18 nejexotičtějších bylinek na světě

18 nejexotičtějších bylinek na světě
Eddie Hart

Dodejte svým pokrmům chuť pomocí Nejexotičtější byliny z různých zemí a původu s výraznou chutí a vůní!

Bylinky dodávají kuchyním úžasnou škálu chutí a lákavých vůní. Abyste je mohli co nejlépe využít, sestavili jsme pro vás seznam těch nejlepších. Nejexotičtější byliny z různých zemí, které vám pomohou udělat vaše jídlo o něco výjimečnější a o něco zdravější!

Podívejte se na náš článek o bylinkách, které by měl pěstovat každý muž.

Některé z nejexotičtějších bylin

1. Asafoetida

Botanický název: Ferula assa-foetida

Příchuť : Vydává štiplavý zápach a chutná jako nic na světě.

Native Place : Střední Asie & Blízký východ

Zóny USDA: 7-1

Asafoetida, známá také pod názvem "Hing", se získává z rostliny Asafoetida. ferula je v podstatě žvýkačka , hojně používaná v íránské, indické, pákistánské a afghánské kuchyni. špetka této soli dokáže jako kouzlem vylepšit chuť jakéhokoli jídla na pánvi!

Zábavný fakt: Snižuje také krevní tlak a má léčebné využití v ájurvédě.

2. Ananasová šalvěj

Botanický název: Salvia elegans

Příchuť : Listy mají smíšenou vůni ananasu a šalvěje lékařské.

Native Place : Mexiko a Guatemala

Zóny USDA: 8-10

Bylina má pikantní chuť s výraznou vůní, která se nejlépe hodí do čajů, dezertů a salátů. Rostlina má také antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální účinky.

3. Vietnamský balzám

Botanický název: Elsholtzia ciliata

Příchuť : Citronová příchuť s nádechem máty

Native Place : Asie

Zóny USDA: 5-9

Tuto exotickou bylinu nelze díky její jedinečné chuti a vůni ničím nahradit. Čaj z jejích listů má uklidňující účinky. V kulinářství se dobře hodí k masovým pokrmům.

4. Shiso

Botanický název: Perilla frutescens var. crispa

Příchuť : Smíšená příchuť s vůní máty, citrusů, bazalky, anýzu a koriandru.

Native Place : Čína a Indie

Zóny USDA: 9-1

Její listy, známé také pod názvy perila fialová a hovězí steak, jsou hlavní přísadou do sašimi, polévek a sushi. Lze ji také přidávat do salátů, zeleného čaje a smažených pokrmů.

Podívejte se na náš článek o pěstování shisho zde

5. Wasabi

Botanický název: Eutrema japonicum

Příchuť : Má ostrou, ale jemnou chuť se sladkým základem.

Native Place : Japonsko

Zóny USDA: 8-10

Tato vytrvalá bylina má silné vzpřímené listy ve tvaru srdce. Všechny části wasabi jsou jedlé a můžete je přidávat do studených soba, sushi, sashimi, nudlí udon a mořských plodů.

Zde je vše, co potřebujete vědět o pěstování wasabi v květináčích.

6. Thajská bazalka

Botanický název: Ocimum basilicum var. thyrsiflora

Příchuť : Jako lékořice, anýz a hřebíček s příjemnou vůní sladké bazalky.

Native Place : Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 4-1

Oblíbená v jihovýchodní Asii, zejména v Thajsku, Vietnamu a Kambodži - tato okrasná bylina má fialové stonky s žilkovanými listy. Nejlépe chutná, když se používá čerstvá do thajského kari, nudlí, čaje a masových pokrmů.

7. Řecké oregano

Botanický název: Origanum vulgare var. hirtum

Příchuť : Sladké s nádechem hořkosti

Native Place : Středomoří

Zóny USDA: 5-9

Tato okrasná rostlina, známá také pod názvem "Rigani", má chlupaté tmavě zelené listy s malými bílými květy. Tato exotická bylina je hlavní přísadou do řeckých salátů, masa a polévek.

8. Culantro

Botanický název: Eryngium foetidum

Příchuť : Ostrá vůně a mírně nahořklá chuť jako koriandr, ale silnější.

Native Place : Mexiko a Jižní Amerika

Zóny USDA: 4-10

Mexický koriandr neboli culantro má dlouhé pilovité listy, které se používají jak v kulinářství, tak v léčitelství. Je oblíbený v kuchyni Latinské Ameriky, jihovýchodní Asie a Karibiku.

Podívejte se na náš článek o pěstování Culantro zde

9. Fish Mint

Botanický název: Houttuynia cordata

Příchuť : Výrazná rybí chuť s kořeny s výraznou chutí koriandru

Native Place : jihovýchodní Asie, Čína, Korea a Japonsko

Zóny USDA: 3-8

Jak název napovídá, listy mají lehce pikantní a rybí chuť. Používá se hlavně v čerstvém stavu do salátů, jarních závitků, grilovaného masa, ryb a dalších asijských pokrmů.

10. Pennywort

Botanický název: Centella asiatica

Příchuť : Čerstvé listy mají silnou travnatou vůni.

Native Place : Mokřady v Asii

Viz_také: Jak pěstovat sukulenty ve sklenicích na víno

Zóny USDA: 5-1

Penízovka je příbuzná mrkvi a petrželi. Má kulinářské i léčebné využití, ale prodává se hlavně ve formě šťávy. Listy lze konzumovat syrové, nakládané, sušené nebo dušené.

11. Rýžová rýže

Botanický název: Limnophila aromatica

Příchuť : Ostrá citrusová a kmínová chuť

Native Place : Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 6-10

Je známá také jako tráva z prstů a používá se hlavně ve vietnamské kuchyni, thajském kari a polévkách. Po nasekání jemných větviček je tato bylina vhodnou náhradou kmínu.

12. Francouzský šťovík

Botanický název: Rumex scutatus

Příchuť : má směs dehtové chuti a chuti zeleného jablka

Native Place : Evropa a střední Asie

Zóny USDA: 3-9

Šťovík má šípovité listy na šťavnatých stoncích. Jeho pikantní kyselost připomínající citron se skvěle hodí k rybím receptům a jeho listy můžete také dusit nebo dusit jako špenát.

13. Papalo

Botanický název: Porpphyllum ruderale

Příchuť : Ostré aroma, které je směsí routy, koriandru a rukoly.

Native Place : Mexiko, Střední a Jižní Amerika

Zóny USDA: 9-1

Tato zelená listnatá bylina má ostré listy vejčitého tvaru, které se používají jako koření. Je oblíbená v pueblanské kuchyni, kde se čerstvé listy používají do salsy, tacos a sendvičů.

Zde je vše, co potřebujete vědět o pěstování papalo

14. Závod Vicks

Botanický název: Plectranthus hadiensis var. tomentosa

Příchuť : Vůně máty a kafru

Native Place : Subsaharská Afrika a Madagaskar

Zóny USDA: 9-12

Její chlupaté, sametové listy, oblíbené pro kafrovou a mátovou vůni, lze namáčet ve vroucí vodě, aby se z nich odpařovaly silice, které lze inhalovat k pročištění nosních cest.

15. Mexická máta

Botanický název: Plectranthus amboinicus

Příchuť : Ostrá vůně a chuť připomínající oregano

Native Place : Původ je neznámý

Zóny USDA: 7-1

Jeho čerstvé listy, známé také jako kubánské oregano, se podávají v masové a vegetariánské kuchyni, zatímco sušené listy se často používají do polévek a dušených pokrmů.

16. Betelový list

Botanický název: Piper betel

Příchuť : peprná chuť s lehce nahořklou příchutí

Native Place : Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 9-1

Betel má voskově zelené listy ve tvaru srdce, které jsou ceněny pro své léčivé a kulinářské vlastnosti.

Zábavný fakt: V zemích, jako je Bhútán, Pákistán, Bangladéš a Indie, je oblíbený pro výrobu osvěžovače úst zvaného paan, který se podává s arekovými ořechy, gulkandem a tabákem.

Viz_také: 15 nápadů a tipů pro návrh střešní zahrady

Podívejte se na náš článek o pěstování rostliny betelových listů zde

17. Citronová tráva

Botanický název: Cymbopogon citratus

Příchuť : citronově pikantní a osvěžující chuť

Native Place : Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 6-1

Tato exotická kulinářská bylina vyzařuje citronovou vůni a chuť. Sušené nebo čerstvé jemné stonky se hojně používají při přípravě bylinných čajů, polévek, kuřecího masa a mořských plodů.

Zde jsou všechny informace o pěstování citronové trávy

18. Vietnamský koriandr

Botanický název: Persicaria odorata

Příchuť : Jako koriandr, ale pikantnější se směsí výrazné chuti máty a citronu.

Native Place : Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 9-1

Je známá také jako kambodžská máta a Rau Ram a můžete ji snadno pěstovat jako jednoletou rostlinu v jakémkoli klimatu, v květináčích. Používá se do kari, polévek a nudlových pokrmů.




Eddie Hart
Eddie Hart
Jeremy Cruz je vášnivý zahradník a oddaný obhájce udržitelného života. S vrozenou láskou k rostlinám a hlubokým pochopením jejich různorodých potřeb se Jeremy stal odborníkem v oblasti kontejnerového zahradnictví, indoor greeningu a vertikálního zahradničení. Prostřednictvím svého oblíbeného blogu se snaží sdílet své znalosti a inspirovat ostatní, aby přijali krásu přírody v mezích jejich městských prostor.Jeremyho vášeň pro zahradničení, která se narodila a vyrostla uprostřed betonové džungle, rozkvetla v mladém věku, když hledal útěchu a klid v pěstování mini oázy na balkoně svého bytu. Jeho odhodlání vnést zeleň do městské krajiny i tam, kde je omezený prostor, se stalo hnacím motorem jeho blogu.Jeremyho odborné znalosti v kontejnerovém zahradničení mu umožňují prozkoumat inovativní techniky, jako je vertikální zahradničení, umožňující jednotlivcům maximalizovat svůj zahradnický potenciál v omezených prostorách. Věří, že každý si zaslouží příležitost zažít radost a výhody zahradničení, bez ohledu na to, jaké má životní uspořádání.Kromě psaní je Jeremy také vyhledávaným konzultantem, který poskytuje individuální poradenství jednotlivcům a firmám, kteří chtějí integrovat zeleň do svých domovů, kanceláří nebo veřejných prostor. Jeho důraz na udržitelnost a ekologicky uvědomělá rozhodnutí z něj činí cenný zdroj v oblasti ekologizacespolečenství.Když není zaneprázdněn staráním se o svou vlastní bujnou vnitřní zahradu, lze Jeremyho najít, jak prozkoumává místní školky, účastní se zahradnických konferencí nebo sdílí své odborné znalosti prostřednictvím workshopů a seminářů. Prostřednictvím svého blogu se Jeremy snaží inspirovat a zmocnit ostatní, aby překonali omezení městského života a vytvořili živé zelené prostory, které podporují pohodu, klid a hluboké spojení s přírodou.