20 květin, které jsou zeleninou

20 květin, které jsou zeleninou
Eddie Hart

Víte o Květiny, které jsou zeleninou ? Přečtěte si o nich více Květiny, které můžete vařit.

Mnoho druhů zeleniny jsou květy a tyto jedlé části rostlin lze jíst syrové nebo vařené. Podívejte se na seznam Květiny, které jsou zeleninou , z nichž některé vás možná překvapí.

Podívejte se na některé chutné jedlé plevele zde

Květiny, které jsou zeleninou

1. Květy stromu Drumstick

123rf/mansum007

Botanický název: Moringa oleifera

Jemně voňavé květy moringy jsou velmi výživné a skvěle se hodí k oblékání salátů a k obohacení jakéhokoli pokrmu o barvy a jemnou vůni! Protože mají jemnou chuť, hodí se ke všemu.

Vše o pěstování stromu Moringa se dozvíte zde

2. Hořčičné květy

shutterstock/Khawaja gulam fareed

Botanický název: Brassica nigra

Klíč k jídlu hořčičných květů spočívá v tom, že nejlépe chutnají, když jsou mladé. Sbírejte je, když jsou měkké, a přidávejte je do salátů.

Podívejte se na úžasné využití hořčičného koláče na zahradě zde.

3. Brokolice Romanesco

trikaya.net

Botanický název: Brassica oleracea 'Romanesco'

Brokolice Romanesco je vlastně květní hlavička rostliny, což z ní dělá jednu z nejpodivnějších a nejzdravějších zelenin v okolí! Skvěle chutná v salátech po smažení.

Zde je vše, co potřebujete vědět o pěstování brokolice Romanesco

4. Artyčok

Shutterstock/nnattalli

Botanický název: Cynara cardunculus var. scolymus

Především ve Španělsku, Itálii, Egyptě a Argentině ji lidé nejraději konzumují syrovou. Abyste si vychutnali její nejlepší chuť, můžete ji přidat do zapékaných pokrmů a těstovin.

Více informací o pěstování artyčoků v květináčích najdete zde

5. Květák

Botanický název: Brassica oleracea var. botrytis

Květák, jak už název napovídá, je květ rostliny. Chutná skvěle po osmažení a v asijských zemích ho lidé konzumují také ve formě kari.

Chcete pěstovat květák v nádobách? Klikněte zde

6. Brokolice

Botanický název: Brassica oleracea var. italica

Brokolice je zelená zelenina z čeledi brukvovitých (Brassicaceae) s jedlými květy a stonky. Je bohatá na živiny, ale málo kalorická, konzumuje se jako příloha nebo syrová v salátech.

Viz_také: 14 pokojových rostlin, které rostou z listů

Zde se dozvíte, jak pěstovat brokolicové klíčky.

7. Lotus

Botanický název: Nelumbo nucifera

Stonky lotosových květů se jedí jako zelenina . Chuť je podobná medovému melounu nebo okurce, někteří lidé ji popisují také jako květinovou.

8. Kolibřík zeleninový

Botanický název: Sesbania grandiflora

Její květy a mladé lusky se konzumují jako zelenina a jsou oblíbené také jako západoindický hrášek. Zavřené květy se v Thajsku nazývají Dok Kae a používají se do dušených pokrmů, polévek a salátů.

9. Kapary

Viz_také: 26 trvalek, které kvetou od jara do podzimu nepřetržitě

Botanický název: Capparis spinosa

Kapary jsou nedozrálá květní poupata keře kapary, která se hojně používají ve středomořských pokrmech a mají slanou citronovou chuť.

10. Rose

Botanický název: Rosa

Kromě nádherné vůně se růže používají do nápojů, salátů, polévek a krémových omáček. Dbejte však na to, abyste odstranili hořký bílý základ.

Podívejte se na 24 jedlých květin na dorty a zdobení zde!

Květiny, které umíte vařit

11. Motýlí hrášek

Botanický název: Clitoria ternatea

Květy můžete jíst syrové nebo je namáčet v těstíčku a smažit. Používají se také k obarvení rýžových pokrmů a do čajů.

12. Nasturtiums

Botanický název: Tropaeolum

Nasturtium se svou zajímavou pepřovou chutí a jemným květinovým nádechem může být skvělým doplňkem salátů. Výborně chutná také v sendvičích za studena.

Více informací o pěstování nasturtií v nádobách najdete zde

13. Rukola, hořčice, květy rapini

shutterstock/Anakumka

Dalšími jedlými květy jsou hořčice, rukola a rapini. Tyto květy použijte do pesta, do mísy salátů nebo jako ozdobu těstovin či pizzy.

14. Borage

Shutterstock/weha

Botanický název: Borago officinalis

Tyto drobné modré květy, které chutnají jako okurky, si můžete vychutnat v salátové míse nebo polévce nebo je použít jako krémovou pomazánku.

15. Violy

Botanický název: Viola

Tato rodina květin se dá jíst i vařit, patří sem macešky, fialky a janovce. Květy použijte do salátu, přidejte je do polévek nebo jimi ozdobte jakýkoli pokrm.

16. Pampelišky

Botanický název: Taraxacum

Poupata můžete zkvasit nebo naložit jako alternativu kaparů, nakrájet je do quiche nebo je obalit v těstíčku a osmažit.

17. Květy dýně

Botanický název: Cucurbita

Další květinou, kterou můžete jíst, je květ dýně. Zde jsou některé z nejlepších způsobů, jak si ji vychutnat:

  • Nakrájejte je na salátové mísy.
  • Tyto květiny můžete péct, plnit nebo vařit v páře a připravit si tak libovější variantu.
  • Chroupejte je čerstvé a syrové
  • Přidejte do nádivky quesadilla
  • Nakrájejte a přidejte do knedlíků jako nádivku.
  • Použijte je do husté polévky
  • Namočte je do sýra a bylinek, obalte v těstíčku a usmažte.

Zde se dozvíte, jaké odrůdy dýní je nejlepší pěstovat.

18. Květy okry

Botanický název: Abelmoschus esculentus

Chuťově se podobají chřestu, můžete je přidávat do salátů, těst a smažit nebo je použít do jiných vařených pokrmů.

Více informací o pěstování okry v květináčích najdete zde

19. Květy fazolí

Botanický název: Phaseolus coccineus

Červenooranžové jedlé květy můžete použít do salátů nebo je vařit, péct, smažit či dusit a vychutnat si jejich chuť podobnou fazolím.

Nejlepší odrůdy fazolí najdete zde

20. Banánové květiny

Shutterstock/C A Rahman

Botanický název: Musa

Květy banánů můžete vařit, protože jsou jedlou pochoutkou. Stejně jako tofu nebo chlebovník mají neutrální chuť a můžete je ochutit podle toho, jak je chcete dochutit.

Zde se dozvíte o nejvoňavějších květinách




Eddie Hart
Eddie Hart
Jeremy Cruz je vášnivý zahradník a oddaný obhájce udržitelného života. S vrozenou láskou k rostlinám a hlubokým pochopením jejich různorodých potřeb se Jeremy stal odborníkem v oblasti kontejnerového zahradnictví, indoor greeningu a vertikálního zahradničení. Prostřednictvím svého oblíbeného blogu se snaží sdílet své znalosti a inspirovat ostatní, aby přijali krásu přírody v mezích jejich městských prostor.Jeremyho vášeň pro zahradničení, která se narodila a vyrostla uprostřed betonové džungle, rozkvetla v mladém věku, když hledal útěchu a klid v pěstování mini oázy na balkoně svého bytu. Jeho odhodlání vnést zeleň do městské krajiny i tam, kde je omezený prostor, se stalo hnacím motorem jeho blogu.Jeremyho odborné znalosti v kontejnerovém zahradničení mu umožňují prozkoumat inovativní techniky, jako je vertikální zahradničení, umožňující jednotlivcům maximalizovat svůj zahradnický potenciál v omezených prostorách. Věří, že každý si zaslouží příležitost zažít radost a výhody zahradničení, bez ohledu na to, jaké má životní uspořádání.Kromě psaní je Jeremy také vyhledávaným konzultantem, který poskytuje individuální poradenství jednotlivcům a firmám, kteří chtějí integrovat zeleň do svých domovů, kanceláří nebo veřejných prostor. Jeho důraz na udržitelnost a ekologicky uvědomělá rozhodnutí z něj činí cenný zdroj v oblasti ekologizacespolečenství.Když není zaneprázdněn staráním se o svou vlastní bujnou vnitřní zahradu, lze Jeremyho najít, jak prozkoumává místní školky, účastní se zahradnických konferencí nebo sdílí své odborné znalosti prostřednictvím workshopů a seminářů. Prostřednictvím svého blogu se Jeremy snaží inspirovat a zmocnit ostatní, aby překonali omezení městského života a vytvořili živé zelené prostory, které podporují pohodu, klid a hluboké spojení s přírodou.