20 цветя, които са зеленчуци

20 цветя, които са зеленчуци
Eddie Hart

Съдържание

Знаете ли за Цветя, които са зеленчуци ? Прочетете, за да научите повече за тези Цветя, които можете да приготвите.

Е, много зеленчуци са цветя и тези ядливи части на растенията могат да се консумират сурови или сготвени. Вижте списъка на Цветя, които са зеленчуци , като някои от тях може да ви изненадат.

Вижте някои вкусни ядливи плевели тук

Цветя, които са зеленчуци

1. Цветове на дървото Drumstick

123rf/mansum007

Ботаническо име: Moringa oleifera

Леко ароматните цветове на дървото моринга са много хранителни и чудесни за украсяване на салати и придаване на цвят и фин аромат на всяко ястие! Тъй като имат лек вкус, те се съчетават с всичко.

Научете всичко за отглеждането на дървото Моринга тук

2. Цветя от горчица

shutterstock/Khawaja gulam fareed

Ботаническо име: Brassica nigra

Ключът към консумирането на синапените цветове се крие във факта, че те са най-вкусни, когато са млади. Съберете ги, когато са нежни, и ги добавете към салати.

Вижте някои невероятни приложения на горчичния сладкиш в градината тук

3. Броколи Romanesco

trikaya.net

Ботаническо име: Brassica oleracea 'Romanesco'

Броколи романеско всъщност е цветната глава на растението, което го прави един от най-странните и здравословни зеленчуци наоколо! То има страхотен вкус в салати след пържене.

Ето всичко, което трябва да знаете за отглеждането на броколи Romanesco

4. Артишок

Shutterstock/nnattalli

Ботаническо име: Cynara cardunculus var. scolymus

Хората предпочитат да го консумират суров, главно в Испания, Италия, Египет и Аржентина. Можете да го включите в ястия за задушаване и паста, за да се насладите на най-добрия му вкус.

Научете повече за отглеждането на артишок в саксии тук

5. Карфиол

Ботаническо име: Brassica oleracea var. botrytis

Карфиолът, както подсказва името му, е цвете на растението. Вкусът му е чудесен след сотиране, а в азиатските страни го консумират и под формата на къри.

Искате да отглеждате карфиол в контейнери? Щракнете тук

6. Броколи

Ботаническо име: Brassica oleracea var. italica

Броколите са зелен зеленчук от семейство Brassicaceae с ядливи цветове и стъбла. Те са богати на хранителни вещества, но с ниско съдържание на калории, консумират се като гарнитура или сурови в салати.

Научете как да отглеждате кълнове от броколи тук

7. Lotus

Ботаническо име: Nelumbo nucifera

Вижте също: 8 приложения на черупките от шамфъстък в градината

Стъблата на лотосовите цветове се консумират като зеленчуци . С вкус, подобен на медена роса или краставица, някои хора описват вкуса и като цветен.

8. Колибри за зеленчуци

Ботаническо име: Sesbania grandiflora

Цветовете и младите шушулки се консумират като зеленчук. Затворените цветове се наричат Dok Kae в Тайланд и се използват в яхнии, супи и салати.

9. Каперси

Ботаническо име: Capparis spinosa

Каперсите са незрелите цветни пъпки на храста каперс, които се използват широко в средиземноморските ястия със своя лимонов, солен вкус.

10. роза

Ботаническо име: Роза

Освен че придават великолепен аромат, розите се използват в напитки, салати, супи и кремообразни сосове. Все пак се уверете, че сте отстранили горчивата бяла основа.

Вижте 24 ядливи цветя за торти и украса тук!

Цветя, които можете да готвите

11. Грах от пеперуда

Ботаническо име: Clitoria ternatea

Цветовете могат да се консумират сурови или да се потопят в тесто и да се изпържат. Използват се и за оцветяване на ястия с ориз и в чайове.

12. Настуртиуми

Ботаническо име: Tropaeolum

С интересния си пиперлив вкус и фин цветен нюанс настуртиумът може да бъде чудесно допълнение към салати. Той е вкусен и в сандвичи със студени резени.

Вижте също: 19 зашеметяващи сукуленти с бели цветя

Научете повече за отглеждането на латинка в контейнери тук

13. Цветове от рукола, горчица и рапица

shutterstock/Anakumka

Други ядливи цветя са горчицата, руколата и рапицата. Използвайте тези цветове в песто, купа салата или гарнитура за паста или пица.

14. Боравец

Shutterstock/weha

Ботаническо име: Borago officinalis

Можете да се насладите на тези нежни сини цветчета с вкус на краставици в салата или супа или да ги използвате като кремообразна разядка.

15. Виоли

Ботаническо име: Виола

Това семейство цветя може да се консумира и приготвя, включително теменужки, виолетки и джони. Използвайте цветята в салата, добавете ги към супи или ги използвайте за украса на всяко ястие.

16. Глухарчета

Ботаническо име: Taraxacum

Можете да ферментирате или да мариновате пъпките за алтернатива на каперсите, да нарежете цветовете в киш или да ги панирате и изпържите.

17. Цветове на тиква

Ботаническо име: Cucurbita

Друго цвете, което можете да консумирате, е тиквеният цвят. Ето някои от най-добрите начини да му се насладите:

  • Нарязвайте ги на шишони за салата
  • Печете, пълнете или приготвяйте на пара тези цветя за по-беден вариант
  • Хрупайте ги пресни и сурови
  • Добавете към плънка за кесадиля
  • Нарежете и добавете към кнедлите като плънка
  • Използвайте ги в гъста супа
  • Потопете ги в сирене и билки, намажете ги с тесто и ги изпържете.

Научете кои са най-добрите сортове тикви за отглеждане тук

18. Цветя от окра

Ботаническо име: Abelmoschus esculentus

С вкус, подобен на този на аспержите, можете да ги добавите към салатата си, да ги запържите или да ги използвате в други готвени ястия.

Научете повече за отглеждането на бамя в саксии тук

19. Цветя от бял боб

Ботаническо име: Phaseolus coccineus

Можете да използвате червено-оранжевите ядливи цветове в салати или да ги приготвяте на пара, да ги печете, задушавате и варите, за да се насладите на вкуса им, наподобяващ този на боб.

Научете кои са най-добрите сортове боб тук

20. Цветя от банани

Shutterstock/C A Rahman

Ботаническо име: Муса

Можете да готвите цветовете на бананите, тъй като те са ядлив деликатес. Подобно на тофуто или джакфрута, те са с неутрален вкус и могат да придобият вкуса на това, което искате да подправите.

Научете повече за най-ароматните цветя тук




Eddie Hart
Eddie Hart
Джереми Круз е страстен градинар и отдаден защитник на устойчивия живот. С вродена любов към растенията и дълбоко разбиране на техните разнообразни нужди, Джеръми се превърна в експерт в областта на градинарството в контейнери, озеленяване на закрито и вертикално градинарство. Чрез своя популярен блог той се стреми да споделя знанията си и да вдъхновява другите да прегърнат красотата на природата в рамките на техните градски пространства.Роден и израснал сред бетонната джунгла, страстта на Джеръми към градинарството процъфтява в ранна възраст, докато той търси утеха и спокойствие в отглеждането на малък оазис на балкона на апартамента си. Неговата решимост да внесе зеленина в градските пейзажи, дори когато пространството е ограничено, се превърна в движеща сила зад неговия блог.Опитът на Джереми в контейнерното градинарство му позволява да изследва новаторски техники, като вертикално градинарство, което позволява на хората да увеличат максимално потенциала си за градинарство в ограничени пространства. Той вярва, че всеки заслужава възможността да изпита радостта и ползите от градинарството, независимо от начина, по който живее.В допълнение към писането си, Джереми е и търсен консултант, предоставящ персонализирани насоки на лица и фирми, които искат да интегрират зеленина в своите домове, офиси или обществени пространства. Неговият акцент върху устойчивостта и екологичния избор го прави ценен ресурс в озеленяванетообщност.Когато не е зает да се грижи за собствената си пищна закрита градина, Джереми може да бъде намерен да изследва местните разсадници, да посещава конференции за градинарство или да споделя своя опит чрез работни срещи и семинари. Чрез своя блог Джереми има за цел да вдъхнови и даде възможност на другите да надскочат ограниченията на градския живот и да създадат живи, зелени пространства, които насърчават благополучието, спокойствието и дълбоката връзка с природата.