Узгајање куркуме у саксијама

Куркума је суперхрана и има многа лековита својства. Ако желите да пожњете његове истинске предности, посадите је у свом дому тако што ћете Гајати куркуму у саксијама !

Куркума је златни зачин са топао, горак укус и благу арому сенфа, али неупоредив ни са чим. Такође је познат и као индијски шафран због своје жуте боје и има дугу историју медицинске и кулинарске употребе у Индији, Шри Ланки, Индонезији, Тајланду и многим другим азијским земљама.

УСДА Зоне — 7б – 11, испод ових зона расте од пролећа до јесени

Потешкоће — Лако до умерено

Други називи — Цурцума, Цурцума ароматица, Цурцума доместица, Цурцумае лонга, Цурцумае Лонгае Рхизома, Цурцумин, Цурцумине, Цурцуминоид, Цурцуминоиде, Цурцуминоидес, Цурцуминоидс, Халада, Халди, Харидра, Индијски шафран.

Пхт земљишта — Благо кисело, неутрално до благо алкално земљиште

Имати погледајте овде најбоље орашасте плодове које можете узгајати у саксијама

Шта је куркума?

Куркума (Цурцума лонга) се добија од подземних кртола или ризома. Пореклом из Индије, сада се узгаја широм тропске Азије и, у мањој мери, у другим суптропским и тропским деловима света.

Ову биљку можете узгајати у затвореном простору, близу светлог прозора, трема, терасе, или балкон. На отвореном, можете га посадити у свомбаштенске гредице на сеновитом месту или испод жбуња да бисте добили тропски изглед у вашој башти, заједно са цвећем које долази у белим, црвеним, розе, жутим и црвено-кестењастим бојама!

Зашто би требало да узгајате сопствену куркуму?

Због прекомерне комерцијализације, већина производа од куркуме се фалсификује или продаје у лошијем квалитету, због чега је паметна идеја да сами узгајате. За ово вам не треба много, само место са делимичним сунцем, неколико саксија и овај мини водич о Гајењу куркуме у саксијама и нега.

Где пронаћи биљку ризома или куркуме?

Као што можда већ знате, куркума расте из ризома попут ђумбир. Најлакши начин да их пронађете је да потражите свеже ризоме куркуме у продавницама органске хране.

Такође, покушајте да их потражите у локалном баштенском центру или продавници семена. Алтернативно, можете пронаћи биљку куркуме или ризом на мрежи.

Желите да узгајате ђумбир у саксијама? Кликните овде

Најбоља величина саксије за биљку куркуме

За узгој куркуме у саксијама, изаберите велики лонац јер ова дивна биљка може лако прелази висину од 1 метра. Лонац треба да буде најмање 10-14 инча дубок и 12-18 инча широк како би се биљка могла слободно ширити. У такву саксију посадите 1 или 2 ризома.

Можете користити и бурад за вино или виски.

Погледајте наш чланак да бисте сазнали више онајбољи зачини које можете узгајати у саксијама  овде

Гајење куркуме

Најбоља сезона за садњу куркуме је пролеће или лето, када температура почне да се држи изнад 54 Ф (12 Ц), али ако живите у суптропској или тропској клими, може се садити током целе године (у саксијама) . Након што добијете ризом, пратите доле наведене кораке за садњу:

• Велике ризоме изломите на мале комаде; сваки треба да има најмање два или три пупољка.
• Напуните посуду богатом органском земљом која је претходно навлажена и добро дренирана.
• Поставите је око 1 или 2 инча (4- 5 цм) испод површине земље, са пупољцима окренутим нагоре.

Најбоље сорте куркуме за узгој

Можете узгајати било које врсту куркуме коју желите, али ' Хавајска црвена , ' Индира жута ' и ' Бели манго ' су најбоље које можете да узгајате у саксијама. Лако се одржавају и нуде добру жетву.

Захтеви за узгој куркуме у контејнерима

Узгој куркуме је много сличан ђумбиру. За добар учинак потребна је топла и влажна клима. Ако живите у хладној умереној клими или ако вам недостаје простора и желите да узгајате сопствене ризоме куркуме, онда је узгој куркуме у саксији једина опција коју имате.

Локација

Будући да је пореклом из Индије, куркума захтева топлу климу са 8 до 10 месециузгој без мраза. Што више делимичне светлости добије, то је боље за раст. Чувајте биљку од дужег излагања оштрој поподневној сунчевој светлости.

Ако живите у УСДА зонама 8б и више , онда је узгајајте напољу без икаквих брига. Испод тога, берите је пре првог мраза.

Земља

Куркуму посадите у иловасто земљиште које је богато органском материјом. Направите мешавину од 70% квалитетне баштенске земље и 30% компоста или стајњака за најбољи раст. Додавање органског садржаја као што је одлежало кравље ђубриво у медијум за узгој ће подстаћи развој биљке.

Вода

Потребе за заливањем су сличне као и за ђумбир. Одржавајте тло влажним током вегетације од пролећа до јесени и не оклевајте да замаглите лишће по сувом времену како бисте повећали ниво влажности око биљке. Такође можете да је групишете са другим биљкама да бисте створили микроклиму.

Док узгајате куркуму у топлијем региону, наставите да заливате биљку да бисте одржали равномерно влажно земљиште и зими.

Температура

Идеални температурни опсег за узгој куркуме је између 68-95 Ф (20-35 Ц). Када температура падне испод 50 Ф (10 Ц), биљка пати.

Нега биљака куркуме

Губриво

Гнојите куркуму у саксијама сваког месеца течним ђубривом за све намене током вегетације. Разблажите га до 1/4 његове снаге. Бочни прелив одпомаже и стајњак или компост. Такође можете да користите оброке за колаче од морске алге и неема.

Алтернативно, можете користити и мешавину 4-6-4 разблажену до половине своје јачине.

Орезивање

биљку куркуме не треба резати. Довољно је да с времена на време уклањате осушене листове.

Презимљавање

Пошто гајите куркуму у саксији, померите биљку унутра, чак и у условима слабог осветљења. Јер морате само да презимите корење. Важно је да када узгајате куркуму у затвореном простору, одржавате минималну температуру од око 60-64 Ф (15-18 Ц). У овом тренутку можете га и побрати. Да бисте сазнали више, прочитајте одељак о берби у наставку.

Презимљавање куркуме на земљи

Ако гајите куркуму у правој тропској клими , онда не треба да бринете за зиму. Али у топлим умереним зонама ( испод УСДА зона 9б и доле до 7 ), да бисте презимили своје биљке куркуме, смањите заливање крајем јесени и када листови почну да вену и пожуте због пада температуре , исеците биљку назад на земљу како би могла да презими. На пролеће ће поново порасти.

Ако желите да узгајате куркуму у хладнијим подручјима (испод зоне 7), онда морате ископати ризоме да бисте их сачували од смрзавања. За ово, ископајте ризоме и исперите вишак земље са њих, откините труле комаде. Осушите их на ваздуху и чувајте на хладном и сувом местудо пролећа.

Штеточине и болести

Биљка куркуме није склона озбиљним проблемима са штеточинама. Међутим, боле га црвене гриње и љуспице.

Код болести страда само од трулежи ризома и пегавости листова. Гнилоба се појављује када се биљка узгаја у влажном земљишту. Због тога је важно узгајати куркуму у добро дренираном земљишту са довољно дренажних рупа на дну саксије.

Берба

Када се Гаје куркума у саксијама , биће потребно 8 до 10 месеци да сазре. Берба се обавља када листови пожуте и стабљика почне да се суши. Сакупљање куркуме није тешко; једноставно ископајте биљку у потпуности, укључујући и корење.

Исеците потребну количину, а затим поново засадите преостали део да бисте добили нову биљку. Након што исечете ризом, пратите доленаведене кораке да бисте га обрадили:

• Прокувајте ризоме.
• Пажљиво уклоните кожу са ризома.
• Поставите голе ризоме у послужавник.
• Осушите их тако што ћете их излагати сунцу.
• Можете користити и свеже коренике у преливу за салату или за припрему киселих краставаца.

Када се ризоми су суви, самељите их и чувајте домаћу органску свежу куркуму у праху у херметички затвореној посуди.

Употреба и предности куркуме

Куркума у ​​праху има многа лековита својства која су одавно позната у Индијии Кина. Куркума се назива ‘ Супер храна ,’ вероватно најмоћнији природни антиинфламаторни и антиоксиданс. Користи се као антидепресив и игра заштитну улогу против Алцхајмерове болести и разних врста карцинома. Изненађујуће, у многим студијама је доказано да свакодневна конзумација куркуме смањује могућност рака.

Куркума у ​​праху је најистакнутији састојак у скоро свим врстама рецепата за кари; прстохват се користи за добијање прилично наранџасте боје. Његови листови су такође корисни. Млади изданци и цветови се користе у тајландским кухињама, док се листови користе за ароматизирање рибе у Индонезији. Куркуму можете користити и у својој башти.

Једна ствар коју нисте знали и изненадила вас је додавање бибера у исхрану, јер садржи пиперин који помаже у апсорпцији куркуме. Нарочито црни бибер, који може умножити предности ове супернамирнице.