Одакле долази кикирики

Откријте задивљујуће порекло свачије омиљене грицкалице док истражујемо фасцинантно путовање „ Одакле долази кикирики “!

Да ли сте се икада запитали, уз пуна уста путера од кикирикија или шаку печеног кикирикија, одакле заправо долазе ове неодољиве посластице? Припремите се да будете задивљени док урањамо у задивљујући свет кикирикија и пратимо њихов изузетан пут. Дакле, вежите појасеве и припремите се за луду авантуру док откривамо „ Одакле долази кикирики “!

Погледајте наш чланак о томе где да ли црни бибер долази одавде

Шта је кикирики?

Кикирик, те дивне мале махунарке, јестиво је семе биљке кикирикија. Ови разноврсни орашасти плодови налазе се у широком спектру кухиња, укључујући јапанска, италијанска, кинеска, мексичка, авганистанска и руска јела, додајући свој јединствени укус сваком залогају.

Разлог за њихову понекад високу цену лежи у стрпљењу потребном за њихов раст. У просеку, биљци кикирикија треба отприлике 130-150 дана да достигне зрелост и почне да производи кикирики.

Забавна чињеница о кикирикију: Постоји много врста биљака кикирикија, са Руннером, Вирџинија, Шпанска и Валенсија су најчешћи у САД.

Други називи: Кикирики, Гообер грашак, Мајмунски ораси, Земљани ораси, Арацхисораси.

Пронађите најбоље орашасте плодове за узгој у контејнерима  овде

Одакле долази кикирики?

Кикирик има фасцинантну причу о пореклу. Ова семена, која се развијају под земљом унутар биљке кикирикија (Арацхис хипогаеа), су пореклом из Јужне Америке. Цивилизација Инка у Перуу и Астеци у Мексику били су међу раним култиваторима кикирикија.

Касније се кикирики проширио широм света захваљујући португалским трговцима који су га донели из Бразила у Африку. Одатле су стигли до Азије, Европе и Северне Америке.

Данас се кикирики узгаја у многим земљама. Кина и Индија су главни произвођачи, а Сједињене Државе се такође могу похвалити успешном индустријом кикирикија у државама као што су Џорџија, Тексас и Алабама.

Друге значајне земље које производе кикирики су Нигерија, Судан, Индонезија, Аргентина и Бразил . Ови региони пружају идеалну климу за успевање биљака кикирикија, што резултира укусним и хранљивим кикирикијем које волимо.

Погледајте наш чланак о томе одакле долазе пињоли

Какав укус има кикирики?

Кикирик је разноврсна и широко уживана махунарка. Када је у питању описивање укуса кикирикија, они се обично повезују са посебним и јединственим профилом укуса.

Кикирик има богат и орашасти укус који се често описује као земљан, благо сладак и пикантан.Њихов укус је робустан и може варирати од благог до интензивног, у зависности од сорте и начина печења. Сирови кикирики обично имају суптилнији укус, док печени кикирики развијају дубљи, печен укус који појачава њихову природну слаткоћу.

Хрскава текстура кикирикија доприноси целокупном чулном искуству. Спољашња шкољка је чврста и благо храпава, пружајући задовољавајуће хрскање када се отвори. Унутрашњост, зрна су кремаста и глатка, нудећи диван контраст у односу на спољашњу љуску.

Одакле долазе индијски орашчићи? Сазнајте  овде

Хранљиве чињенице од кикирикија

У марту се обележава Национални дан љубитеља кикирикија (15. март) и Национални месец кикирикија. Ова махунарка је разноврсна јер је примарни извор најпознатијег изума путера од кикирикија. Обезбеђује дневну дозу потребне исхране у телу.

• Истраживања показују да њихова конзумација може помоћи у губитку тежине, али и смањити ризик од срчаних обољења.
• Широко се користи у кулинарству за припрему колача, сосова, кондиторских производа , десерти, чатни и још много тога.
• Препуна хранљивих материја као што су бакар, витамин Е, магнезијум и тиамин.
• Препоручује се дијабетичарима због малог садржаја угљених хидрата.
• Кожа кикирикија је такође пуна антиоксиданата, добрих масти и протеина.; благотворно је када се једе сирово.
• Кикирик такође помаже усмањење холестерола.

Како узгајати кикирики?

1. Одаберите праву сорту кикирикија

Када је у питању узгој кикирикија, одабир праве сорте је кључан. Одлучите се за сорту кикирикија која је добро прилагођена вашој клими и условима узгоја. Консултујте се са локалним расадницима или саветодавним канцеларијама за пољопривреду да бисте сазнали које сорте успевају у вашем подручју. Најлакши за узгој су Вирџинија Џамбо, Шпански кикирики и Валенсија кикирики.

2. Припремите тло

Кикирик успева у лабавом, добро дренираном земљишту. Почните тако што ћете очистити подручје за садњу од корова или остатака. Отпустите земљу помоћу баштенске виљушке или фрезе на дубину од око 8 до 10 инча.

Сазнајте неколико сјајних савета за подмлађивање вашег старог земљишта  овде

Обезбедите тло је богат органском материјом уношењем компоста или добро иструлилог стајњака. Ово ће кикирики обезбедити хранљиве материје које су им потребне за здрав раст.

3. Садња семена кикирикија

Семенке кикирикија, или „семенке“ како их обично називају, нису право семе, већ подземне махуне. Посадите семе на око 2 инча дубоко у земљу, са размаком од приближно 8 до 12 инча између сваког семена.

Поставите их тако да шиљасти крај буде окренут надоле, јер ће ту избити корење. Циљајте на сунчану локацију која добија најмање шест сати директне сунчеве светлости дневно.

4. Заливање иОдржавање

Кикирикију је потребна константна влага током сезоне раста. Редовно заливајте биљке, са циљем да земља буде константно влажна, али не преплављена. Малчирање око биљака може помоћи у задржавању влаге и контроли корова.

Ево  најбољих начина за заливање биљака

Требало би да пазите на инфестације болести или штеточина и предузме одговарајуће мере за брзо решавање ових проблема.

5. Будите стрпљиви

Сачекајте док биљке не почну да жуте и покажу знаке зрелости, што се обично дешава око 120 до 150 дана након садње, у зависности од сорте. Ово је када је ваш кикирики спреман за бербу.

Како убрати кикирики?

Питате се колико је потребно да се узгајати кикирики и како их убрати? Кикирики расте и сазрева за 120-150 дана, у зависности од сорте. Када приметите жутило лишћа на биљци кикирикија, они су спремни за бербу.

• Олабавите земљу око биљака кикирикија.
• Пажљиво подигните целе биљке, хватајући стабљике близу основе . Уверите се да имате баштенске рукавице.
• Нежно отресите вишак земље са кикирикија и обесите убране биљке наопачке у добро проветреном простору да се осуше.
• Оставите биљке да се осуше на ваздуху неколико недеља да излечи кикирики. Уврните или повуците кикирики са биљака, пажљиво да бисте избегли оштећења.
• Уклоните преостало лишће или стабљикепричвршћен за кикирики. И Воила!
• Сада можете да складиштите свој кикирики где год желите. Ако размишљате о дугорочном складиштењу, требало би да оставите њихове љуске.

Ево  најбољег поврћа које је спремно за бербу за мање од 2 месеца

Како чувати кикирики?

Да би кикирики остао свеж и укусан, потребно је да га правилно складиштите. Прво, уверите се да је ваш кикирики сув тако што ћете оставити да се свеже убрани неколико недеља осуше на ваздуху. Затим изаберите чисте, херметички затворене контејнере као што су тегле или кесе које се могу поново затворити. Држите кикирики на хладном и сувом месту даље од директне сунчеве светлости, пожељно између 50°Ф (10°Ц) и 70°Ф (21°Ц).

Не заборавите да добро затворите контејнере како бисте спречили излагање ваздуху и нежељени мириси. Ако желите да их чувате дуже, можете их хладити до шест месеци или замрзнути до годину дана. Само имајте на уму да хлађење или замрзавање могу мало променити текстуру. На крају, повремено проверите да ли има ужеглог мириса или укуса и баците кикирики који се покварио.

Овде научите да узгајате кикирики у контејнерима

Често постављана питања

1. Да ли кикирики расте на дрвећу?

Не, кикирики не расте на дрвећу. То нису орашасти плодови, већ махунарке које расту под земљом. Биљка је једногодишња биљка ниског раста која припада Фабацеаепородица. Кикирики се развија из цветова који се појављују изнад земље, а како сазревају, цветови се издужују и савијају надоле, закопавајући махуне у развоју у земљу где се на крају формирају.

2. Како кикирики расте?

Кикирик расте под земљом као део јединственог процеса. Биљка почиње као мали жути цвет изнад земље. Након опрашивања, цветна стабљика се издужује и савија према земљишту. Махуне које се развијају, које се називају клинови, заривају се у земљу.

Како настављају да расту, махуне сазревају и формирају кикирики. Овај карактеристичан подземни раст је оно по чему се кикирики разликује од других биљака и доприноси њиховом карактеристичном изгледу и процесу узгоја.

Да ли више волите индијски орах? Ево  свега што треба да знате о узгоју индијског ораха!