વિશ્વભરમાં 18 સૌથી વધુ વિચિત્ર વનસ્પતિ

વિશ્વભરમાં 18 સૌથી વધુ વિચિત્ર વનસ્પતિ
Eddie Hart

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

વિવિધ દેશોની સૌથી વધુ વિચિત્ર જડીબુટ્ટીઓ સાથે તમારા રાંધણકળામાં સ્વાદ ઉમેરો અને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે મૂળ છે!

જડીબુટ્ટીઓ લિપ-સ્મેકીંગ ફ્લેવર્સની અદ્ભુત શ્રેણી ઉમેરે છે અને સુગંધને આમંત્રિત કરે છે રાંધણકળા તમે તેનો સૌથી વધુ લાભ લઈ શકો તે માટે, અમે વિવિધ દેશોની સૌથી વધુ વિચિત્ર જડીબુટ્ટીઓ ની યાદી તૈયાર કરી છે જે તમને તમારા ખોરાકને થોડો વધુ અસાધારણ અને થોડો બનાવવામાં મદદ કરશે. વધુ સ્વસ્થ!

દરેક માણસે અહીં ઉગાડવી જોઈએ તેવી જડીબુટ્ટીઓ પરનો અમારો લેખ જુઓ

કેટલીક સૌથી વિચિત્ર જડીબુટ્ટીઓ

1. હિંગ

વનસ્પતિનું નામ: ફેરુલા અસા-ફોએટીડા

સ્વાદ : તીખી ગંધ બહાર કાઢે છે અને તેનો સ્વાદ ગમે છે આ દુનિયામાં કંઈ નથી

મૂળ સ્થાન : મધ્ય એશિયા & મધ્ય પૂર્વ

યુએસડીએ ઝોન્સ: 7-1

હિંગ, જેને 'હિંગ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફેરુલા છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. ગમ , ઈરાની, ભારતીય, પાકિસ્તાની અને અફઘાની વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમાંથી એક ચપટી કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થના સ્વાદને જાદુની જેમ સુપરચાર્જ કરી શકે છે!

મજાની હકીકત: તે બ્લડ પ્રેશર પણ ઘટાડે છે અને આયુર્વેદમાં તેનો ઔષધીય ઉપયોગ છે

2. પાઈનેપલ સેજ

બોટનિકલ નામ: સાલ્વીયા એલિગન્સ

સ્વાદ : પાંદડાઓમાં અનાનસની મિશ્ર સુગંધ હોય છે અને સામાન્ય ઋષિ

મૂળ સ્થાન : મેક્સિકો અને ગ્વાટેમાલા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 8-10

જડીબુટ્ટી એક ટેન્ગી સ્વાદ આપે છે એ સાથેવિશિષ્ટ સુગંધ જે ચા, મીઠાઈઓ અને સલાડમાં શ્રેષ્ઠ જાય છે. છોડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો પણ છે.

3. વિયેતનામીસ મલમ

બોટનિકલ નામ: એલ્શોલ્ટ્ઝિયા સિલિયાટા

સ્વાદ : એક સંકેત સાથે લીંબુ-સુગંધી સ્વાદ મિન્ટ

આ પણ જુઓ: પોટમાં ઓલિવ ટ્રી ઉગાડવું

મૂળ સ્થાન : એશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 5-9

આ વિદેશી વનસ્પતિનો કોઈ વિકલ્પ નથી, આભાર તેના અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ માટે. તેના પાંદડામાંથી બનેલી ચામાં સુખદ અસર હોય છે. રાંધણ ઉપયોગ માટે, તે માંસની વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.

4. શિસો

બોટનિકલ નામ: પેરિલા ફ્રુટસેન્સ વર. ક્રિસ્પા

સ્વાદ : મિશ્ર સ્વાદ જેમાં ફુદીનો, સાઇટ્રસ, તુલસીનો છોડ, વરિયાળી અને ધાણાની સુગંધનો સમાવેશ થાય છે

મૂળ સ્થાન : ચીન અને ભારત

USDA ઝોન: 9-1

જાંબલી પેરીલા અને બીફસ્ટીક પ્લાન્ટ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેના પાંદડા સાશિમી, સૂપ અને સુશીમાં મુખ્ય ઘટક છે. તેને સલાડ, ગ્રીન ટી અને સ્ટિર-ફ્રાઈસમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

શિશો ઉગાડવા અંગેનો અમારો લેખ અહીં જુઓ

5. વસાબી

બોટનિકલ નામ: યુટ્રેમા જાપોનિકમ

સ્વાદ : મીઠી સાથે તીખો છતાં નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે અંતર્ગત સ્વાદ

મૂળ સ્થાન : જાપાન

USDA ઝોન્સ: 8-10

આ બારમાસી વનસ્પતિ જાડા હૃદય આકારની છે સીધા પાંદડા. વસાબીના તમામ ભાગો ખાદ્ય છે, અને તમે તેને ઠંડા સોબા, સુશી, સાશિમી, ઉડોન નૂડલ્સ અને તેમાં ઉમેરી શકો છો.સીફૂડ.

પોટ્સમાં વસાબી ઉગાડવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે

6. થાઈ બેસિલ

બોટનિકલ નામ: ઓસીમમ બેસિલિકમ વર. થાઇર્સિફ્લોરા

સ્વાદ : મીઠી તુલસીની ખુશ્બુ સાથે લિકરિસ, વરિયાળી અને લવિંગની જેમ

મૂળ સ્થાન : દક્ષિણપૂર્વ એશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 4-1

દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં લોકપ્રિય, ખાસ કરીને થાઈલેન્ડ, વિયેતનામ અને કંબોડિયામાં - આ સુશોભન વનસ્પતિમાં નસવાળા પાંદડાઓ સાથે જાંબલી દાંડી છે. થાઈ કરી, નૂડલ્સ, ચા અને માંસની વાનગીઓમાં તાજો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે.

7. ગ્રીક ઓરેગાનો

બોટનિકલ નામ: ઓરિગનમ વલ્ગેર વર. હિર્ટમ

સ્વાદ : કડવાશના સંકેત સાથે મીઠી

મૂળ સ્થાન : ભૂમધ્ય

યુએસડીએ ઝોન્સ: 5-9

'રીગાની' તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ સુશોભન છોડ નાના સફેદ ફૂલો સાથે રુવાંટીવાળું ઘેરા લીલા પાંદડા ધરાવે છે. આ વિદેશી વનસ્પતિ એ ગ્રીક સલાડ, માંસ અને સૂપમાં સ્ટાર ઘટક છે.

8. ક્યુલેન્ટ્રો

બોટનિકલ નામ: એરીન્જિયમ ફીટીડમ

સ્વાદ : તીખી ગંધ અને પીસેલા જેવો હળવો કડવો સ્વાદ પરંતુ મજબૂત બાજુએ

મૂળ સ્થાન : મેક્સિકો અને દક્ષિણ અમેરિકા

USDA ઝોન્સ: 4-10

મેક્સિકન ધાણા અથવા ક્યુલાન્ટ્રોમાં રાંધણ અને ઔષધીય ઉપયોગો સાથે લાંબા દાણાદાર પાંદડા હોય છે. તે લેટિન અમેરિકન, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને કેરેબિયન રસોઈમાં લોકપ્રિય છે.

ગ્રોઇંગ ક્યુલાન્ટ્રો પર અમારો લેખ જુઓ અહીં

9. ફિશ મિન્ટ

બોટનિકલ નામ: હાઉટ્યુનીયા કોર્ડેટા

સ્વાદ : મજબૂત મૂળ સાથે માછલીનો વિશિષ્ટ સ્વાદ પીસેલા સ્વાદ

મૂળ સ્થાન : દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, ચીન, કોરિયા અને જાપાન

યુએસડીએ ઝોન્સ: 3-8

નામ સૂચવે છે તેમ, પાંદડામાં થોડો ટેન્ગી અને માછલીનો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સલાડ, સ્પ્રિંગ રોલ્સ, શેકેલા માંસ, માછલીઓ અને અન્ય એશિયન વાનગીઓમાં થાય છે.

10. પેનીવોર્ટ

બોટનિકલ નામ: સેન્ટેલા એશિયાટિકા

સ્વાદ : તાજા પાંદડામાં મજબૂત, ઘાસની સુગંધ હોય છે

મૂળ સ્થાન : એશિયામાં વેટલેન્ડ્સ

યુએસડીએ ઝોન્સ: 5-1

પેનીવોર્ટ ગાજર અને પાર્સલીનો સંબંધ છે. તેના રાંધણ અને ઔષધીય ઉપયોગો છે, પરંતુ તે મોટે ભાગે રસ તરીકે વેચાય છે. પાંદડા કાચા, અથાણાં, સૂકા અથવા તળીને ખાઈ શકાય છે.

11. ચોખા ડાંગરની વનસ્પતિ

બોટનિકલ નામ: લિમ્નોફિલા એરોમેટિકા

સ્વાદ : તીક્ષ્ણ સાઇટ્રસ અને જીરું જેવો સ્વાદ

આ પણ જુઓ: લટકતી બાસ્કેટમાં કોલિયસની 30 અદભૂત છબીઓ

મૂળ સ્થાન : દક્ષિણપૂર્વ એશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 6-10

જેને ફિંગર ગ્રાસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મોટે ભાગે છે વિયેતનામીસ વાનગીઓ, થાઈ કરી અને સૂપમાં વપરાય છે. ટેન્ડર સ્પ્રિગ્સ કાપ્યા પછી જીરું માટે ઔષધિ પણ એક સારી બદલી છે.

12. ફ્રેન્ચ સોરેલ

બોટનિકલ નામ: રૂમેક્સ સ્કુટાટસ

સ્વાદ : તેમાં ટાર્ટી અને લીલા સફરજનનું મિશ્રણ છે સ્વાદ

મૂળ સ્થાન : યુરોપ અને મધ્યએશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 3-9

સોરેલ રસદાર દાંડી પર તીર આકારના પાંદડા ધરાવે છે. તેની તીખું, લીંબુ જેવી ખાટી માછલીની વાનગીઓ સાથે ખૂબ જ સારી છે, જ્યારે તમે પાલકની જેમ તેના પાનને વરાળ અથવા સાંતળી પણ શકો છો.

13. પાપાલો

બોટનિકલ નામ: પોર્ફિલમ રુડેરલ

સ્વાદ : શાર્પ ફ્લેવર, જે રુનું મિશ્રણ છે , પીસેલા, અને અરુગુલા

મૂળ સ્થાન : મેક્સિકો, મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 9-1

આ લીલા પાંદડાવાળા જડીબુટ્ટીમાં તીખા, ઇંડા આકારના પાંદડા હોય છે જેનો ઉપયોગ પકવવા માટે થાય છે. તે પ્યુબ્લાન રસોઈમાં લોકપ્રિય છે, જ્યાં સાલસા, ટેકોઝ અને સેન્ડવીચમાં તાજા પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

પાપાલો ઉગાડવા વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું અહીં છે

14. વિક્સ પ્લાન્ટ

બોટનિકલ નામ: પ્લેક્ટ્રેન્થસ હેડિએન્સિસ var. ટોમેન્ટોસા

સ્વાદ : ફુદીનો અને કપૂર જેવી સુગંધ

મૂળ સ્થાન : સબ-સહારન આફ્રિકા અને મેડાગાસ્કર

યુએસડીએ ઝોન્સ: 9-12

કપૂર અને ફુદીના જેવી સુગંધ માટે લોકપ્રિય, તેના અસ્પષ્ટ, મખમલી પાંદડાઓને ઉકળતા પાણીમાં પલાળીને તેલને બાષ્પીભવન કરી શકાય છે જે અનુનાસિક માર્ગોને સાફ કરવા માટે શ્વાસમાં લઈ શકાય છે.

15. મેક્સીકન મિન્ટ

બોટનિકલ નામ: પ્લેક્ટ્રેન્થસ એમ્બોઇનીકસ

સ્વાદ : તીક્ષ્ણ ઓરેગાનો જેવી સુગંધ અને સ્વાદ

મૂળ સ્થાન : મૂળ અજ્ઞાત છે

યુએસડીએ ઝોન્સ: 7-1

ક્યુબન ઓરેગાનો તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેના તાજા પાંદડા માંસ અને પીરસવામાં આવે છેશાકાહારી રાંધણકળા, જ્યારે સૂકા પાંદડાનો ઉપયોગ સૂપ અને સ્ટયૂમાં થાય છે.

16. સોપારીનું પાન

બોટનિકલ નામ: પાઇપર સોપારી

સ્વાદ : થોડી કડવી બાજુએ મરીનો સ્વાદ

મૂળ સ્થાન : દક્ષિણપૂર્વ એશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 9-1

સોપારીના પાંદડામાં મીણ જેવા લીલા, હૃદયના આકારના પાંદડા હોય છે જે ઔષધીય અને રાંધણ ગુણધર્મો સાથે મૂલ્યવાન છે.

મજાની હકીકત: તે પાન નામના માઉથ-ફ્રેશનર બનાવવા માટે ભૂટાન, પાકિસ્તાન, બાંગ્લાદેશ અને ભારત જેવા દેશોમાં લોકપ્રિય છે, જે સુતરાઉ અખરોટ, ગુલકંદ અને તમાકુ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

અહીં સોપારીના પાંદડાના છોડ ઉગાડવા અંગેનો અમારો લેખ જુઓ

17. લેમનગ્રાસ

બોટનિકલ નામ: સિમ્બોપોગન સાઇટ્રેટસ

સ્વાદ : લીંબુ જેવો ટેન્ગી અને તાજગી આપનારો સ્વાદ<7

મૂળ સ્થાન : દક્ષિણપૂર્વ એશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 6-1

આ વિદેશી રાંધણ વનસ્પતિ લીંબુની સુગંધ અને સ્વાદનું ઉત્સર્જન કરે છે. હર્બલ ટી, સૂપ, ચિકન અને સીફૂડ બનાવવા માટે સૂકા અથવા તાજા ટેન્ડર દાંડીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

લેમનગ્રાસ ઉગાડવાની તમામ માહિતી અહીં છે

18. વિયેતનામીસ કોથમીર

બોટનિકલ નામ: પર્સિકારીયા ઓડોરાટા

સ્વાદ : પીસેલા જેવું પણ મસાલાના મિશ્રણ સાથે મજબૂત ફુદીનો અને લીંબુનો સ્વાદ

મૂળ સ્થાન : દક્ષિણપૂર્વ એશિયા

યુએસડીએ ઝોન્સ: 9-1

કંબોડિયન તરીકે પણ ઓળખાય છે ટંકશાળ અને રાઉ રામ, તમે તેને સરળતાથી વાર્ષિક કોઈપણ રીતે ઉગાડી શકો છોઆબોહવા, પોટ્સમાં. તેનો ઉપયોગ કરી, સૂપ અને નૂડલ ડીશમાં થાય છે.




Eddie Hart
Eddie Hart
જેરેમી ક્રુઝ પ્રખર બાગાયતશાસ્ત્રી અને ટકાઉ જીવન માટે સમર્પિત વકીલ છે. છોડ માટે જન્મજાત પ્રેમ અને તેમની વિવિધ જરૂરિયાતોની ઊંડી સમજ સાથે, જેરેમી કન્ટેનર ગાર્ડનિંગ, ઇન્ડોર ગ્રીનિંગ અને વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત બની ગયા છે. તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા, તેઓ તેમના જ્ઞાનને શેર કરવા અને અન્ય લોકોને તેમની શહેરી જગ્યાઓની મર્યાદામાં પ્રકૃતિની સુંદરતાને સ્વીકારવા માટે પ્રેરિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.કોંક્રીટના જંગલની વચ્ચે જન્મેલા અને ઉછરેલા જેરેમીનો બાગકામનો જુસ્સો નાની ઉંમરે જ ખીલ્યો હતો કારણ કે તેણે તેના એપાર્ટમેન્ટની બાલ્કનીમાં મિની ઓએસિસની ખેતી કરીને આશ્વાસન અને શાંતિની શોધ કરી હતી. શહેરી લેન્ડસ્કેપ્સમાં હરિયાળી લાવવાનો તેમનો સંકલ્પ, જ્યાં જગ્યા મર્યાદિત છે, તે તેમના બ્લોગ પાછળનું પ્રેરક બળ બન્યું.કન્ટેનર ગાર્ડનિંગમાં જેરેમીની નિપુણતા તેમને નવીન તકનીકો, જેમ કે વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગની શોધ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે વ્યક્તિઓને મર્યાદિત જગ્યાઓમાં તેમની બાગકામની સંભવિતતા વધારવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. તેમનું માનવું છે કે દરેક વ્યક્તિ તેમની રહેવાની વ્યવસ્થાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બાગકામના આનંદ અને લાભોનો અનુભવ કરવાની તકને પાત્ર છે.તેમના લેખન ઉપરાંત, જેરેમી એક શોધાયેલ સલાહકાર પણ છે, જે વ્યક્તિઓ અને વ્યવસાયોને તેમના ઘરો, ઓફિસો અથવા જાહેર જગ્યાઓમાં હરિયાળીને એકીકૃત કરવા માંગતા હોય તેમને વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન પૂરું પાડે છે. ટકાઉપણું અને પર્યાવરણ સભાન પસંદગીઓ પરનો તેમનો ભાર તેમને હરિયાળીમાં મૂલ્યવાન સંસાધન બનાવે છેસમુદાય.જ્યારે તે પોતાના લીલાછમ ઇન્ડોર ગાર્ડનની સંભાળ રાખવામાં વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે જેરેમી સ્થાનિક નર્સરીઓની શોધખોળ કરતા, બાગાયત પરિષદોમાં હાજરી આપતા અથવા વર્કશોપ અને સેમિનાર દ્વારા તેમની કુશળતા શેર કરતા જોવા મળે છે. તેમના બ્લોગ દ્વારા, જેરેમીનો હેતુ અન્ય લોકોને શહેરી જીવનની મર્યાદાઓને પાર કરવા અને સુખાકારી, શાંતિ અને પ્રકૃતિ સાથે ઊંડા જોડાણને પ્રોત્સાહન આપતી જીવંત, હરિયાળી જગ્યાઓ બનાવવા માટે પ્રેરણા અને સશક્તિકરણ કરવાનો છે.