Васабиг хаана ч яаж ургуулах вэ

Васабиг хэрхэн ургуулах талаар мэдмээр байна уу? Хэрэв та зааврыг зөв дагаж мөрдвөл энэ нь тийм ч хэцүү ажил биш юм! Энэ аргыг дэлгэрэнгүй судлаарай!

Японы энэ өвс нь хүрээлэн буй орчин, усны агууламж, чийгшилд маш их анхаарал хандуулдаг тул васаби ургуулах нь төвөгтэй байж болно. Энэ нь тариалах, арчлахад хэцүү ургамал гэж тооцогддог. Васаби хэрхэн ургуулах, арчилгаа, шаардлагын талаар доорх нийтлэлээс уншина уу!

Ботаникийн нэр: Eutrema japonicum

Бусад нэр: Японы тунхууны

Хөрсний РН: 6-7

Өндөр ба тархалт: 2 фут өндөр, өргөн

Японы шилдэг ургамал тариалах тухай манай нийтлэлийг эндээс үзээрэй!

Васаби гэж юу вэ?

Васаби (Wasabia japonica) нь Brassicaceae овогт багтдаг бөгөөд уугуул Японы уулын голын хөндий юм. Энэ өвсийг газрын үндэслэг ишнээс бэлтгэсэн зуурмаг хэлбэрээр сушигаар үйлчилдэг. Васабигийн бүх хэсгийг идэж болно, та боловсорсон ногооноор васаби амттай "Охиташи"-г хийж болно, залуу, зөөлөн навчнууд нь салат, сэндвич хийхэд тохиромжтой.

Васаби ямар амттай вэ?

Васабигийн амт нь халуун гич эсвэл тунхууны амттай адил юм. Заримдаа энэ нь чинжүү чинжүүг орлуулагч болгон ашигладаг. Энэ нь барууны тунхууны амттай ойролцоо амттай байдаг. Хэсэгхэн хугацаанд халуун ногоотой, халуун боловч тунхууныхоос арай чихэрлэг, гөлгөр, амт нь удаан байдаггүй.

ХаанаВасаби ургадаг уу?

Васабиа japonica ихэвчлэн Японы хойд хэсэгт ургадаг. Түүнчлэн Хятад, Солонгос, Шинэ Зеланд, Тайваньд өргөн тариалдаг бөгөөд Хойд Каролина дахь Блю Ридж уулс, Орегон эргийн ширэнгэн ой, АНУ-ын Теннесси мужид амжилттай ургадаг.

Васабигийн төрлүүд.

Үндсэн хоёр сорт нь Eutrema japonicum 'Daruma' ба 'Mazuma'. Бусад нь:

• Wasabia japonica
• Cochlearia wasabi
• Wasabi koreana
• Wasabi tetsuigi
• Eutrema japonica

Васабиг үржүүлэх

Мод үржүүлгийн газар, цэцэрлэгийн төвүүдээс васаби таримал эсвэл үр авах нь хэцүү ажил байж болох тул тэдгээрийг онлайнаар хялбархан захиалж аваарай. Хэрэв та үрээ авсан бол нэрмэл усанд хонуулж дэвтээвэл гаднах бүрхэвчийг зөөлрүүлж үрийн соёололтыг түргэсгэнэ.

Тарих талбайд 5-6 инч (13-15 см) эгнээ зур. ) тусад нь. Мөр нь 2 инч (5 см) гүн, 2 инч (5 см) өргөн байх ёстой. Нэг нүхэнд нэг үр тарьж, сайтар усалж, хөрсөөр бүрхэнэ. Ургамлын эргэн тойрон дахь чийгийг хадгалах талаар санаарай.

Хэрэв та саванд үр тариалж байгаа бол тэдгээрийг 1 эсвэл 2 инч гүнд, 2 инч зайд суулгаарай. Дараа нь сул суулгацыг сийрэгжүүлсний дараа том саванд шилжүүлэн суулгана. Та эх ургамлын эргэн тойронд ургадаг ургамлаас (гөлөг) васаби үржүүлж болно.

ВасабиТарих цаг

Васаби тариалагчдын үзэж байгаагаар тарихад хамгийн тохиромжтой цаг нь намрын сүүл, өвлийн эхэн эсвэл дунд үе байдаг тул васаби үрийг намрын улиралд намжаахын тулд өвлийн хүйтэн температур, ойролцоогоор 2 сар шаардлагатай байдаг. 2-р сард нахиалдаг.

Хэрэв та үүнийг халуун уур амьсгалтай -д ургуулж байгаа бол үрийг соёолохын тулд хиймэл хүйтэн эмчилгээг ашиглаж болно. "Дарума", "Шимане" зэрэг сортууд 2 сарын турш 41 F (5 C) температурт өртөхөд сайн эхэлсэн болохыг тогтоожээ. Үүний тулд та васаби үрийг хөргөгчинд хадгалж болно. 50-55 F (10-13 C) орчим температуртай үед гадаа васаби тарина.

Сав сонгох

8 инчийн гүнтэй саванд васаби тарьж, дараа нь нэг юмуу саванд шилжүүлэн суулгана. хоёр хэмжээтэй том сав. Стандарт 10-12 инч гүнтэй, өргөн савтай байх нь тохиромжтой. Ийм том сав нь жилийн дараа дахин тарих шаардлагагүй болно.

Васаби ургамлыг ургуулахад тавигдах шаардлага

Байршил

Ургамал нь нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан хүнд сүүдэртэй газрыг сонго. Хэрэв та үүнийг цэцэрлэгт ургуулж байгаа бол модны халхавч дор тарьж эсвэл хуудас эсвэл брезентээр сүүдэрлээрэй. Хэрэв та хойд эсвэл зүүн тийшээ харсан тагттай бол 75%-тай газар энэ зорилгоор тохиромжтой. Васаби нь тэнд ургахад тохиромжтой.

Васаби нь хүйтэн, чийглэг, чийглэг газар хамгийн сайн ургадаг. Үүнтэй төстэй орчинг бусад ургамлууд илүүд үздэгойм болон зэрлэг яншуй.

Хөрс

Васаби нь ус зайлуулах чадвар сайтай, чийгийг бага зэрэг хадгалах чадвартай, органик бодисоор баялаг, сул, үйрмэг хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд түүний илүүд үздэг рН нь 6-7 орчим байдаг. Ус зайлуулах сувгийг сайжруулахын тулд та том ширхэгтэй элс нэмж болно.

Ус

Васаби ургамлын эргэн тойронд хөрсийг чийгшүүлж, чийгшил, сэрүүн байдлыг хадгалахын тулд гүн, тогтмол услах шаардлагатай. Үндэс ялзрахаас сэргийлэхийн тулд хэт их услах, нойтон хөрсөнд суулгахаас зайлсхийх хэрэгтэй, ялангуяа васаби гэртээ тарьж ургуулж байгаа бол.

Тэмдэглэл: Ургамлыг хатаж, хатахыг хэзээ ч бүү зөвшөөр. .

Температур

Васаби ургуулах хамгийн тохиромжтой температур нь 54-59 F (12-15 C) байна. 46-70 F (7.7-21 C) температурын хэлбэлзлийг бас сайн гэж үздэг. Температурын хэлбэлзэл , хэт хүйтэн эсвэл халуунд дургүй. 46 F ба 82 F (7-27.7 C) -аас доош температур нь энэ өвслөг ургамлын өсөлтөд хортой.

Бордоо

Бордоо эсвэл ялзарсан бууц нэмэхэд хангалттай, гэхдээ та бас хийж болно. тарих үед 12-12-12 гэх мэт удаан ялгардаг бордоо нэмнэ. Бараг л нэг квадрат фут тутамд 1-1.5 грамм тун нь 3-4 сарын хугацаанд хангалттай. Хүхэрээр баялаг тэнцвэртэй шингэн бордоогоор тэжээх нь бас сонголт юм.

Pro Зөвлөгөө: Арилжааны тариалагчид васаби ургамлыг ургац хураалтаас 1-3 сарын өмнө хүхрийн навчаар шүршиж тэжээл өгдөг. халуун ногоотой амт, амт. Эпсом давс нь хүхэр (магнийн сульфат) агуулдаг тул та чаднаҮүнийг бас түрхээрэй.

Таслах

Ургамлаас хатсан, хатсан, гэмтсэн, өвчтэй навчийг тайрч ав, учир нь тэдгээр нь хортон шавьж, өвчин эмгэгийг өөртөө татах болно.

Хортон шавьж болон Өвчин

Та aphids, царгас гогцооны авгалдай, тогорууны авгалдай, нялцгай биетнээс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ургамлыг сэрүүн газар хадгална. Хэрэв та хэдхэн ургамал тарьж байгаа бол хортон шавьжийг нэг нэгээр нь сонгон авч, шахаж ав.

Гэхдээ хэрэв танд энэ санаа таалагдахгүй бөгөөд химийн хортон шавьж устгах бодис хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол ургамлыг норгож үзээрэй. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор шавьж устгах үйлчилгээтэй саван эсвэл неемийн тос бүхий навчийг ургамал дээр шүршинэ. Хэрэв ургамал маш их өртсөн бол түүнийг арилгах хэрэгтэй.

Навчны толбо, үндэс ялзрах, үндэслэг ишний ялзрал зэрэг нь түүнд нөлөөлдөг өвчин юм. Усалгаатай холбоотой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, ялангуяа васабиг гэрт ургуулах үед таны ургамлыг аварч чадна.

Энд aphids-ээс салах хамгийн сайн байгалийн аргууд байна!

Васабиг гэртээ ургуулах

Хэрэв та температурын хэлбэлзэл ихтэй, хүйтэн эсвэл халуун байдаг бүс нутагт амьдардаг бол васаби ургуулах газар нь дотроо байдаг. Зоорь эсвэл хойд эсвэл зүүн тийш харсан цонхны ойролцоо байрлах нь хамгийн тохиромжтой газар юм. Дээр дурдсан температурын шаардлагыг хангах боломжтой газар. Бүх ургах заавар нь ижил төстэй.

Ургац хураах, хадгалах

Васабигийн хамгийн сайн зүйл бол ургамлын бүх хэсгийг идэж болно! Та навчны иш, навч , цэцгийг хурааж эхэлж болно.ургамал 4-6 инч өндөрт хүрэх үед. Та ургамлыг бүхэлд нь татаж аваад үндлэг ишийг хурааж авч болно. Ургамлын үндэс хүртэл идэж болно!

Үндэслэг ишийг нэг сар орчим хөргөгчинд хийж болох ч хамгийн сайхан амтыг шинэхэн, цэвэрхэн авна. ба үндсийг нь үрж, 30 минутын дотор хэрэглэнэ. Та мөн удаан хадгалахын тулд хатааж, нунтаглаж болно.

Васабигийн хэрэглээ

• Та үүнийг чанаж болгосон болон түүхий хэлбэрээр идэж болно.
• Үүнийг салатанд хийж, суши ороомог чимэн гоёж, мисо шөл , удон эсвэл соба хийж өгнө.
• Мөн васаби-зуке гэж нэрлэгддэг даршилсан ногоотой хоол хийх нь түгээмэл байдаг.
• Үндэслэг ишний зуурмаг нь шувууны мах, хиамны жорны амтыг сайжруулдаг. Та үүнийг уураар жигнэх будаа эсвэл шарсан талхтай хамт идэж болно.

Энэ нь хоолонд амттай нэмэлт төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Түүний үндэс нь цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Энэ нь мөн ходоодны хямралтай тэмцэхэд тусалдаг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Та Япон тагтны цэцэрлэг хийхийг хүсч байна уу? Энд дар !