Jak se vyhnout hořkým okurkám a vypěstovat sladké a šťavnaté plody

Jak se vyhnout hořkým okurkám a vypěstovat sladké a šťavnaté plody
Eddie Hart

Zde jsou některá tajemství Jak se vyhnout hořkým okurkám a vypěstovat sladký & šťavnaté ovoce! Po přečtení tohoto článku budete mít tu nejchutnější úrodu!

shutterstock/Peter Turner Photography Málokterý zahrádkář nemá zkušenosti s pěstováním hořkých okurek. Když se pěstují za nevhodných pěstebních podmínek, mohou začít chutnat hořce nebo se stát bez chuti. Jak se vyhnout hořkým okurkám a pěstovat sladké & Šťavnaté ovoce.

Zde je vše, co potřebujete vědět o pěstování okurek na mřížích.

Proč jsou okurky hořké?

shutterstock/Tatevosian Yana

Extrémní rozdíly teplot, jako je přílišná zima nebo přílišné horko, spolu s nedostatkem vody mohou způsobit, že ovoce zhořkne.

Některé okurky však mohou mít od přírody mírně hořkou chuť, protože jsou plné organických sloučenin známých jako Cucurbitaciny, které mohou způsobit hořkost plodů.

Zde jsou nejlepší okurky na zavařování, které můžete pěstovat.

Jak se vyhnout hořkým okurkám a pěstovat sladké & amp; šťavnaté ovoce?

1. Ochrana před vysokými teplotami

Trvale vyšší teploty než 90 °F nebo 32 °C mohou rostlinu stresovat a způsobit její hořkou chuť. Chraňte rostlinu před intenzivním odpoledním sluncem.

2. Sklízejte je včas

Okurky jsou připraveny ke sklizni 50-70 dní od výsadby. Když jsou příliš velké, stávají se méně chutnými a hořkými. Správná velikost pro sklizeň je asi 6-8 palců u amerických krájených okurek, 8-12 palců u asijských odrůd, 4-6 palců u blízkovýchodních druhů a 3-5 palců u nakládaných druhů.

3. Pěstujte se slunečnicemi

Je známo, že slunečnice uvolňují enzym zvaný elastáza, který přirozeně snižuje počet cucurbitacinů v okurce. Úponky okurky využívají pevná stébla slunečnice jako oporu při šplhání vzhůru, a vy tak najdete jedny z nejsladších okurek, jaké jste kdy jedli.

4. Správné místo a rozestupy

Při pěstování okurek je musíte vysadit na slunné místo. Rozestupy mezi nimi jsou 10-12 cm. Pokud pěstujete na vyvýšeném záhoně, rozestupy mezi kopečky jsou nejméně 3-4 metry, aby se okurky dobře rozrůstaly a nezhořkly. 5. Žádné mrazy, prosím! Pro sladší okurky je třeba přesazovat nebo vysévat semena až poté, co pomine veškeré nebezpečí mrazů. Půdu nechte co nejteplejší, aby se60°F nebo 16°C, aby nedošlo k mrazovému stresu.

6. Zalévejte je správně

V počátečních fázích růstu může stres z nedostatku vody, jako je přemokření nebo přemokření, způsobit, že se v plodech začne koncentrovat cucurbitacin (látka hořké chuti) a plody zhořknou. Rostliny okurek zalévejte hluboko 2-3krát týdně nebo je můžete umístit na kapač, aby byla půda rovnoměrně a trvale vlhká, ale ne mokrá.

7. Přidejte mulč

Jakmile se půda zahřeje na 70 °F nebo 21 °C, můžete jí pomoci snížit rychlost odpařování vlhkosti přidáním mulče k rostlinám pomocí černého plastu nebo organického mulče. Přidáním mulče také snížíte výskyt plevele, který začne soupeřit o živiny a půdní vlhkost a připraví vaše okurky o potřebné složky pro sladký růst.

8. Pěstujte sladší odrůdy

Chcete-li se vyhnout hořkým okurkám, můžete zvážit výběr mnohem sladších odrůd, nikoli hořkých. Mezi nejlepší druhy s nízkým obsahem cucurbitacinů patří např. Jazzer, Eversweet, Long Green Improved, Holland, Aria, Diva, Lemon, a Marketmore 97.

9. Používejte bohaté pěstební médium

Okurky jsou náročné na výživu a každé pěstební médium s nedostatkem organických látek může rostliny stresovat a způsobit jejich hořkost. Při výsadbě přidejte do půdy velké množství kompostu a organických látek. Jednou za 3-4 týdny také použijte vyvážené organické tekuté hnojivo zředěné na 1/4 jeho síly.

Zde jsou všechny tipy a triky pro vertikální pěstování okurek.

Tajemství číslo jedna, jak se vyhnout hořkým okurkám

shutterstock/Suteren

Nejlepší způsob, jak zajistit sladkou chuť okurky, je odříznout oba konce a krouživými pohyby jimi třít konec okurky. Při tom si všimnete, že se tvoří bílá látka, což je cucurbitacin, hlavní látka způsobující hořkost.

Viz_také: 30 fantastických DIY nápadů na obruby trávníků a zahrad

Můžete také oloupat slupku, abyste snížili riziko hořkosti.

Viz_také: 19 nápadů na květináče z pařezů, které vás ohromí

Podívejte se na náš článek Jak nechat kvést rostlinu hoya




Eddie Hart
Eddie Hart
Jeremy Cruz je vášnivý zahradník a oddaný obhájce udržitelného života. S vrozenou láskou k rostlinám a hlubokým pochopením jejich různorodých potřeb se Jeremy stal odborníkem v oblasti kontejnerového zahradnictví, indoor greeningu a vertikálního zahradničení. Prostřednictvím svého oblíbeného blogu se snaží sdílet své znalosti a inspirovat ostatní, aby přijali krásu přírody v mezích jejich městských prostor.Jeremyho vášeň pro zahradničení, která se narodila a vyrostla uprostřed betonové džungle, rozkvetla v mladém věku, když hledal útěchu a klid v pěstování mini oázy na balkoně svého bytu. Jeho odhodlání vnést zeleň do městské krajiny i tam, kde je omezený prostor, se stalo hnacím motorem jeho blogu.Jeremyho odborné znalosti v kontejnerovém zahradničení mu umožňují prozkoumat inovativní techniky, jako je vertikální zahradničení, umožňující jednotlivcům maximalizovat svůj zahradnický potenciál v omezených prostorách. Věří, že každý si zaslouží příležitost zažít radost a výhody zahradničení, bez ohledu na to, jaké má životní uspořádání.Kromě psaní je Jeremy také vyhledávaným konzultantem, který poskytuje individuální poradenství jednotlivcům a firmám, kteří chtějí integrovat zeleň do svých domovů, kanceláří nebo veřejných prostor. Jeho důraz na udržitelnost a ekologicky uvědomělá rozhodnutí z něj činí cenný zdroj v oblasti ekologizacespolečenství.Když není zaneprázdněn staráním se o svou vlastní bujnou vnitřní zahradu, lze Jeremyho najít, jak prozkoumává místní školky, účastní se zahradnických konferencí nebo sdílí své odborné znalosti prostřednictvím workshopů a seminářů. Prostřednictvím svého blogu se Jeremy snaží inspirovat a zmocnit ostatní, aby překonali omezení městského života a vytvořili živé zelené prostory, které podporují pohodu, klid a hluboké spojení s přírodou.