Uzgoj kurkume u saksijama

Kurkuma je superhrana i ima mnoga ljekovita svojstva. Ako želite iskoristiti njegove istinske prednosti, posadite je u svom domu tako što ćete Gojiti kurkumu u saksijama !

Kurkuma je zlatni začin sa topao, gorak ukus i blagu aromu senfa, ali neuporediv ni sa čim. Poznat je i kao indijski šafran zbog svoje žute boje i ima dugu istoriju medicinske, kao i kulinarske upotrebe u Indiji, Šri Lanki, Indoneziji, Tajlandu i mnogim drugim azijskim zemljama.

USDA Zone — 7b – 11, ispod ovih zona raste od proljeća do jeseni

Poteškoća — Lako do umjereno

Drugi nazivi — Curcuma, Curcuma aromatica, Curcuma domestica, Curcumae longa, Curcumae Longae Rhizoma, Curcumin, Curcumine, Curcuminoid, Curcuminoïde, Curcuminoïdes, Curcuminoids, Halada, Haldi, Haridra, Indijski šafran.

Pht tla — Blago kiselo, neutralno do blago alkalno tlo

Imati ovdje pogledajte najbolje orašaste plodove koje možete uzgajati u saksijama

Šta je kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa) se dobiva od podzemnih gomolja ili rizoma. Porijeklom iz Indije, sada se uzgaja u cijeloj tropskoj Aziji i, u manjoj mjeri, u drugim suptropskim i tropskim dijelovima svijeta.

Ovu biljku možete uzgajati u zatvorenom prostoru, blizu svijetlog prozora, verande, terase, ili balkon. Na otvorenom, možete ga posaditi u svomvrtne gredice na sjenovitom mjestu ili ispod grmlja kako biste u svom vrtu dobili tropski izgled, zajedno sa cvijećem koje dolazi u bijeloj, crvenoj, ružičastoj, žutoj i crveno-kestenjastoj boji!

Zašto biste trebali uzgajati vlastitu kurkumu?

Zbog pretjerane komercijalizacije, većina proizvoda od kurkume je krivotvorena ili se prodaje u lošijoj kvaliteti, zbog čega je pametna ideja uzgajati vlastitu. Za ovo vam ne treba puno, samo mjesto sa djelomičnim suncem, nekoliko saksija i ovaj mini vodič o Uzgoj kurkume u saksijama i njegova njega.

Gdje pronaći rizom ili biljku kurkume?

Kao što možda već znate, kurkuma raste iz rizoma poput đumbir. Najlakši način da ih pronađete je da potražite svježe rizome kurkume u trgovinama organske hrane.

Također, pokušajte ih potražiti u lokalnom vrtnom centru ili prodavaonici sjemena. Alternativno, možete pronaći biljku kurkume ili rizom na internetu.

Želite uzgajati đumbir u saksijama? Kliknite ovdje

Najbolja veličina saksije za biljku kurkume

Za uzgoj kurkume u saksijama, odaberite veliki lonac jer ova divna biljka može lako prelazi visinu od 1 metra. Lonac treba da bude najmanje 10-14 inča dubok i 12-18 inča širok kako bi se biljka mogla slobodno širiti. U takvu saksiju posadite 1 ili 2 rizoma.

Možete koristiti i bačve za vino ili viski.

Pogledajte naš članak kako biste saznali više onajbolji začini koje možete uzgajati u saksijama  ovdje

Uzgoj kurkume

Najbolja sezona za sadnju kurkume je proljeće ili ljeto, kada temperatura počne da se drži iznad 54 F (12 C), ali ako živite u suptropskoj ili tropskoj klimi, može se saditi tokom cijele godine (u saksijama) . Nakon što dobijete rizom, slijedite dolje navedene korake za sadnju:

• Velike rizome razbijte na male komadiće; svaki bi trebao imati najmanje dva ili tri pupa.
• Napunite posudu bogatom organskom zemljom koja je prethodno navlažena i dobro drenirana.
• Postavite je oko 1 ili 2 inča (4- 5 cm) ispod površine tla, s pupoljcima okrenutim prema gore.

Najbolje sorte kurkume za uzgoj

Možete uzgajati bilo koje vrstu kurkume koju želite, ali ' Havajska crvena , ' Indira žuta ' i ' Beli mango ' su najbolje koje možete uzgajati u saksijama. Lako se održavaju i nude dobru žetvu.

Zahtjevi za uzgoj kurkume u kontejnerima

Uzgoj kurkume je mnogo sličan đumbiru. Za dobro funkcioniranje potrebna je topla i vlažna klima. Ako živite u hladnoj umjerenoj klimi ili ako vam nedostaje prostora i želite uzgajati vlastite rizome kurkume, onda je uzgoj kurkume u saksiji jedina opcija koju imate.

Lokacija

Budući da je porijeklom iz Indije, kurkuma je potrebna topla klima sa 8 do 10 mjeseciuzgoj bez mraza. Što više delimičnog svetla dobije, to je bolje za rast. Čuvajte biljku od dugotrajnog izlaganja jakoj popodnevnoj sunčevoj svjetlosti.

Ako živite u USDA zonama 8b i više , onda je uzgajajte na otvorenom bez ikakvih briga. Ispod toga, uberite je prije prvog mraza.

Tlo

Kurkumu posadite u ilovasto tlo koje je bogato organskom tvari. Napravite mješavinu od 70% kvalitetne vrtne zemlje i 30% komposta ili stajnjaka za najbolji rast. Dodavanje organskog sadržaja kao što je stari kravlji stajnjak u podlogu za uzgoj potaknut će razvoj biljke.

Voda

Zahtjevi za zalijevanje su slični đumbiru. Održavajte tlo vlažnim tokom cijele vegetacijske sezone od proljeća do jeseni i ne ustručavajte se zamagliti lišće po suhom vremenu kako biste povećali nivo vlažnosti oko biljke. Također je možete grupirati s drugim biljkama kako biste stvorili mikroklimu.

Dok uzgajate kurkumu u toplijoj regiji, nastavite zalijevati biljku kako biste održali ravnomjerno vlažno tlo i zimi.

Temperatura

Idealni temperaturni raspon za uzgoj kurkume je između 68-95 F (20-35 C). Kada temperatura padne ispod 50 F (10 C), biljka pati.

Njega biljaka kurkume

Gnojivo

Gnojite kurkumu u saksijama svakog mjeseca univerzalnim tekućim gnojivom tokom vegetacijske sezone. Razrijedite ga na 1/4 njegove jačine. Oblačenje sa stranetakođe pomaže stajski gnoj ili kompost. Također možete koristiti jela za kolače od kelp i neem.

Alternativno, također možete koristiti mješavinu 4-6-4 razrijeđenu do polovine svoje jačine.

Orezivanje

Orezivanje biljku kurkume ne treba rezati. Dovoljno je da s vremena na vrijeme uklonite osušene listove.

Prezimljavanje

Budući da kurkumu uzgajate u saksiji, biljku premjestite unutra, čak i pri slabom osvjetljenju. Jer morate prezimiti samo korijenje. Važno je da kada uzgajate kurkumu u zatvorenom prostoru, održavate minimalnu temperaturu od oko 60-64 F (15-18 C). U ovo vrijeme možete ga i ubrati. Da saznate više, pročitajte odjeljak o berbi ispod.

Prezimljavanje kurkume na zemlji

Ako uzgajate kurkumu u pravoj tropskoj klimi , onda ne morate da brinete o zimi. Ali u toplim umjerenim zonama ( ispod USDA zona 9b i do 7 ), da biste prezimili svoje biljke kurkume, smanjite zalijevanje krajem jeseni, a kada lišće počne venuti i požutjeti zbog pada temperature , odrežite biljku natrag na zemlju kako bi mogla prezimiti. Na proljeće će ponovo rasti.

Ako želite uzgajati kurkumu u hladnijim područjima (ispod zone 7), onda morate iskopati rizome kako biste ih spasili od smrzavanja. Za to iskopajte rizome i isperite višak zemlje s njih, otkinite trule komade. Osušite ih na vazduhu i čuvajte na hladnom i suvom mestudo proljeća.

Štetočine i bolesti

Biljka kurkume nije sklona ozbiljnim problemima sa štetočinama. Međutim, oštećuju ga crvene paukove grinje i ljuske.

Kod bolesti boluje samo od truleži rizoma i pjegavosti listova. Trulež se pojavljuje kada se biljka uzgaja u vlažnom tlu. Stoga je važno uzgajati kurkumu u dobro dreniranom tlu s dovoljno drenažnih rupa na dnu saksije.

Berba

Kada Uzgoj kurkume u saksijama , trebat će 8 do 10 mjeseci da sazrije. Berba se obavlja kada listovi požute i stabljika počne da se suši. Berba kurkume nije teška; jednostavno iskopajte biljku u cijelosti, uključujući korijenje.

Odrežite potrebnu količinu, a zatim ponovo zasadite preostali dio kako biste dobili novu biljku. Nakon što isječete rizom, slijedite dolje navedene korake da ga obradite:

• Prokuhajte rizome.
• Pažljivo uklonite kožu s rizoma.
• Postavite gole rizome u poslužavniku.
• Osušite ih izlažući suncu.
• Korijene možete koristiti i svježe u preljevu za salatu ili za pripremu kiselih krastavaca.

Kada se rizomi su suhi, sameljite ih i pohranite domaću organsku svježu kurkumu u prahu u hermetički zatvorenoj posudi.

Upotrebe i prednosti kurkume

Kurkuma u prahu ima mnoga ljekovita svojstva koja su odavno poznata u Indijii Kina. Kurkuma se naziva ‘ Super hrana ,’ vjerovatno najmoćniji prirodni protuupalni i antioksidans. Koristi se kao antidepresiv i ima zaštitnu ulogu protiv Alchajmerove bolesti i raznih vrsta karcinoma. Iznenađujuće, u mnogim studijama je dokazano da svakodnevna konzumacija kurkume smanjuje mogućnost raka.

Kurkuma u prahu je najistaknutiji sastojak u gotovo svim vrstama recepata za curry; prstohvat se koristi da se dobije prilično narandžasta boja. Korisni su i njegovi listovi. Mladi izdanci i cvjetovi se koriste u tajlandskoj kuhinji, dok se listovi koriste za aromatiziranje ribe u Indoneziji. Kurkumu možete koristiti i u svojoj bašti.

Jedna stvar koju niste znali i iznenadila vas je dodavanje bibera u ishranu, jer sadrži piperin koji pomaže u apsorpciji kurkume. Posebno crni biber, koji može umnožiti prednosti ove supernamirnice.