အိုးများတွင် နနွင်းစိုက်ပျိုးခြင်း။

နနွင်းသည် စူပါအစားအစာဖြစ်ပြီး ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ၎င်း၏ စစ်မှန်သော အကျိုးကျေးဇူးများကို ရိတ်သိမ်းလိုပါက နနွင်းကို အိုးများတွင် စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် သင့်အိမ်တွင် စိုက်ပျိုးပါ !

နနွင်းသည် ရွှေအမွှေးအကြိုင်များပါ၀င်သည် ။ ပူနွေးခါးအရသာနှင့် မုန်ညင်းအနံ့ အနည်းငယ်ရှိသော်လည်း မည်သည့်အရာနှင့်မျှ ယှဉ်၍မရနိုင်ပါ။ ၎င်းကို အိန္ဒိယရွှေဝါရောင် ဟုလည်း ခေါ်ဆိုကြပြီး ၎င်း၏ အဝါရောင်ကြောင့် ဆေးဖက်ဝင်သည့် သမိုင်းကြောင်း ရှည်လျားကာ အိန္ဒိယ၊ သီရိလင်္ကာ၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ ထိုင်းနှင့် အခြားအာရှနိုင်ငံများစွာတွင် ဟင်းချက်အသုံးပြုမှုများလည်း ရှိသည်။

USDA ဇုန်များ — 7b – 11၊ ဤဇုန်များအောက်တွင် ၎င်းကို နွေဦးမှ ဆောင်းဦးအထိ ကြီးထွားစေသည်

အခက်အခဲ — အလယ်အလတ် လွယ်ကူသည်

အခြားအမည်များ — Curcuma၊ Curcuma aromatica၊ Curcuma domestica၊ Curcumae longa၊ Curcumae Longae Rhizoma၊ Curcumin၊ Curcumine၊ Curcuminoid၊ Curcuminoid၊ Curcuminoïde၊ Curcuminoïdes၊ Curcuminoids၊ Halada၊ Haldi၊ Haridra၊ Indian Saffron။

မြေဆီလွှာ pH — အနည်းငယ်အက်ဆစ်၊ အယ်ကာလိုင်းအနည်းငယ်ကြားနေမြေဆီလွှာ

ရှိပါ ဤနေရာတွင် အိုးများတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော အကောင်းဆုံး အစေ့အဆန်များကို ကြည့်ပါ

နနွင်းဆိုတာ ဘာလဲ?

နနွင်း (Curcuma longa) မှ ရရှိသည်။ မြေအောက်ဥများ သို့မဟုတ် အမြစ်များ။ အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် မွေးဖွားခဲ့ပြီး ယခုအခါ အပူပိုင်းဒေသ အာရှတစ်ခွင်တွင် စိုက်ပျိုးထားပြီး ကမ္ဘာ့အခြားအပူပိုင်းနှင့် အပူပိုင်းဒေသများတွင် သေးငယ်သောအတိုင်းအတာအထိ စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။

ဤအပင်ကို တောက်ပသောပြတင်းပေါက်၊ မုတ်၊ ဟင်းလင်းပြင်အနီးတွင် အိမ်တွင်း၌ စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ် လသာဆောင်။ အိမ်ပြင်မှာ စိုက်လို့ရတယ်။အဖြူရောင်၊ အနီရောင်၊ ပန်းရောင်၊ အဝါရောင် နှင့် အနီ-ရောင်တောက်နေသော ပန်းပွင့်များနှင့်အတူ သင့်ဥယျာဉ်ရှိ အပူပိုင်းဒေသအသွင်အပြင်ကိုရရှိရန် အရိပ်ရသောနေရာ သို့မဟုတ် ချုံနွယ်များအောက်တွင် ပန်းခြံအိပ်ရာများ။

ဘာကြောင့် ကိုယ်ပိုင်နနွင်းကို စိုက်ပျိုးသင့်တာလဲ။

အလွန်အကျွံ စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့် နနွင်းထွက်ကုန်အများစုသည် ညစ်ညမ်းခြင်း သို့မဟုတ် အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းပြီး ရောင်းချခြင်းဖြစ်သောကြောင့် ကိုယ်ပိုင်စိုက်ပျိုးရန် အကြံဉာဏ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းအတွက်၊ နေရောင်ခွဲထားသောနေရာ၊ အိုးအနည်းငယ်၊ နှင့် အိုးများတွင် နနွင်းစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ၎င်း၏စောင့်ရှောက်မှုနှင့် ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်အသေးစားအတွက် သင်အများကြီးမလိုအပ်ပါ။

Rhizome (သို့) နနွင်းပင်ကို ဘယ်မှာရှာရမည်နည်း။

သင်သိပြီးသားဖြစ်သည့်အတိုင်း နနွင်းသည် ပင်စည်မှပေါက်သည်။ ဂျင်း။ ၎င်းတို့ကိုရှာဖွေရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းမှာ အော်ဂဲနစ်အစားအစာဆိုင်များတွင် လတ်ဆတ်သော နနွင်းအပင်များကို ရှာဖွေရန်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် ၎င်းကို ဒေသန္တရဥယျာဉ်စင်တာ သို့မဟုတ် မျိုးစေ့စတိုးတွင် ရှာဖွေကြည့်ပါ။ တနည်းအားဖြင့် နနွင်းပင် သို့မဟုတ် အမြစ်ကို အွန်လိုင်းတွင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

အိုးထဲတွင် ဂျင်းကို စိုက်ပျိုးလိုပါသလား။ ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ

နနွင်းပင်အတွက် အကောင်းဆုံး အိုးအရွယ်အစား

နနွင်းစိုက်ပျိုးရန်အတွက် ဤအံ့ဖွယ်အပင်ကြီးနိုင်သမျှ အိုးကြီးတစ်လုံးကို ရွေးချယ်ပါ။ အမြင့် ၁ မီတာထက် လွယ်သည်။ အိုးသည် အနည်းဆုံး ၁၀-၁၄ လက်မအနက်နှင့် ၁၂-၁၈ လက်မအကျယ်ရှိသင့်ပြီး အပင်ကိုယ်တိုင် လွတ်လပ်စွာ ဖြန့်ကျက်နိုင်စေရန်။ ထိုကဲ့သို့ အိုးထဲတွင် 1 သို့မဟုတ် 2 ပင် အမြစ်ကို စိုက်ပါ။

ဝိုင် သို့မဟုတ် ဝီစကီစည်များကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

အကြောင်းသိရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆောင်းပါးကို ကြည့်ပါ။အိုးများတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော အကောင်းဆုံး နံ့သာမျိုး

နနွင်းစိုက်ပျိုးခြင်း

နနွင်းစိုက်ရန် အကောင်းဆုံးရာသီမှာ နွေဦး သို့မဟုတ် နွေရာသီတွင် အပူချိန် 54 F (12 C) အထက်တွင် ရှိနေသော်လည်း အပူပိုင်းဒေသ သို့မဟုတ် အပူပိုင်းရာသီဥတုတွင် နေထိုင်ပါက (အိုးများတွင်) တစ်နှစ်ပတ်လုံး စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ ပင်စည်များရရှိပြီးနောက်၊ စိုက်ပျိုးရန်အတွက် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာပါ-

• အပင်ကြီးများကို အတုံးသေးသေးလေးများခွဲပါ။ အသီးတစ်ခုစီတွင် အနည်းဆုံး ဘူးနှစ်လုံး သို့မဟုတ် သုံးခုရှိသင့်သည်။
• အစိုဓာတ်ကြိုပြီး ရေလောင်းထားသော ကြွယ်ဝသော အော်ဂဲနစ်မြေဆီလွှာဖြင့် အိုးတစ်လုံးကို ဖြည့်ပါ။
• ၎င်းကို ၁ လက်မ (သို့) ၂ လက်မခန့် ထားပါ (၄- မြေမျက်နှာပြင်အောက် 5 စင်တီမီတာ) ဘူးသီးများကို မျက်နှာမူကာ။

စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံးနနွင်းမျိုးများ

မည်သည့်မျိုးမဆို စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ သင်လိုချင်သော နနွင်းအမျိုးအစားဖြစ်သော်လည်း ' Hawaiian Red ၊' ' Indira Yellow ' နှင့် ' White Mango ' တို့သည် အိုးများတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော အကောင်းဆုံး အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူပြီး ကောင်းမွန်သော အသီးအနှံများကို ပေးဆောင်ကြသည်။

ပုံးများတွင် နနွင်းစိုက်ပျိုးရန် လိုအပ်ချက်များ

နနွင်းစိုက်ပျိုးခြင်းသည် ဂျင်းနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ရန် ပူနွေးစိုစွတ်သော ရာသီဥတု လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် အေးမြသော ရာသီဥတုတွင် နေထိုင်ပါက သို့မဟုတ် နေရာ ရှားပါးပြီး ကိုယ်ပိုင် နနွင်းပင်များ စိုက်ပျိုးလိုပါက အိုးများတွင် နနွင်းစိုက်ပျိုးခြင်းသည် သင့်တွင် တစ်ခုတည်းသော ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။

တည်နေရာ

အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် ဇာတိဖြစ်ခြင်းကြောင့် နနွင်းသည် 8 လမှ 10 လအထိ ပူနွေးသောရာသီဥတု လိုအပ်သည်။နှင်းခဲကင်းစင်သော ကြီးထွားမှု။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအလင်းရောင် ပိုရလေ၊ ကြီးထွားမှုအတွက် ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။ အပင်အား ပြင်းထန်သော နေ့လည်ခင်းနေရောင်ခြည်နှင့် ကြာရှည်ထိတွေ့ခြင်းမှ ကင်းဝေးအောင်ထားပါ။

သင်သည် USDA ဇုန် 8b နှင့်အထက် တွင်နေထိုင်ပါက စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ အပြင်တွင် စိုက်ပျိုးပါ။ ၎င်းအောက်တွင် ပထမနှင်းခဲမတိုင်မီ ရိတ်သိမ်းပါ။

မြေဆီလွှာ

အော်ဂဲနစ်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာတွင် နနွင်းကို စိုက်ပျိုးပါ။ အကောင်းမွန်ဆုံးကြီးထွားရန်အတွက် 70% အရည်အသွေးရှိသော ဥယျာဉ်မြေနှင့် မြေဆွေး သို့မဟုတ် မြေဩဇာ 30% ကို ရောစပ်ပါ။ အသက်ကြီးသောနွားချေးကဲ့သို့ အော်ဂဲနစ်ပါဝင်မှုများသည် ကြီးထွားသောအလတ်စားသို့ထည့်ခြင်းဖြင့် အပင်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

ရေ

ရေလောင်းရန် လိုအပ်ချက်များမှာ ဂျင်းနှင့် ဆင်တူသည်။ စိုက်ပျိုးရာသီတစ်လျှောက် မြေဆီလွှာကို နွေဦးမှဆောင်းရာသီအထိ စိုစွတ်စေပြီး အပင်တစ်ဝိုက်ရှိ စိုထိုင်းဆကို တိုးမြင့်လာစေရန်အတွက် ခြောက်သွေ့သောရာသီဥတုတွင် သစ်ရွက်များကို မြူခိုးမဆိုင်းဘဲ မနေစေနှင့်။ microclimate ဖန်တီးရန် အခြားအပင်များနှင့်လည်း အုပ်စုဖွဲ့နိုင်သည်။

ပိုနွေးသောဒေသတွင် နနွင်းကို စိုက်ပျိုးနေစဉ် ဆောင်းရာသီတွင်လည်း အညီအမျှစိုစွတ်သော မြေဆီလွှာကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အပင်ကို ရေလောင်းပေးပါ။

အပူချိန်

နနွင်းစိုက်ပျိုးရန်အတွက် စံပြအပူချိန်မှာ 68-95 F (20-35 C) အကြားဖြစ်သည်။ အပူချိန် 50 F (10 C) အောက်တွင် ကျဆင်းသွားသောအခါ အပင်သည် ဒုက္ခရောက်ပါသည်။

နနွင်းပင် စောင့်ရှောက်မှု

ဓာတ်မြေသြဇာ

စိုက်ပျိုးရာသီအတွင်း ဘက်စုံသုံးမြေသြဇာဖြင့် လစဉ် နနွင်းကို အိုးများတွင် မြေသြဇာကျွေးပါ။ ၎င်းကို၎င်း၏အင်အား၏ 1/4 သို့ဖျန်းပါ။ ဘေးထွက် ၀တ်စုံမြေဩဇာ သို့မဟုတ် မြေဆွေးကိုလည်း ကူညီပေးသည်။ kelp နှင့် neem ကိတ်မုန့်များကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

တနည်းအားဖြင့် ၎င်း၏အစွမ်းထက်ဝက်သို့ ရောစပ်ထားသော 4-6-4 ရောစပ်ခြင်းကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

တံစဉ်များ

ထို့ပြင်၊ နနွင်းပင်ကို မဖြတ်သင့်ပါ။ အရွက်ခြောက်များကို အခါအားလျော်စွာ ဖယ်ရှားလျှင် လုံလောက်ပါသည်။

ဆောင်းရာသီ

သင်သည် နနွင်းကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် အလင်းရောင်အားနည်းသော အခြေအနေတွင်ပင် အပင်ကို ရွှေ့ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သင်သည် အမြစ်များကိုသာ ဆောင်းထားရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အိမ်တွင်းနနွင်းစိုက်ပျိုးသည့်အခါ အနိမ့်ဆုံးအပူချိန် 60-64 F (15-18 C) ခန့်ရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ယခုအချိန်တွင်လည်း ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသည်။ ပိုမိုလေ့လာရန်၊ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ရိတ်သိမ်းမှုအပိုင်းကို ဖတ်ရှုပါ။

မြေပြင်ပေါ်တွင် နနွင်း လွှမ်းခြုံခြင်း

သင် နနွင်းကို စစ်မှန်သော အပူပိုင်းရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးနေပါက ဒါဆိုရင် ဆောင်းရာသီကို ဂရုစိုက်စရာ မလိုပါဘူး။ သို့သော် ပူနွေးသောသမပိုင်းဇုန်များ ( USDA ဇုန် 9b နှင့် အောက် 7 ) တွင် သင်၏နနွင်းပင်များကို ဆောင်းရန်၊ ကြွေကျခါနီးတွင် ရေလောင်းခြင်းကို လျှော့ချရန်နှင့် အပူချိန်ကျဆင်းမှုကြောင့် အရွက်များ အဝါရောင်ပြောင်းလာသောအခါတွင်၊ ဆောင်းခိုနိုင်စေရန် အပင်ကို မြေပေါ်ပြန်ဖြတ်ပါ။ နွေဦးတွင် ထပ်မံပေါက်လာပါမည်။

အအေးပိုသောနေရာများ (ဇုန် 7 အောက်) တွင် နနွင်းကို စိုက်ပျိုးလိုပါက အေးခဲခြင်းမှ ကင်းဝေးစေရန် အမြစ်များကို တူးဖော်ရပါမည်။ ယင်းအတွက် အမြစ်များကို တူးပြီး ပိုလျှံနေသော မြေဆီလွှာများကို ရေဆေးကာ ပုပ်နေသောအပိုင်းများကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ သူတို့ကို လေအခြောက်ခံပြီး အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။နွေဦးပေါက်ချိန်အထိ။

ပိုးမွှားနှင့်ရောဂါများ

နနွင်းပင်သည် ပြင်းထန်သော ပိုးမွှားပြဿနာများကို မကျရောက်နိုင်ပါ။ သို့သော်၊ ပင့်ကူနီများနှင့် အကြေးခွံများက ၎င်းကို နာကျင်စေသည်။

ရောဂါများတွင် အမြစ်ပုပ်ခြင်းနှင့် အရွက်ကွက်များသာ ခံစားရတတ်ပါသည်။ အပင်သည် ရေစိမ့်သောမြေတွင် စိုက်ပျိုးသောအခါ ပုပ်သွားတတ်သည်။ ထို့ကြောင့် အိုးအောက်ခြေရှိ ရေနုတ်မြောင်းများ များပြားသော မြေဆီလွှာတွင် နနွင်းကို စိုက်ပျိုးရန် အရေးကြီးပါသည်။

ရိတ်သိမ်းခြင်း

နနွင်း ကို အိုးများတွင် စိုက်ပျိုးသောအခါ ၊ ရင့်ကျက်ရန် 8 လမှ 10 လ ကြာပါသည်။ အရွက်များ အဝါရောင်ပြောင်းပြီး ပင်စည် ခြောက်သွားသည်နှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့်။ နနွင်းရိတ်သိမ်းရန် မခက်ခဲပါ။ အမြစ်များအပါအဝင် အပင်ကို လုံးလုံးတူးလိုက်ရုံသာ။

လိုအပ်သောပမာဏကို ဖြတ်တောက်ပြီး ကျန်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ထပ်စိုက်ပြီး အပင်အသစ်ကြီးထွားလာစေရန်။ အပင်များကို ဖြတ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းကို စီမံဆောင်ရွက်ရန် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာပါ-

• အပင်များကို ပြုတ်ပါ။
• အပင်မှ အရေပြားကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။
• အပင်များကို ဖယ်ထားပါ။ ဗန်းတစ်ခုထဲတွင်။
• ၎င်းတို့ကို နေရောင်နှင့် ထိတွေ့ခြင်းဖြင့် အခြောက်ခံပါ။
• အသုပ်အ၀တ်စားခြင်းတွင် လတ်ဆတ်သောအပင်များကို သုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် အချဉ်ပြုလုပ်ရန်အတွက်လည်း သုံးနိုင်သည်။

အခါ၊ အမြစ်များကို ခြောက်သွေ့သွားအောင် ကြိတ်ချေပြီး သင့်အိမ်လုပ် အော်ဂဲနစ်နနွင်းမှုန့်ကို လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

နနွင်းအသုံးပြုမှုနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများ

နနွင်းမှုန့်သည် အိန္ဒိယတွင် ကြာမြင့်စွာကတည်းက သိထားသည့် ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။နှင့် တရုတ်။ နနွင်းကို ' Super Food ၊' အစွမ်းထက်ဆုံး သဘာဝ ရောင်ရမ်းမှု နှင့် antioxidant ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို စိတ်ကျရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးဆေးအဖြစ် အသုံးပြုပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် ကင်ဆာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာက၊ နနွင်းကိုနေ့စဥ်စားသုံးတာက ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေတယ်လို့ လေ့လာမှုများစွာမှာ သက်သေပြထားပါတယ်။

နနွင်းမှုန့်ဟာ ဟင်းချက်နည်းအားလုံးနီးပါးမှာ အထင်ရှားဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်ကို လှလှလေးပေးစွမ်းရန် ၎င်းကို အနည်းငယ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အရွက်သည်လည်းအသုံးဝင်သည်။ အညွန့်နှင့် ပန်းများကို ထိုင်းအစားအစာများတွင် အသုံးပြုကြပြီး အရွက်များကို အင်ဒိုနီးရှားတွင် ငါးအရသာအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ သင့်ဥယျာဉ်တွင် နနွင်းကို သင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

သင်မသိလိုက်ဘဲ အံ့သြစရာတစ်ခုမှာ ငရုတ်ကောင်းကို အစားအသောက်တွင်ထည့်သွင်းခြင်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းတွင် နနွင်းစုပ်ယူမှုကို ကူညီပေးသည့် piperine ပါ၀င်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်းရောင်သည် ဤစူပါအစားအစာ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို များပြားစေပါသည်။