કડવી કાકડીઓ કેવી રીતે ટાળવી અને મીઠી અને રસદાર ફળો કેવી રીતે ઉગાડવી

કડવી કાકડીઓ કેવી રીતે ટાળવી અને મીઠી અને રસદાર ફળો કેવી રીતે ઉગાડવી
Eddie Hart

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

પદાર્થ.

તમે કડવાશની શક્યતા ઘટાડવા માટે ત્વચાની છાલ પણ કાઢી શકો છો.

હોયા છોડને ખીલવા માટે કેવી રીતે મેળવવો તે અમારો લેખ જુઓ

અહીં કેટલાક રહસ્યો છે કડવી કાકડીઓ કેવી રીતે ટાળવી અને મીઠી કેવી રીતે ઉગાડવી & રસદાર ફળો! આ વાંચ્યા પછી, તમારી પાસે સૌથી સ્વાદિષ્ટ લણણી થશે!

શટરસ્ટોક/પીટર ટર્નર ફોટોગ્રાફી ભાગ્યે જ કોઈ માળીને કડવી કાકડીઓ ઉગાડવાનો અનુભવ ન હોય. જ્યારે તે ખોટી વધતી પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તે કડવો સ્વાદ શરૂ કરી શકે છે અથવા બેસ્વાદ બની શકે છે. કડવી કાકડીઓ કેવી રીતે ટાળવી અને મીઠી ઉગાડવી તેના પર અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા જુઓ & રસદાર ફળો.

જાંડી પર કાકડી ઉગાડવા વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે

કાકડીઓને કડવી શું બનાવે છે?

શટરસ્ટોક/ટેટેવોસિયન યાના

પાણીની અછત સાથે ખૂબ ઠંડા અથવા ખૂબ ગરમ જેવા તાપમાનમાં ભારે તફાવત ફળોને કડવો બનાવી શકે છે.

જો કે, કેટલીક કાકડીઓનો સ્વાદ સ્વભાવે થોડો કડવો હોઈ શકે છે કારણ કે તે કુકરબીટાસીન તરીકે ઓળખાતા કાર્બનિક સંયોજનથી ભરપૂર હોય છે જે ફળને કડવું બનાવી શકે છે.

આ પણ જુઓ: 72 શ્રેષ્ઠ ડેલીલી જાતો

અહીં શ્રેષ્ઠ અથાણાંની કાકડીઓ છે જે તમે ઉગાડી શકો છો

કડવી કાકડીઓ કેવી રીતે ટાળવી અને મીઠી ઉગાડવી & રસદાર ફળો?

આ પણ જુઓ: બ્લેક સ્ટ્રોબેરી ટમેટા માહિતી અને વધતી માર્ગદર્શિકા

1. ઊંચા તાપમાનથી બચાવો

90°F અથવા 32°C કરતા સતત ઊંચા તાપમાન છોડને તણાવ આપી શકે છે અને તેનો સ્વાદ કડવો બનાવી શકે છે. બપોરના તીવ્ર સૂર્યથી છોડને સુરક્ષિત રાખો.

2. તેમની સમયસર લણણી કરો

કાકડીઓ વાવેતરના 50-70 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર છે. તેઓ બની જાય છેઓછી સ્વાદિષ્ટ અને કડવી જ્યારે તેઓ ખૂબ મોટી બને છે. કાકડીઓ લણવા માટે યોગ્ય કદ અમેરિકન સ્લાઇસર માટે લગભગ 6-8 ઇંચ, એશિયન જાતો માટે 8-12 ઇંચ, મધ્ય પૂર્વીય જાતો માટે 4-6 ઇંચ અને અથાણાંના પ્રકારો માટે 3-5 ઇંચ છે.

3. સૂર્યમુખી સાથે વૃદ્ધિ કરો

સૂર્યમુખી એલાસ્ટેઝ નામનું એન્ઝાઇમ છોડવા માટે જાણીતું છે જે કુદરતી રીતે કાકડીમાં ક્યુકરબિટાસિન્સની સંખ્યા ઘટાડે છે. કાકડીના ટેન્ડ્રીલ્સ ઉપર ચડતી વખતે ટેકો આપવા માટે મજબૂત સૂર્યમુખી દાંડીઓનો ઉપયોગ કરે છે, અને તમે ક્યારેય ખાધી હોય તેવી કેટલીક મીઠી સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ તમને મળશે.

4. જમણી જગ્યા અને અંતર

કાકડી ઉગાડતી વખતે, તમારે તેને સન્ની જગ્યાએ રોપવાની જરૂર પડશે. તેમની વચ્ચે 10-12 ઇંચનું અંતર રાખો. જો ઊંચા પથારીમાં ઉગે છે, તો ટેકરાને ઓછામાં ઓછા 3-4 ફૂટના અંતરે જગ્યા આપો જેથી તેઓ કોઈપણ કડવાશ વિના સારી રીતે વૃદ્ધિ પામે. 5. નો ફ્રોસ્ટ, પ્લીઝ! મીઠી કાકડીઓ માટે, તમારે હિમનું તમામ જોખમ પસાર થયા પછી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ્સ ગોઠવવાની અથવા બીજ વાવવાની જરૂર છે. જમીનને 60°F અથવા 16°C જેટલી ગરમ થવા દો જેથી હિમ તણાવની કોઈ શક્યતા ન રહે.

6. તેમને યોગ્ય પાણી આપો

વૃદ્ધિના પ્રારંભિક તબક્કા દરમિયાન, પાણીની અંદર અથવા વધુ પાણી પીવું જેવા પાણીના તાણને કારણે ફળમાં કુકરબિટાસિન (કડવું-સ્વાદ સંયોજન) કેન્દ્રિત થઈ શકે છે અને તેને કડવું બનાવી શકે છે. કાકડીના છોડને અઠવાડિયામાં 2-3 વખત ઊંડે સુધી પાણી આપો, અથવા તમે છોડને ટપક પર મૂકી શકો છો જેથી જમીન એકસરખી અને સતત ભેજવાળી રહે.પરંતુ ભીનું નથી.

7. લીલા ઘાસ ઉમેરો

એકવાર જમીન 70°F અથવા 21°C જેટલી ગરમ થઈ જાય, તો તમે તેને કાળા પ્લાસ્ટિક અથવા કાર્બનિક લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરીને છોડમાં લીલા ઘાસ ઉમેરીને ભેજનું બાષ્પીભવન દર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકો છો. લીલા ઘાસ ઉમેરવાથી નીંદણ પણ ઘટશે જે પોષક તત્ત્વો અને જમીનની ભેજ માટે સ્પર્ધા કરવાનું શરૂ કરે છે જે તમારી કાકડીઓને મીઠી ઉગાડવા માટે જરૂરી ઘટકોથી છૂટા પાડે છે.

8. મીઠી જાતો ઉગાડો

કડવી કાકડીઓ ટાળવા માટે, તમે કડવી નહીં પણ વધુ મીઠી જાતો પસંદ કરવાનું વિચારી શકો છો. નીચા કુકરબીટાસીન્સ સાથેના કેટલાક શ્રેષ્ઠ પ્રકારો છે જેઝર, એવરસ્વીટ, લોંગ ગ્રીન ઇમ્પ્રુવ્ડ, હોલેન્ડ, એરિયા, દિવા, લેમન, અને માર્કેટમોર 97.

9. રિચ ગ્રોઇંગનો ઉપયોગ કરો મધ્યમ

કાકડીઓ ભારે ખોરાક આપનાર હોય છે, અને કોઈપણ ઉગાડવામાં આવતા માધ્યમમાં કાર્બનિક પદાર્થોનો અભાવ હોય છે, તે છોડને કડવો બનાવી શકે છે. રોપણી વખતે જમીનમાં પુષ્કળ ખાતર અને કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરો. ઉપરાંત, સંતુલિત અને કાર્બનિક પ્રવાહી ખાતરનો ઉપયોગ કરો, તેની શક્તિના 1/4 ભાગમાં 3-4 અઠવાડિયામાં એકવાર પાતળું કરો.

કાકડીઓને ઊભી રીતે ઉગાડવા માટેની બધી ટિપ્સ અને યુક્તિઓ અહીં છે

કડવી કાકડીઓ ટાળવા માટેનું નંબર વન રહસ્ય

શટરસ્ટોક/સુટેરેન

તમારા કાકડીઓ મીઠી લાગે તે સુનિશ્ચિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે બંને છેડા કાપીને કાકડીના છેડાને ગોળાકાર ગતિમાં ઘસવું. તે કરતી વખતે, તમે એક સફેદ પદાર્થ બનાવતા જોશો, જે ક્યુકરબિટાસિન છે, જે મુખ્ય કડવાશ પેદા કરે છે.




Eddie Hart
Eddie Hart
જેરેમી ક્રુઝ પ્રખર બાગાયતશાસ્ત્રી અને ટકાઉ જીવન માટે સમર્પિત વકીલ છે. છોડ માટે જન્મજાત પ્રેમ અને તેમની વિવિધ જરૂરિયાતોની ઊંડી સમજ સાથે, જેરેમી કન્ટેનર ગાર્ડનિંગ, ઇન્ડોર ગ્રીનિંગ અને વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત બની ગયા છે. તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા, તેઓ તેમના જ્ઞાનને શેર કરવા અને અન્ય લોકોને તેમની શહેરી જગ્યાઓની મર્યાદામાં પ્રકૃતિની સુંદરતાને સ્વીકારવા માટે પ્રેરિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.કોંક્રીટના જંગલની વચ્ચે જન્મેલા અને ઉછરેલા જેરેમીનો બાગકામનો જુસ્સો નાની ઉંમરે જ ખીલ્યો હતો કારણ કે તેણે તેના એપાર્ટમેન્ટની બાલ્કનીમાં મિની ઓએસિસની ખેતી કરીને આશ્વાસન અને શાંતિની શોધ કરી હતી. શહેરી લેન્ડસ્કેપ્સમાં હરિયાળી લાવવાનો તેમનો સંકલ્પ, જ્યાં જગ્યા મર્યાદિત છે, તે તેમના બ્લોગ પાછળનું પ્રેરક બળ બન્યું.કન્ટેનર ગાર્ડનિંગમાં જેરેમીની નિપુણતા તેમને નવીન તકનીકો, જેમ કે વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગની શોધ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે વ્યક્તિઓને મર્યાદિત જગ્યાઓમાં તેમની બાગકામની સંભવિતતા વધારવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. તેમનું માનવું છે કે દરેક વ્યક્તિ તેમની રહેવાની વ્યવસ્થાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બાગકામના આનંદ અને લાભોનો અનુભવ કરવાની તકને પાત્ર છે.તેમના લેખન ઉપરાંત, જેરેમી એક શોધાયેલ સલાહકાર પણ છે, જે વ્યક્તિઓ અને વ્યવસાયોને તેમના ઘરો, ઓફિસો અથવા જાહેર જગ્યાઓમાં હરિયાળીને એકીકૃત કરવા માંગતા હોય તેમને વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન પૂરું પાડે છે. ટકાઉપણું અને પર્યાવરણ સભાન પસંદગીઓ પરનો તેમનો ભાર તેમને હરિયાળીમાં મૂલ્યવાન સંસાધન બનાવે છેસમુદાય.જ્યારે તે પોતાના લીલાછમ ઇન્ડોર ગાર્ડનની સંભાળ રાખવામાં વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે જેરેમી સ્થાનિક નર્સરીઓની શોધખોળ કરતા, બાગાયત પરિષદોમાં હાજરી આપતા અથવા વર્કશોપ અને સેમિનાર દ્વારા તેમની કુશળતા શેર કરતા જોવા મળે છે. તેમના બ્લોગ દ્વારા, જેરેમીનો હેતુ અન્ય લોકોને શહેરી જીવનની મર્યાદાઓને પાર કરવા અને સુખાકારી, શાંતિ અને પ્રકૃતિ સાથે ઊંડા જોડાણને પ્રોત્સાહન આપતી જીવંત, હરિયાળી જગ્યાઓ બનાવવા માટે પ્રેરણા અને સશક્તિકરણ કરવાનો છે.