Cultivarea turmericului în ghivece

Turmericul este un superaliment și are multe proprietăți medicinale. Dacă vrei să profiți de adevăratele sale beneficii, plantează-l în casa ta prin Cultivarea turmericului în ghivece !

Turmericul este un condiment auriu, cu un gust cald, amar și o ușoară aromă de muștar, dar incomparabil cu orice. Este cunoscut și sub numele de Șofran indian datorită culorii sale galbene și are o lungă istorie de utilizări medicinale, precum și culinare în India, Sri Lanka, Indonezia, Thailanda și multe alte țări asiatice.

Zonele USDA - 7b - 11, sub aceste zone se cultivă din primăvară până în toamnă.

Dificultate - Ușor până la moderat

Alte nume - Curcuma, Curcuma aromatica, Curcuma domestica, Curcumae longa, Curcumae Longae Rhizoma, Curcumin, Curcumine, Curcuminoid, Curcuminoïde, Curcuminoïde, Curcuminoïdes, Curcuminoids, Halada, Haldi, Haridra, Indian Saffron.

pH-ul solului - Sol ușor acid, neutru până la ușor alcalin

Aruncați o privire la cele mai bune nuci pe care le puteți cultiva în ghiveci aici

Ce este turmericul?

Turmericul (Curcuma longa) se obține din tuberculi sau rizomi subterani. Originar din India, este cultivat în prezent în toată Asia tropicală și, într-o măsură mai mică, în alte părți subtropicale și tropicale ale lumii.

Puteți cultiva această plantă în interior, lângă o fereastră luminoasă, pe verandă, terasă sau balcon. În exterior, o puteți planta în straturile de grădină, într-un loc umbrit sau sub arbuști, pentru a obține un aspect tropical în grădină, împreună cu flori care vin în culorile alb, roșu, roz, galben și roșu-maroniu!

De ce ar trebui să vă creșteți propriul turmeric?

Din cauza comercializării excesive, cele mai multe produse pe bază de turmeric sunt falsificate sau vândute la o calitate inferioară, motiv pentru care este o idee inteligentă să îți cultivi singur. Pentru asta, nu ai nevoie de mare lucru, doar de un loc cu o parte de soare, câteva ghivece și acest mini-ghid pe Cultivarea turmericului în ghiveci și îngrijirea acestuia.

Unde găsiți rizomul sau planta de turmeric?

După cum probabil știți deja, turmericul crește din rizomi, la fel ca ghimbirul. Cel mai simplu mod de a le găsi este să căutați rizomi proaspeți de turmeric în magazinele de produse bio.

De asemenea, încercați să o căutați în centrul de grădinărit local sau în magazinul de semințe. Alternativ, puteți găsi o plantă sau un rizom de turmeric online.

Vrei să crești ghimbir în ghiveci? Click aici

Cea mai bună dimensiune a ghiveciului pentru planta de turmeric

Pentru cultivarea turmericului în ghiveci, alegeți un ghiveci mare, deoarece această minunată plantă poate depăși cu ușurință înălțimea de 1 metru. Ghiveciul trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 10-14 centimetri și o lățime de 12-18 centimetri, astfel încât planta să se poată întinde liber. Plantați 1 sau 2 rizomi într-un astfel de ghiveci.

De asemenea, puteți folosi butoaie de vin sau de whisky.

Consultați articolul nostru pentru a afla despre cele mai bune condimente pe care le puteți cultiva în ghiveci aici

Cultivarea turmericului

Cel mai bun sezon pentru a planta turmeric este primăvara sau vara, când temperatura începe să rămână peste 54 F (12 C), dar dacă locuiți într-un climat subtropical sau tropical, acesta poate fi plantat pe tot parcursul anului. (în ghiveci) După ce ați obținut rizomul, urmați pașii de mai jos pentru plantare:

• Rupeți rizomii mari în bucăți mici; fiecare ar trebui să aibă cel puțin doi sau trei muguri.
• Umpleți un ghiveci cu un sol organic bogat, preumezit și bine drenat.
• Așezați-o la 4-5 cm (1 sau 2 inci) sub suprafața solului, cu mugurii orientați în sus.

Cele mai bune soiuri de turmeric pentru a crește

Puteți cultiva orice tip de turmeric doriți, dar ' Hawaiian Red ,' ' Indira Yellow ," și Mango alb ' sunt cele mai bune pe care le puteți cultiva în ghiveci. Sunt ușor de întreținut și oferă o recoltă bună.

Cerințe pentru cultivarea turmericului în containere

Cultivarea turmericului este foarte asemănătoare cu cea a ghimbirului. Acesta are nevoie de un climat cald și umed pentru a avea performanțe bune. Dacă locuiți într-un climat temperat rece sau dacă nu aveți spațiu suficient și doriți să vă cultivați proprii rizomi de turmeric, atunci cultivarea turmericului în ghiveci este singura opțiune pe care o aveți.

Locație

Fiind originar din India, turmericul are nevoie de un climat cald, cu 8 până la 10 luni de creștere fără îngheț. Cu cât primește mai multă lumină parțială, cu atât este mai bine pentru creștere. Păstrați planta la adăpost de expunerea prelungită la lumina puternică a soarelui de după-amiază.

Dacă locuiți în Zonele USDA 8b și superioare , apoi creșteți-o afară fără griji. Mai jos, recoltați-o înainte de primul îngheț.

Solul

Plantați turmericul într-un sol argilos, bogat în materie organică. Faceți un amestec de 70% pământ de grădină de calitate și 30% compost sau gunoi de grajd pentru o creștere optimă. Adăugarea de conținut organic, cum ar fi gunoiul de grajd de vacă îmbătrânit, la mediul de creștere va stimula dezvoltarea plantei.

Apă

Cerințele de udare sunt similare cu cele ale ghimbirului. Păstrați solul umed pe tot parcursul sezonului de creștere, din primăvară până în toamnă, și nu ezitați să pulverizați frunzele pe timp uscat pentru a crește nivelul de umiditate din jurul plantei. De asemenea, o puteți grupa cu alte plante pentru a crea un microclimat.

În timp ce cultivați turmericul într-o regiune mai caldă, continuați să udați planta pentru a menține solul uniform umed și iarna.

Temperatura

Intervalul ideal de temperatură pentru cultivarea turmericului este cuprins între 20-35 C. Când temperatura scade sub 10 C, planta suferă.

Îngrijirea plantelor de turmeric

Îngrășământ

Fertilizați turmericul în ghiveci în fiecare lună cu un îngrășământ lichid universal în timpul sezonului de creștere. Diluați-l la 1/4 din puterea sa. Îngrășământul lateral cu gunoi de grajd sau compost ajută, de asemenea,. De asemenea, puteți folosi făină de alge și turte de neem.

Alternativ, puteți utiliza și un amestec 4-6-4 diluat la jumătate din puterea sa.

Tunderea

Planta de turmeric nu trebuie tăiată. Este suficient să îndepărtați din când în când frunzele uscate.

Iernare

Din moment ce cultivați turmericul într-un ghiveci, mutați planta în interior, chiar și în condiții de lumină slabă. Pentru că trebuie să iernăm doar rădăcinile. Este important ca atunci când cultivați turmericul în interior, să mențineți o temperatură minimă de aproximativ 60-64 F (15-18 C). În acest moment, îl puteți și recolta. Pentru a afla mai multe, citiți secțiunea de recoltare de mai jos.

Iernarea turmericului pe sol

Dacă sunteți cultivarea turmericului într-o climă tropicală veritabilă, atunci nu trebuie să vă pese de iarnă, dar în zonele temperate calde ( sub zonele USDA 9b și până la 7 ), pentru a iernarea plantelor de turmeric, reduceți udarea pe la sfârșitul toamnei, iar când frunzele încep să se ofilească și să se îngălbenească din cauza scăderii temperaturii, tăiați planta până la pământ, astfel încât să poată hiberna. Aceasta va înviora din nou în primăvară.

Dacă doriți să cultivați turmeric în zone mai reci (sub zona 7), atunci trebuie să dezgropați rizomii pentru a-i salva de la îngheț. Pentru aceasta, dezgropați rizomii și clătiți excesul de pământ de pe ei, rupeți bucățile putrede. Uscați-i la aer și depozitați-i într-un loc răcoros și uscat până în primăvară.

Dăunători și boli

Planta de curcuma nu este predispusă la probleme grave de dăunători. Cu toate acestea, păianjenul roșu și solzii îi fac rău.

În ceea ce privește bolile, suferă doar de putregaiul rizomului și de petele foliare. Putregaiul apare atunci când planta este cultivată în sol îmbibat cu apă. Prin urmare, este important să se cultive turmericul în sol bine drenat, cu găuri de drenaj ample în partea de jos a ghiveciului.

Recoltare

Când Cultivarea turmericului în ghivece , va avea nevoie de 8 până la 10 luni pentru a ajunge la maturitate. Recoltarea se face odată ce frunzele se îngălbenesc și tulpina începe să se usuce. Recoltarea turmericului nu este dificilă; este suficient să dezgropați planta în întregime, inclusiv rădăcinile.

Tăiați cantitatea necesară și apoi replantați din nou partea rămasă pentru a obține o nouă plantă în creștere. După ce ați tăiat rizomul, urmați pașii de mai jos pentru a-l prelucra:

• Se fierb rizomii.
• Îndepărtați cu grijă pielea de pe rizomi.
• Așezați rizomii goi într-o tavă.
• Uscați-le expunându-le la lumina soarelui.
• De asemenea, puteți folosi rizomii proaspeți în dressingul pentru salate sau pentru a face murături.

Când rizomii sunt uscați, îi macinăm și păstrăm pulberea de curcuma proaspătă organică de casă într-un recipient ermetic.

Utilizări și beneficii ale turmericului

Pulberea de turmeric are multe proprietăți medicinale care sunt cunoscute de mult timp în India și China. Turmericul este denumit ca fiind un ' Super Alimente ,' probabil cel mai puternic antiinflamator și antioxidant natural. Este folosit ca antidepresiv și are un rol protector împotriva bolii Alzheimer și împotriva diferitelor tipuri de cancer. În mod surprinzător, s-a dovedit în multe studii că, consumând turmeric zilnic, scade șansele de cancer.

Pulberea de curcuma este ingredientul cel mai proeminent în aproape toate tipurile de rețete de curry; un vârf de cuțit este folosit pentru a oferi o culoare portocalie frumoasă. Frunzele sale sunt, de asemenea, utile. Lăstarii tineri și florile sunt folosite în bucătăria thailandeză, în timp ce frunzele sunt folosite pentru a aromatiza peștele în Indonezia. De asemenea, puteți folosi curcuma în grădina dumneavoastră.

Un lucru pe care nu-l știai și care te va surprinde este adăugarea piperului într-o dietă, deoarece conține piperină care ajută la absorbția turmericului. Mai ales piperul negru, care poate multiplica beneficiile acestui superaliment.