26 super maitsvat aasia köögivilja, mida kasvatada aias

26 super maitsvat aasia köögivilja, mida kasvatada aias
Eddie Hart

Sisukord

Need köögiviljad mitte ainult ei maitse nii hästi, vaid on ka tervislikud! Siin on mõned parimad Aasia köögiviljad kasvatada aias!

Aasia köögiviljad Neid köögivilju kiidetakse väga nende maitsva maitse poolest! Nad on täis vitamiine, mineraalaineid ja palju toitaineid. Need köögiviljad ei vaja erilist hooldust ja neid saab kasvatada nagu teisi köögivilju. Siin on mõned parimad Aasia köögiviljad kasvatada !

Aasia köögiviljad kasvatada

1. Aasia baklažaan

Botaaniline nimi: Solanum melongena

USDA tsoonid: 5-12

Sügavlilla baklažaan on pehme ja käsnalise tekstuuriga, millel on läikiv väliskiht. Võite lisada neid oma dieeti madala kalorsusega toiduks. See köögivili on rikas kiudainete ja süsivesikute poolest. See on kasulik ka südamehaiguste vähendamiseks.

Kasvatamise nõuanded

  • Korjake, kui viljad on noored, sest need muutuvad aja jooksul kibedaks. Toetage taime võra või vaia abil.
  • Kastke sageli, kuid ärge kastke seda üle.

Kuidas tarbida : Seda võib küpsetada, praadida või grillida ning valmistada ka selle mürgistusest vabastavat mahla. Seda võib kasutada ka karri ja baklažaanipüree valmistamisel!

Tutvu meie artikliga baklažaanide kasvatamisest potis siin !

2. Napa kapsas

Botaaniline nimi: Brassica rapa var. Pekinensis

USDA tsoonid: 4-7

Napa kapsaste perekonda kuuluv kapsas on maheda maitsega ja piprane. Sellel ovaalse kujuga kapsalil on salatilaadsed krõbedad varred ja söödavad rohelised lehepõlled. See on suurepärane koostisosa võileibade ja hapukurkide valmistamiseks, mistõttu on see üks parimaid aasia köögivilju, mida aias kasvatada!

Kasvatamise nõuanded

  • Kui elate troopilises piirkonnas, siis kaitske seda külmakultuuri pärastlõunase päikese eest.
  • Seda võib kasvatada kevadel või sügisel temperatuurivahemikus 45-75F (7-23 C).

Kuidas tarbida : Napa kapsast võib tarbida toorelt salatites, seguradadel ja aurutatud toitudes.

3. Daikoni redis

Botaaniline nimi: Raphanus sativus longipinnatus

USDA tsoonid: 4-1

See valge juurvilja on madala kalorsusega ja seega kasulik kaalulangetamisel. Maheda ja pipra maitsega daikoni redist saab süüa toorelt salatites või segades praetud.

Kasvatamise nõuanded

  • Kasvatage neid lahtises mullas ja säilitage piisav vahekaugus.
  • Kasutage universaalset väetist ja hoidke temperatuuri umbes 27 °C (80 F), et juurte kasv oleks hea.

Kuidas tarbida : Võite neid küpsetada või keeta, et kasutada neid suppides ja hautistes, või lõigata neid värskelt salatisse, nagu seda teevad aasialased.

Siin on mõned parimad rediseliigid, mida kasvatada!

4. Bok Choy

Botaaniline nimi: Brassica rapa var. Chinensis

USDA tsoonid: 4-7

Küpsel bok choy'l on tumerohelised lehed ja krõbedad, valged varred. 21-30 päeva pärast saab seda koristada, kuid ärge oodake kaua, sest selle maitse muutub aja jooksul kibedaks. See on üks parimaid aasia köögivilju, mida aias kasvatada!

Kasvatamise nõuanded

  • Istutage seemned poole tolli sügavusele potti pärast viimast külma.
  • See sobib hästi osalise varjuga, samas kui külmas kliimas võib seda umbes 3-4 tunniks otse päikese kätte panna.

Kuidas tarbida : Seda kasutatakse kõige paremini prae- ja hautistes, hautistes ja hautistes, samuti võib seda kasutada koos praetud lihaga.

Tahad kasvatada bok choy'd pottides? Kliki siia !

5. Hiina spargelkapsas

shutterstock/VanchureeChengyoung

Botaaniline nimi: Brassica Oleracea Var. Alboglabra

USDA tsoonid: 7-10

Hiina brokoli sinirohelised lehed ja krõmpsuvad varred on Aasia köögi oluline koostisosa. See mõrkja maitsega brokoli on rikas vitamiinide, raua ja fosfori poolest.

Kasvatamise nõuanded

  • Kasvatage seda sügisel või suvel, täispäikese all kasvatades.
  • Kastke iga päev kuni seemnete idanemiseni udupihustiga, seejärel vähendage seda kogust kord nädalas.

Kuidas tarbida : Selle lehti ja varsi võib süüa toorelt, kui need on blaseeritud, või serveerida neid isegi austrikastmega.

Siin on, kuidas kasvatada Romanesco brokolit!

6. Malabari spinat

Botaaniline nimi: Basella alba

USDA tsoonid: 7-10

Malabari spinati paksud ja rohelised lehed kuuluvad perekonda Basellaceae, millel on kerge piprane toon. See spinat on toitev, täis vitamiine ja mineraalaineid.

Kasvatamise nõuanded

  • Kasvatage seda niiskes ja viljakas mullas ning lisage ümber õhuke kiht õlgmulda. alus.
  • Paigaldage võrkpuud või vaiad, et anda sellele viinapuudele tugevat tuge.

Kuidas tarbida : Seda saab praadida ja see sobib väga hästi karri ja suppidega.

Tutvu meie artikliga parimatest köögiviljadest konteinerite jaoks siin !

7. Walesi sibul

Botaaniline nimi: Allium fistulosum

USDA tsoonid: 6-9

Need sibulaliste perekonda kuuluvad mahedad ja krõmpsuvad tuped on sibulasarnase maitsega; nii nende lehed kui ka sibulad on söödavad.

Kasvatamise nõuanded

  • Võite istutada neid varakevadel, 6-8 nädalat enne viimast külmakuupäeva. Kasvatage neid ereda valguse all.
  • Muld peaks olema orgaanilise aine rikas ja selle pH peaks olema vahemikus 6,4-7,5.

Kuidas tarbida : Welsh sibula lehevarre sobib hästi salatite, hautiste ja küpsetatud kala juurde.

9. Mõru melon

Botaaniline nimi: Momordica charantia

USDA tsoonid: 6-1

Kurkitsaliste sugukonda kuuluv kibuvitsa on nii kulinaarselt kui ka meditsiiniliselt kasutatav. Rikkalikult kaaliumi, vitamiine ja mineraalaineid sisaldav kibuvitsa aitab vähendada suhkru- ja kolesteroolisisaldust.

Kasvatamise nõuanded

  • Kasvatage seda kuumade ilmadega kultuuri hiliskevadel või varasuvel kohas, kus ta saab vähemalt 6 tundi päikesevalgust.
  • Külvake seemned poole tolli sügavusele, vahekaugusega 12 tolli. Kastke regulaarselt, et hoida muld niiske.

Kuidas tarbida : Selle seemneid võib küpsetada koos viljalihaga.

Tutvu meie artikliga kibuvitsa meloni kasvatamisest potis siin !

10. Spargeload

Botaaniline nimi: Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis

USDA tsoonid: 8-1

Seda köögivilja kasvatatakse selle roheliste ja õrnade kaunade pärast, mis sisaldavad seemneid. Spargelubadel on seenelaadne maitse. Seda saab kergesti kasvatada suvel ja kevadel, mistõttu on see üks parimaid aasia köögivilju, mida aias kasvatada!

Kasvatamise nõuanded

  • Istutage neid kevadel, kui mulla temperatuur on üle 18 °C (65 F).
  • Külvake seemned vähemalt 3-tollise vahega ja toetage seda viinapuude taime tugevalt võra või vaiadega.

Kuidas tarbida : Seda köögivilja saab aurutada või praadida ja see sobib kõige paremini hautiste juurde.

11. Taro

Botaaniline nimi: Colocasia esculenta

USDA tsoonid: 9-1

Sellel tärkliserikkal juurviljal on pruun väliskest, millel on lihane sisemine osa. See on samuti põhitoit Aafrikas ja Aasias. See toitev köögivilja aitab tugevdada immuunsüsteemi ja seedetrakti.

Kasvatamise nõuanded

  • Soojas kliimas võite neid istutada aastaringselt, kuid külmemates piirkondades istutage neid varakevadel.
  • Veenduge, et mugulate istutamisel oleks pungad ülespoole suunatud. Paigutage need vähemalt 3-6 jala kaugusele üksteisest.

Kuidas tarbida : See mahe ja magus köögivili sobib kõige paremini soolaste roogadega.

Siin on, kuidas sa saad kasvatada Taro!

12. Sinepirohelised

Botaaniline nimi: Brassica juncea

USDA tsoonid: 6-1

Sinepirohelised on sinepitaimede lehed. Pipravad ja krõbedad lehed on täis antioksüdante ja vitamiine. 4-6 nädalat enne viimast külma kevadel ja 8 nädalat enne esimest külma sügisel saab neid kasvatada.

Kasvatamise nõuanded

  • Istutage istikud niiskesse, hästi kuivavasse mulda, täispäikese kätte.
  • Andke taimede vahele 12-18 tolli pikkune vahekaugus, et tagada taimede tootlik kasv.

Kuidas tarbida : Neid võib süüa toorelt või keedetud kujul, samuti võib neid aurutada, praadida või hautada.

13. Lootosejuur

Botaaniline nimi: Nelumbo nucifera

USDA tsoonid: 4-10

Lootose taime veealused risoomid on krõmpsuva tekstuuriga ja kergelt magusa maitsega. Need tärkliserikkad juured on varustatud paljude kiudainete ja vitamiinidega. See on üks parimaid aasia köögivilju, mida aias kasvatada!

Kasvatamise nõuanded

  • Lõika kasutatud õied ja kahvatud lehed kasvuperioodi jooksul maha.
  • Lootos õitseb ainult siis, kui ta saab 6-8 tundi otsest päikesevalgust päevas.

Kuidas tarbida : Neid võib praadida, hautada või keeta, kasutades neid erinevates köökides.

14. Galangal

Botaaniline nimi: Alpinia galangal

USDA tsoonid: 9-1

See juurvilja on ingveri lähedane sugulane, kuid selle viljaliha on kõvem ja kahvatum. Värskeid galangali viilusid võib närida kõhuprobleemide ja iivelduse raviks.

Kasvatamise nõuanded

  • Hoidke seemned istutamise ajal üksteisest 12-tollise vahega ja matke need 3-5 tolli sügavale mulda.
  • Istutage seda kevadel ja koristage 10-12 kuu pärast.

Kuidas tarbida : Tänu oma tsitruselisele ja männipärasele maitsele sobib see suurepäraselt suppidesse ja karriidesse.

15. Mizuna

Botaaniline nimi: Brassica juncea

USDA tsoonid: 9-10

Selle rohelised varred ja ääristatud lehed on piprane maitse. See külmaküpsetatud köögivili on ideaalne valik algaja aednikule! Külva selle seemned kevadel, et suvel saaki korjata.

Kasvatamise nõuanded

  • Konteinerites kasvatamiseks valige vähemalt 6-tollise sügavusega konteiner.
  • See köögivili kasvab kõige paremini külmas piirkonnas täispäikese käes ja soojades kliimapiirkondades osalises varjus.

Kuidas tarbida : See on suurepärane lisand salatisegule, seguröögile ja risotole.

16. Küüslauk murulauk

Botaaniline nimi: Allium tuberosum

USDA tsoonid: 4-10

Küüslauguküüslauk kasvab kiulistest sibulatest ja tal on rohelised võrsed kreemikate õitega. 12-15 tolli kõrgeks kasvades sobivad nad hästi potti ja hekki.

Kasvatamise nõuanded

  • Kasvatage neid niiskes ja viljakas mullas täispäikese käes.
  • Kandke murulaugule kolm supilusikatäit 16-16-8 universaalväetist.

Kuidas tarbida : Rohelisi varsi saab kasutada kevadrullide, räime ja munade valmistamiseks.

17. Käärmekurk

Botaaniline nimi: Cucumis melo

USDA tsoonid: 4-1

Kaitsjate perekonna liige, see köögivili kasvab roomava viinapuu küljes. Kerge ja melonimaitseline kurk on rikas vitamiinide, magneesiumi ja kaaliumi poolest.

Kasvatamise nõuanded

  • Roheliste kurkide kasvatamiseks peaks mulla pH olema neutraalne (7) või kergelt leeliseline.
  • Väetage seda kasvuperioodi jooksul kord nädalas aeglaselt vabaneva universaalväetisega.

Kuidas tarbida : Seda võib süüa toorelt või selle maitse parandamiseks koos hummusega.

18. Lambalääts (Fenugreek)

Vaata ka: Baobab puu Bonsai hooldamise nõuanded

Botaaniline nimi: Trigonella foenum-graecum

USDA tsoonid: 8-1

Vaata ka: 17 parimat DIY veinitünnide istutusideed

Lambaläätse seemnetel on mitmeid kasutusvõimalusi toiduvalmistamises ja ravimites. See aitab kontrollida ka veresuhkru taset. Indias süüakse selle lehti spinati alternatiivina. See on üks parimaid Aasia köögivilju, mida aias kasvatada!

Kasvatamise nõuanded

  • Leota seemneid 24 tundi.
  • Istutage need kompostiga rikastatud mulda ja need idanevad umbes 3-5 päeva jooksul.

Kuidas tarbida : Pärast üleöö leotamist võib neid süüa ka toorelt. Neid võib jahvatada ka liharoogadele maitse lisamiseks.

Tutvu meie artikliga lambaläätse kasvatamisest potis siin !

19. Ivy Gourd

Botaaniline nimi: Coccinia grandis

USDA tsoonid: 9-1

Seda kasutatakse mitmel viisil Sri Lanka, India, Indoneesia ja Tai köögis ning see on üsna populaarne ka köögis. See sisaldab rohkelt antioksüdante ja aitab parandada rakukahjustusi.

Kasvatamise nõuanded

  • Kui elate troopilises või subtroopilises kliimas, võite alustada seemnete kasvatamist igal ajal, välja arvatud tippsuvel.
  • Valige kasvukoht, mis saab täispäikest.

Kuidas tarbida : Seda võib kasutada suppides ja karrites, samuti võib seda kasutada toorelt salatites koos teiste köögiviljadega.

Siin on kõik Ivy Gourd'i kasvatamise kohta!

20. Teravikukurgi

Botaaniline nimi: Trichosanthes dioica

USDA tsoonid: 9-1

See on üks tervislikumaid köögivilju ja hea vitamiinide allikas, mis aitab kontrollida ka veresuhkru taset.

Kasvatamise nõuanded

  • Taime saab paljundada lõikamise või juurtega.
  • Hoidke taime kohas, mis saab 5-6 tundi otsest päikesevalgust.

Kuidas tarbida : Seda saab kasutada supis, hautistes ja karrites. Seda võib süüa ka praetud kujul ja kasutada lihavormide valmistamiseks.

21. India squash

Botaaniline nimi: Praecitrullus

USDA tsoonid: 3-10

Lihtne kasvatada ja viljakad tootjad, India Squash või Tinda on maitsvad köögiviljad, mis sisaldavad palju olulisi vitamiine, mis teevad need tervisele kasulikuks.

Kasvatamise nõuanded

  • Kasvatage seda nii, nagu kasvatate suvikõrvitsat.

Kuidas tarbida : Valmistage maitsvaid india karriisid või proovige neid suppides ja sambharis.

22. Cluster Beans

Botaaniline nimi: Cyamopsis tetragonolobus

USDA tsoonid: 9-1

Rukkilille oad sisaldavad rohkelt kiudaineid ja valke, mis aitavad seedimisele kaasa. Selle seemneid kuivatatakse ja jahuks pulbristatud.

Kasvatamise nõuanded

  • Külvake seemned ½ kuni 1 tolli sügavusele, lõdvasse ja hästi kuivendatud mulda, kus on palju komposti.
  • Väetage oma taime 10-10-10 väetisega pärast kuu aega pärast istutamist.

Kuidas tarbida : Neid võib süüa aurutatud, praetud või keedetud kujul. Neid võib lisada ka karrile.

Siin on kõik, mida pead teadma Cluster-ubade kasvatamise kohta!

23. Amarandi rohelised

Botaaniline nimi: Amaranthus gangeticus

USDA tsoonid: 9-1

Tänu nii paljudele tervisele kasulikele omadustele on amarandi rohelised köögiviljad ära teeninud supertoidu sildi. Nad on rikkad fütotoitainete, antioksüdantide, mineraalide ja vitamiinide poolest. Lisaks on see üks parimaid aasia köögivilju, mida aias kasvatada!

Kasvatamise nõuanded

  • Istutage seemned kompostiga rikastatud mulda ja kastke neid regulaarselt.
  • Asetage pott kohta, mis saab 4-5 tundi otsest päikesevalgust.

Kuidas tarbida : Lehti võib süüa toorelt salatites või kasutada segatud praadides, suppides ja keedetud roogades. Lõuna-Aasias kasutatakse seda karri valmistamiseks.

24. Chaphlu

khadafah_plant

Botaaniline nimi: Piper sarmentosum

USDA tsoonid: 8-1

Ta kuulub Piperaceae perekonda ja seda kasutatakse paljudes Aasia köökides, eriti Tai roogades mähisena. Lehed näevad välja nagu betelilehed, kuid maitse on palju mahedam.

Kasvatamise nõuanded

  • Istutage taime sinna, kus ta saab palju heledat valgust.
  • Parima kasvu tagamiseks kasutage hästi kuivavat pottide segu.

Kuidas tarbida : Värskeid lehti kasutatakse kala-, kana- ja lambaliharullide mähkimiseks. Seda võib ka praadida ja kombineerida mitmete roogadega.

25. Kikerherne rohelised

shutterstock/simonapavan

Botaaniline nimi: Cicer arietinum

USDA tsoonid: 4-1

Kuulsad ka garbanzo lehed, sööte küll kikerherned, kuid selle taime õrnad lehed maitsevad nii ulmeliselt. India subkontinendil valmistatakse seda spinatina.

Kasvatamise nõuanded

  • Taimele sobib hästi täielik päike.
  • Kasutage 8-12-tollist potti ja vältige lämmastikurikaste väetiste kasutamist.

Kuidas tarbida : Pärast praadimist võib lehti lisada salatitele või võileibadele.

26. Maguskartuli rohelised

Botaaniline nimi: Ipomoea batatas

USDA tsoonid: 6-1

Sa sööd maguskartuli mugulaid, aga kas oled kunagi proovinud selle tipu - roheliste lehtede võrseid? Need on söödavad ja maitsvad ning neid süüakse mõnes Aasia ja Aafrika riigis. Internetist leiad palju Hiina, Vietnami ja Filipiinide retsepte selle valmistamiseks.

Kasvatamise nõuanded:

Tutvu meie artikliga bataadi kasvatamise kohta siin

Kuidas tarbida : Haki lehed peeneks ja prae neid salatites, võileibades ja erinevates retseptides.




Eddie Hart
Eddie Hart
Jeremy Cruz on kirglik aiandusspetsialist ja pühendunud säästva eluviisi eestkõneleja. Kaasasündinud armastusega taimede vastu ja sügava arusaamaga nende erinevatest vajadustest on Jeremyst saanud konteineraianduse, siseruumide haljastamise ja vertikaalaianduse ekspert. Oma populaarse ajaveebi kaudu püüab ta jagada oma teadmisi ja inspireerida teisi oma linnaruumis looduse ilu omaks võtma.Keset betoondžunglis sündinud ja kasvanud Jeremy kirg aianduse vastu puhkes õitsele juba noores eas, kui ta otsis lohutust ja rahu oma korteri rõdul minioaasi kasvatamisel. Tema sihikindlus tuua linnamaastikesse rohelust isegi seal, kus ruum on piiratud, sai tema ajaveebi liikumapanevaks jõuks.Jeremy teadmised konteineraianduses võimaldavad tal uurida uuenduslikke tehnikaid, nagu vertikaalne aiandus, mis võimaldab inimestel piiratud ruumides oma aianduspotentsiaali maksimeerida. Ta usub, et igaüks väärib võimalust kogeda aiapidamise rõõmu ja hüvesid, olenemata elukorraldusest.Lisaks oma kirjutamisele on Jeremy ka nõutud konsultant, kes annab isikupärastatud juhiseid üksikisikutele ja ettevõtetele, kes soovivad integreerida rohelust oma kodudesse, kontoritesse või avalikesse ruumidesse. Tema rõhuasetus jätkusuutlikkusele ja keskkonnateadlikele valikutele teeb temast hinnatud ressursi keskkonnahoidlikkuse suurendamiselkogukond.Kui ta ei ole hõivatud oma lopsaka siseaia hooldamisega, võib Jeremy leida kohalikke puukoolisid uurimas, aianduskonverentsidel osalemas või töötubade ja seminaride kaudu oma teadmisi jagamas. Jeremy eesmärk on oma ajaveebi kaudu inspireerida ja anda teistele võimalus ületada linnaelu piiranguid ning luua elavaid rohelisi alasid, mis edendavad heaolu, rahulikkust ja sügavat sidet loodusega.