvetmi, ktoré sú v bielych, červených, ružových, žltých a červeno-maronových farbách!
Prečo by ste si mali vypestovať vlastnú kurkumu?
Kvôli nadmernej komercializácii je väčšina produktov z kurkumy falšovaná alebo sa predáva v nižšej kvalite, preto je šikovným nápadom vypestovať si vlastnú. Na to nepotrebujete veľa, len miesto s časťou slnka, niekoľko kvetináčov a tento mini návod na Pestovanie kurkumy v kvetináčoch a starostlivosť o ňu.
Kde nájsť odnož alebo rastlinu kurkumy?
Shutterstock/mat N jujulicious Ako už možno viete, kurkuma rastie z odnoží podobne ako zázvor. Najjednoduchší spôsob, ako ich nájsť, je hľadať čerstvé odnože kurkumy v obchodoch s biopotravinami.
Skúste ju tiež vyhľadať v miestnom záhradnom centre alebo v obchode so semenami. Prípadne môžete nájsť rastlinu kurkumy alebo jej odnože online.
Chcete pestovať zázvor v kvetináčoch? Kliknite sem
Najlepšia veľkosť kvetináča pre rastlinu kurkumy
Na pestovanie kurkumy v kvetináčoch si vyberte veľký kvetináč, pretože táto nádherná rastlina môže ľahko presiahnuť výšku 1 m. Kvetináč by mal byť aspoň 10-14 cm hlboký a 12-18 cm široký, aby sa rastlina mohla voľne rozprestrieť. Do takéhoto kvetináča zasaďte 1 alebo 2 odnože.
Môžete použiť aj sudy na víno alebo whisky.
Pozrite si náš článok o najlepších koreninách, ktoré môžete pestovať v kvetináčoch
Pestovanie kurkumy
Najlepším obdobím na pestovanie kurkumy je jar alebo leto, keď sa teplota začne držať nad 54 F (12 C), ale ak žijete v subtropickom alebo tropickom podnebí, môžete ju pestovať počas celého roka. (v kvetináčoch) Po získaní odnože postupujte pri výsadbe podľa nasledujúcich krokov:
- Veľké odnože rozlomte na malé kúsky; každý by mal mať aspoň dva alebo tri púčiky.
- Naplňte kvetináč bohatou organickou zeminou, ktorá je vopred navlhčená a dobre odvodnená.
- Umiestnite ho asi 4-5 cm pod povrch pôdy, púčikmi nahor.
Najlepšie odrody kurkumy na pestovanie
Môžete pestovať akýkoľvek druh kurkumy, ale Havajská červená ,' ' Indira Yellow ," a Biele mango ' sú tie najlepšie, ktoré môžete pestovať v kvetináčoch. Sú nenáročné na údržbu a ponúkajú dobrú úrodu.
Požiadavky na pestovanie kurkumy v nádobách
123rf/vainillaychile Pestovanie kurkumy je veľmi podobné ako pri zázvore. Na to, aby sa jej darilo, si vyžaduje teplé a vlhké podnebie. Ak žijete v chladnom miernom podnebí alebo ak máte málo miesta a chcete si vypestovať vlastné odnože kurkumy, potom je pestovanie kurkumy v kvetináčoch jedinou možnosťou, ktorú máte.
Umiestnenie
Keďže kurkuma pochádza z Indie, vyžaduje teplé podnebie s 8 až 10 mesiacmi pestovania bez mrazov. Čím viac čiastočného svetla sa jej dostane, tým je to lepšie pre jej rast. Chráňte rastlinu pred dlhodobým vystavením prudkému popoludňajšiemu slnečnému žiareniu.
Ak žijete v Zóny USDA 8b a vyššie , potom ju bez obáv pestujte vonku. Nižšie ju zberajte pred prvými mrazmi.
Pôda
Kurkumu vysádzajte do hlinitej pôdy bohatej na organické látky. Pre najlepší rast pripravte zmes 70 % kvalitnej záhradnej pôdy a 30 % kompostu alebo hnoja. Pridanie organického obsahu, ako je napríklad vyzretý kravský hnoj, do rastového média podporí rozvoj rastliny.
Pozri tiež: 15 najlepších spôsobov použitia mydla Dawn v záhradeVoda
Nároky na zálievku sú podobné ako pri zázvore. Pôdu udržiavajte vlhkú počas celého vegetačného obdobia od jari do jesene a v suchom počasí neváhajte listy rozprašovať, aby ste zvýšili vlhkosť v okolí rastliny. Môžete ju tiež zoskupiť s inými rastlinami, aby ste vytvorili mikroklímu.
Pri pestovaní kurkumy v teplejších oblastiach rastlinu neustále zalievajte, aby sa aj v zime udržala rovnomerne vlhká pôda.
Teplota
Ideálny teplotný rozsah pre pestovanie kurkumy je 20 - 35 C (68 - 95 F). Ak teplota klesne pod 10 C (50 F), rastlina trpí.
Starostlivosť o rastliny kurkumy
Shutterstock/photoPOU Hnojivo
Kurkumy v kvetináčoch počas vegetačného obdobia každý mesiac prihnojujte univerzálnym tekutým hnojivom. Zrieďte ho na 1/4. Pomáha aj vedľajšia zálievka z hnoja alebo kompostu. Môžete použiť aj múčky z rias a neemových koláčov.
Prípadne môžete použiť aj zmes 4-6-4 zriedenú na polovicu jej sily.
Prerezávanie
Rastlina kurkumy by sa nemala strihať. Stačí, ak z času na čas odstránite suché listy.
Zimovanie
Keďže kurkumu pestujete v kvetináči, rastlinu premiestnite dovnútra, a to aj pri slabom osvetlení. Musíte totiž prezimovať len korene. Je dôležité, aby ste pri pestovaní kurkumy v interiéri udržiavali minimálnu teplotu okolo 60-64 F (15-18 C). V tomto čase ju môžete aj zbierať. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si nižšie uvedenú časť o zbere.
Prezimovanie kurkumy na zemi
Ak ste pestovanie kurkumy v pravom tropickom podnebí, potom sa nemusíte starať o zimu. Ale v teplých miernych pásmach ( pod zónami USDA 9b a do 7 ), ak chcete prezimovať kurkumy, koncom jesene obmedzte zalievanie, a keď listy začnú vädnúť a žltnúť v dôsledku poklesu teploty, skráťte rastlinu späť k zemi, aby mohla prezimovať. Na jar sa opäť rozrastie.
Pozri tiež: Starostlivosť a pestovanie FeverfewAk chcete kurkumu pestovať v chladnejších oblastiach (pod zónou 7), musíte odnože vykopať, aby ste ich zachránili pred zamrznutím. Na tento účel odnože vykopajte a opláchnite z nich prebytočnú zeminu, odlomte hnijúce časti. Vysušte ich na vzduchu a až do jari ich skladujte na chladnom a suchom mieste.
Škodcovia a choroby
Kurkuma nie je náchylná na žiadne závažné problémy so škodcami. Škodia jej však roztoče červeného pavúka a šupiny.
Z chorôb trpí len hnilobou rizómu a škvrnitosťou listov. Hniloba sa objavuje, keď sa rastlina pestuje v premokrenej pôde. Preto je dôležité pestovať kurkumu v dobre odvodnenej pôde s dostatočným množstvom drenážnych otvorov na dne kvetináča.
Zber úrody
Shutterstock/johan kusuma Keď Pestovanie kurkumy v kvetináčoch Zber sa vykonáva, keď listy zožltnú a stonka začne vysychať. Zber kurkumy nie je náročný, stačí rastlinu úplne vykopať, vrátane koreňov.
Odrežte požadované množstvo a potom zvyšnú časť opäť presaďte, aby vám vyrástla nová rastlina. Po odrezaní odnože postupujte pri jej spracovaní podľa nasledujúcich krokov:
- Oddenky uvarte.
- Z odnoží opatrne odstráňte šupku.
- Holé odnože vložte do misky.
- Vysušte ich vystavením slnečnému svetlu.
- Čerstvé odnože môžete použiť aj do šalátových dresingov alebo na výrobu uhoriek.
Keď sú odnože suché, rozomeľte ich a uskladnite domáci organický čerstvý kurkumový prášok vo vzduchotesnej nádobe.
Použitie a výhody kurkumy
Shutterstock/frank60 Kurkuma má mnoho liečivých vlastností, ktoré sú v Indii a Číne známe už dlho. Kurkuma sa označuje ako ' Superpotraviny ,' pravdepodobne najsilnejší prírodný protizápalový a antioxidačný prostriedok. Používa sa ako antidepresívum a zohráva ochrannú úlohu pred Alzheimerovou chorobou a pred rôznymi druhmi rakoviny. Prekvapivo sa v mnohých štúdiách preukázalo, že každodenná konzumácia kurkumy znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny.
Kurkuma v prášku je najvýznamnejšou zložkou takmer všetkých druhov receptov na kari; štipka sa používa na dodanie peknej oranžovej farby. Užitočné sú aj jej listy. Mladé výhonky a kvety sa používajú v thajskej kuchyni, zatiaľ čo listy sa používajú na ochutenie rýb v Indonézii. Kurkumu môžete použiť aj vo svojej záhrade.
Jedna vec, o ktorej ste nevedeli a ktorá vás prekvapí, je pridanie korenia do stravy, pretože obsahuje piperín, ktorý pomáha pri vstrebávaní kurkumy. Najmä čierne korenie, ktoré môže znásobiť výhody tejto superpotraviny.
