Преглед садржаја
Ово поврће не само да има тако добар укус, већ је и здраво! Ево неких од најбољих азијских поврћа за узгој у башти!
Азијско поврће је веома хваљено због свог укусног укуса! Такође су препуни витамина, минерала и многих хранљивих материја. Ово поврће не захтева посебну негу и може се узгајати као и остало поврће. Ево неких од најбољих азијског поврћа за узгој !
азијског поврћа за узгој
1. Азијски патлиџан
Ботанички назив: Соланум мелонгена
Зоне УСДА: 5-12
Дубокољубичасти патлиџан има меку и сунђерасту текстуру, са сјајним спољним слојем. Можете их додати својој исхрани као нискокалорични оброк. Ово поврће је богато влакнима и угљеним хидратима. Такође је користан у смањењу срчаних обољења.
Савети за гајење
- Берба када је плод млад, јер временом постаје горак. Подприте биљку решетком или колцем.
- Често заливајте, али је немојте претерано заливати.
Како конзумирати : Можете пећи, пећи, или га пеците на роштиљу и припремите његов сок за детоксикацију. Може се користити и за припрему карија и пиреа од патлиџана!
Погледајте наш чланак о узгоју патлиџана у саксијама овде!
2. Напа купус
Ботанички назив: Брассица рапа вар. Пекиненсис
УСДА зоне: 4-7
Члан породице купуса, напа купуссечењем или изрезивањем корена.
Како конзумирати : Можете користити у супи, чорби и карију. Може се јести и као пржена и користити за надјеве од меса.
21. Индијска тиква
Ботанички назив: Праецитруллус
УСДА зоне: 3-10
Лако за узгој и плодни произвођачи, индијска тиква или тинда је укусно поврће богато многим есенцијалним витаминима који га чине добрим за здравље.
Савети за гајење
- Гајите га на начин на који узгајајте тиквице.
Како конзумирати : Направите укусан индијски кари или их пробајте у супама и самбхару.
22. Гранасти пасуљ
Ботанички назив: Циамопсис тетрагонолобус
Зоне УСДА: 9-1
Пасуљ је богат влакнима и протеинима који помажу пробавном систему. Његово семе се суши и уситњава у праху у облику брашна.
Савети за узгој
- Посејте семе на дубину од ½ до 1 инча, у растресито и добро дренирано земљиште, са доста компоста.
- Оплодите своју биљку ђубривом 10-10-10 након месец дана садње
Како конзумирати : Могу се јести у пари, прженом или куваном облику . Можете их додати и у кари.
Ево свега што треба да знате о узгоју пасуља!
23. Зелени амарант
Ботанички назив: Амарантхус гангетицус
Зоне УСДА: 9-1
Са толико здравствених бенефиција које нуди, зеленило амаранта је заслужило ознаку суперхране. Богате су фитонутријентима, антиоксидансима, минералима и витаминима. Осим тога, то је једно од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за гајење
- Посадите семе у земљиште богато компостом и редовно га заливајте.
- Поставите лонац на место које прима 4-5 сати директне сунчеве светлости.
Како конзумирати : Листови се могу јести сирови у салатама или користити за мешање - помфрит, супе и кувана јела. У Јужној Азији се користи за прављење карија.
24. Цхапхлу
кхадафах_плант Ботанички назив: Пипер сарментосум
УСДА зоне: 8-1
Припада Породица Пиперацеае и користи се у многим азијским кухињама, посебно у тајландским јелима као омот. Листови изгледају као бетел лист, али имају много блажи укус.
Савети за гајење
- Посадите га тамо где може да добије пуно светла.
- Користите бунар -Дренажна мешавина за саксије за најбољи раст.
Како конзумирати : Свежи листови се користе за умотавање ролница рибе, пилетине и овчетине. Можете га и динстати и упарити са неколико јела.
25. Зелени сланутак
схуттерстоцк/симонапаван Ботанички назив: Цицер ариетинум
УСДА зоне: 4-1
Такође познато као гарбанзо лишће, једете леблебије, али нежни листови ове биљке имају тако необичан укус.Припрема се као спанаћ на индијском потконтиненту.
Савети за гајење
- Биљка добро успева на пуном сунцу.
- Користите саксију од 8-12 инча и избегавајте коришћење ђубрива богата азотом.
Како конзумирати : Листове можете додати у салате или сендвиче након динстања.
26. Зелени слатки кромпир
Ботанички назив: Ипомоеа бататас
Зоне УСДА: 6-1
Једете гомоље слатког кромпира, али да ли сте икада пробали његов врх – лиснате зелене лозе? Јестиви су и укусни и једу у неким азијским и афричким земљама. На интернету ћете пронаћи много кинеских, вијетнамских и филипинских рецепата за припрему овога.
Савети за узгој:
Погледајте наш чланак о узгоју слатког кромпира овде
Како конзумирати : Ситно насјецкајте листове и пропржите их да бисте их додали у салате, сендвиче и различите рецепте по вашем избору.
има благ укус са биберним тоном. Овај купус овалног облика има хрскаве стабљике попут зелене салате и јестиве зелене омоте листова. Одличан је састојак за припрему сендвича и киселих краставаца, што га чини једним од најбољих азијских поврћа за узгој у башти!Савети за гајење
- Заштитите ову културу по хладном времену од поподнева сунце ако живите у тропском региону.
- Можете га узгајати у пролеће или у јесен испод температурног опсега од 45-75Ф (7-23Ц).
Како се конзумира : Напа купус се може конзумирати сиров у салатама, помфриту и храни куваној на пари.
3. Даикон ротквица
Ботанички назив: Рапханус сативус лонгипиннатус
Зоне УСДА: 4-1
Ово поврће са белим кореном има мало калорија и стога је корисно за губитак тежине. Даикон ротквица благе и бибера може се јести сирова у салатама или пржена.
Савети за гајење
- Гајите их у растреситом земљишту и одржавајте довољан размак.
- Нанесите вишенаменско ђубриво и одржавајте температуру око 80Ф (27Ц) за добар раст корена.
Како конзумирати : Можете пећи или кувати да бисте их користили у супама и чорбе. Или их исеците свеже у салате као Азијати.
Ево неких од најбољих врста ротквица за узгој!
4. Бок Цхои
Ботанички назив: Брассица рапа вар. Цхиненсис
УСДА зоне: 4-7
Зрели бок чој има тамнозелено лишће ихрскаве, беле стабљике. Можете га брати за 21-30 дана, али немојте дуго чекати јер временом постаје горак. То је једно од најбољих азијских поврћа за узгој у башти!
Савети за гајење
- Посадите семе пола инча дубоко у саксију након последњег мраза.
- Добро успева у делимичној сенци, док га можете ставити на директно сунце око 3-4 сата у хладној клими.
Како се конзумира : Најбоље је користити у помфриту, динстањима и чорби. Можете га упарити и са печеним месом.
Желите да узгајате бок чој у саксијама? Кликните овде !
5. Кинески броколи
схуттерстоцк/ВанцхурееЦхенгиоунгБотанички назив: Брассица Олерацеа Вар. Албоглабра
УСДА зоне: 7-10
Плаво-зелено лишће и хрскаве стабљике кинеског броколија кључни су састојци у азијским кухињама. Ова броколи са горко-слатким укусом богата је витаминима, гвожђем и фосфором.
Савети за гајење
- Гајите је у јесен или лето, под пуним сунцем и негујући.
- Заливајте свакодневно док семе не проклија спрејом од магле, а затим смањите ову стопу на једном недељно.
Како конзумирати : Можете јести његове листове и стабљике сирове након што их бланширате или чак послужите са сосом од острига.
Ево како можете узгајати романеско броколи!
6. Малабарски спанаћ
Ботанички назив: Басела алба
Зоне УСДА: 7-10
Припадник породице баселлацеае, дебели и зелени листови малабарског спанаћа имају благи бибер тон. Овај спанаћ је хранљив, препун витамина и минерала.
Савети за гајење
- Гајите га на влажној и плодној земљи и додајте танак слој сламе око основе .
- Уградите решетке или колчеве да бисте овој лози пружили чврсту подршку.
Како конзумирати : Може се пржити уз мешање и одлично иде са каријем и супама.
Погледајте наш чланак о најбољем виноградарском поврћу за контејнере овде!
7. Велшки лук
Ботанички назив: Аллиум фистулосум
Зоне УСДА: 6-9
Члан породице лука, ове благе и хрскаве овојнице имају укус попут лука; и његови листови и луковице су јестиви.
Савети за гајење
- Можете их посадити у рано пролеће, 6-8 недеља пре последњег мраза. Негујте под јаким светлом.
- Тло треба да буде богато органском материјом, а пХ треба да буде у границама од 6,4 до 7,5.
Како конзумирати : Лист омотач од велшки лука добро се слаже са салатама, варивима и печеном рибом.
9. Горка диња
Ботанички назив: Момордица цхарантиа
Зоне УСДА: 6-1
Припада породици Цуцурбитацеае, има и кулинарску и медицинску употребу. Богата калијумом, витаминима и минералима, горка диња помаже у снижавању шећера ихолестерол.
Савети за гајење
- Гајите ову културу по топлом времену у касно пролеће или рано лето на месту где може да добије најмање 6 сати сунчеве светлости.
- Посејте семе на пола инча дубоко са размаком од 12 инча између. Редовно заливајте да бисте одржали земљу влажном.
Како конзумирати : Његово семе се може кувати заједно са његовим језгром.
Погледајте наше чланак о узгоју горке диње у саксијама овде!
10. Пасуља Пасуљ
Ботанички назив: Вигна унгуицулата ссп. сескуипедалис
УСДА зоне: 8-1
Ово поврће се узгаја због зелених и нежних махуна које садрже семе. Пасуљ шпаргле има укус попут печурака. Лако се може узгајати током лета и пролећа, што га чини једним од најбољих азијских поврћа за узгој у башти!
Савети за гајење
- Садите их у пролеће, када је температура од тло је изнад 65 Ф (18Ц).
- Посејте семе на размаку од најмање 3 инча и обезбедите чврсту подршку овој биљци винове лозе помоћу решетки или кочића.
Како за конзумирање : Ово поврће се може кувати на пари или пржити уз мешање и најбоље се слаже са чорби.
11. Таро
Ботанички назив: Цолоцасиа есцулента
Зоне УСДА: 9-1
Ово скробно коренасто поврће има смеђу спољашњу кожу са меснатим унутрашњим делом. Такође је основна храна у Африци и Азији. Ово хранљиво поврће помаже у јачању имунитетаи дигестивни систем.
Савети за узгој
- Можете да их садите током целе године у топлој клими, али у хладнијим пределима, посадите у рано пролеће.
- Направите водите рачуна да пупољак буде окренут нагоре када садите кртоле. Размакните их најмање 3-6 стопа.
Како конзумирати : Ово благо и слатко поврће најбоље иде уз слана јела.
Ево како можете узгајати Таро!
12. Зелени сенф
Ботанички назив: Брассица јунцеа
Зоне УСДА: 6-1
Зелени сенф су листови биљака сенфа. Папрени и хрскави листови су пуни антиоксиданса и витамина. Можете да их узгајате 4-6 недеља пре последњег мраза у пролеће и 8 недеља пре првог мраза у јесен.
Савети за гајење
- Садите саднице у влажне, добро дрениране земљиште под пуним сунцем.
- Оставите размак од 12-18 инча између биљака за продуктиван раст.
Како се конзумира : Могу се јести сирове или куване . Такође можете да их кувате на пари, динстате или динстате.
13. Лотусов корен
Ботанички назив: Нелумбо нуцифера
Зоне УСДА: 4-10
Подводни ризоми биљке лотоса имају хрскаву текстуру и благо су слатког укуса. Ови скробни корени су опремљени пуно влакана и витамина. То је једно од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за гајење
- Орежите истрошене цветове и бледителишће током вегетације.
- Лотос ће успевати само ако добије 6-8 сати директне сунчеве светлости дневно.
Како конзумирати : Они може се пржити у дубоком пржењу, динстати или кувати док се користи у различитим кухињама.
14. Галангал
Ботанички назив: Алпиниа галангал
Зоне УСДА: 9-1
Ово корјенасто поврће је близак рођак ђумбира, осим што му је месо тврђе и бледо. Можете жвакати свежу кришку галангала да бисте излечили стомачне проблеме и мучнину.
Савети за узгој
- Држите семенке на удаљености од 12 инча док садите и закопајте их 3-5 инча дубоко у земљиште.
- Посадите га у пролеће и берите за 10-12 месеци.
Како конзумирати : Његов укус цитруса и бора чини га одличним додатком за супе и кари.
15. Мизуна
Ботанички назив: Брассица јунцеа
УСДА Зоне: 9-10
Његове зелене стабљике и ресасти листови имају укус бибера. Ово хладно зачињено поврће је савршен избор за баштоване почетнике! Посејте његово семе у пролеће да бисте га побрали лети.
Савети за гајење
- За узгој у контејнерима, изаберите једно од најмање 6 инча дубине.
- Ово поврће најбоље ће бити на пуном сунцу у хладним регионима и делимичној сенци у топлим климатским областима.
Како конзумирати : Одличан је додатак мешавини салата, помфрита и рижота .
16. Бели лукВласац
Ботанички назив: Аллиум туберосум
УСДА зоне: 4-10
Бели лук Власац расте из влакнастих луковица и има зелене изданке са кремастим цветовима. Нарасту до 12-15 инча, добро се сналазе у саксијама и живим оградама.
Савети за гајење
- Гајите их на влажном и плодном земљишту под пуним сунцем.
- Нанесите три супене кашике 16-16-8 вишенаменског ђубрива на власац.
Како конзумирати : Зелене стабљике се могу користити за припрему пролећних ролница, умућених, и јаја.
17. Змијски краставац
Ботанички назив: Цуцумис мело
УСДА зоне: 4-1
Члан породице чувара, ово поврће расте на пузавој лози. Благи краставац са укусом диње богат је витаминима, магнезијумом и калијумом.
Савети за гајење
- Да бисте узгајали зелене краставце, пХ земље треба да буде неутралан (7) или благо алкално.
- Гнојите га универзалним ђубривом са спорим ослобађањем, једном недељно, током периода раста.
Како се конзумира : може се јести сирово или упарено са хумусом ради побољшања укуса.
18. Пискавица
Ботанички назив: Тригонелла фоенум-граецум
Зоне УСДА: 8-1
Такође видети: 19 најбољих цвећа које успевају у сиромашном земљиштуСеменке пискавице имају неколико употреба у кувању и лековима. Такође помаже у контроли нивоа шећера у крви. У Индији се његови листови једу као алтернатива спанаћу. То је један од најбољих азијскихповрће за узгој у башти!
Савети за гајење
- Потопите семе на 24 сата.
- Посадите га у земљиште богато компостом и клијаће у око 3-5 дана.
Како конзумирати : Можете их јести сирове након што их потопите преко ноћи. Могу се самлети да додају укус и јелима од меса.
Такође видети: 22 запањујуће идеје за дизајн баште са поврћем и ампер; СаветиПогледајте наш чланак о узгоју пискавице у саксијама овде!
19. Тиква бршљана
Ботанички назив: Цоцциниа грандис
Зоне УСДА: 9-1
Са различитим употребама у шриланканској, индијској, индонежанској и тајландској кухињи, такође је прилично популаран због употребе у кухињи. Такође је богат антиоксидансима и помаже у поправљању оштећења ћелија.
Савети за гајење
- Можете да започнете семе у било ком тренутку ако живите у тропској или суптропској клими, осим у врхунцу лета.
- Изаберите место које има пуно сунца.
Како конзумирати : Може се користити у супама и карију. Можете га користити и сировог у салатама са другим поврћем.
Ево свега о узгоју бршљанове тикве!
20. шиљаста тиква
Ботанички назив: Трицхосантхес диоица
УСДА зоне: 9-1
Шиљасте тикве се узгајају током целе године. То је једно од најздравијих поврћа и такође је добар извор есенцијалних витамина, помажући у контроли нивоа шећера у крви.
Савети за узгој
- Биљку можете размножавати
