Sisukord
Vürtside kasvatamine kodus on võimalik! On 16 vürtsi, mida saab kasvatada aias või korterirõdul potis.
Kui teile on kunagi pähe tulnud mõelda, et kasvatada kodus potis või aias vürtse, siis see postitus on teile. Isegi kui elate väikeses korteris, saate istutada ükskõik milliseid neist vürtsidest ja luua Konteineri vürtsiaed .
1. Kurkumat
Botaaniline nimi: Curcuma longa
Osa, mida kasutatakse vürtsina: Juured ja risoomid
Raskusaste: Lihtne kuni mõõdukas
Kui tegemist on vürtsidega, siis kurkum on oma lugematu kasu tõttu esikohal. See on põletikuvastane ja sisaldab rohkelt antioksüdante. Peale selle saab seda kasutada ka paikselt haavade raviks. Seda kasutatakse peamiselt Aasia, täpsemalt India karrites.
Kuidas kasvatada: Kui elate külmas kliimas, siis istutage kurkumaritsoomi kevadel ja varasuvel. Troopilises ja subtroopilises kliimas võite seda istutada aastaringselt, välja arvatud kuumal suvel. Kurkumi kasvatamine ei erine palju ingveri kasvatamisest. Lisateavet leiate siit. 10 Kurkumi tervislikud eelised!
Loe ka: Kurkumi kasutamine aias
2. Ingver
Botaaniline nimi: Zingiber officinale
Osa, mida kasutatakse vürtsina: Risoomid
Raskusaste: Lihtne
Ingver on kasulik nii kehale kui ka ajule, sest see on rikas toitainete ja erinevate bioaktiivsete ühendite poolest. Seda saab kasutada värskelt või kuivatatult ja seda on üllatavalt lihtne kasvatada siseruumides. Üks suurepärane asi ingveri puhul on see, et seda saab korjata aastaringselt.
Kuidas kasvatada: Istutage üleöö leotatud ingveri risoomid madalasse ja laiasse potti ning veenduge, et silmupung oleks suunatud ülespoole. Hoidke potti ereda valguse eest eemal, kuid soojas kohas. Kastke iga 2-3 päeva tagant, et muld jääks niiskeks. Ärge kastke üle!
Loe ka: Kuidas kasvatada ingverit potis
3. köömned
Botaaniline nimi: Cuminum cyminum
Osa, mida kasutatakse vürtsina: Seemned
Raskusaste: Lihtne
Cuminum cyminum taime seemneid kasutatakse vürtsina. Seda kasutatakse tavaliselt Vahemere, Lähis-Ida ja Lõuna-Aasia köögis. Peale seemnete on söödavad ka lehed, kuid need ei ole väärtusliku maitsega. Köömned parandavad seedimist, aitavad kaasa kaalulangusele ja detoksikatsioonile.
Kuidas Kasvada: Köömned kuuluvad petersellide sugukonda. Ta eelistab külmavaba kliimat. Sellest saate aru, kui vaatate tootjate nimekirja - 70% köömnet toodetakse Indias, seejärel Süürias, Türgis ja Hiinas. Kasvatage köömnet taime kevadel, et see oleks koristusvalmis kuni suve keskpaigani või hilissuveni. Kui elate kuumas kliimas, istutage ta talvel. Valige kasvamiseks vähemalt 8-10 tolli sügavune pott.
4. Sibul
Botaaniline nimi: Allium cepa
Osa, mida kasutatakse vürtsina: Pirnid
Raskusaste: Lihtne
Te kindlasti imestate, mida see köögivili selles vürtside nimekirjas teeb. Noh, teid üllatab, et kuigi sibul on köögivili, peetakse selle kuivatatud pulbrit vürtsiks. See sobib hästi paljudesse retseptidesse ja on ka madala rasva- ja kalorisisaldusega. Peamiselt kasutatakse seda roogade ja toiduainete maitsestamiseks, näiteks pitsas, pastas ja grillitud kanaliha.
Kuidas kasvatada: Sibulate kasvatamine pottides on väga lihtne. Sa vajad vähemalt 10 tolli sügavat, kuid laia istutusmulda. Soovitatav sügavusega aknakast või vann oleks parim. Iga sibula vahele võid jätta 3 tolli ruumi.
5. Küüslauk
Botaaniline nimi: Allium sativum
Osa, mida kasutatakse vürtsina: Pirnid
Raskusaste: Lihtne
See sibula lähedane sugulane on kohanemisvõimeline nii sise- kui ka välistingimustes. Küüslauk kuulub nii vürtsi kui ka köögivilja kategooriasse. Sellel on ka meditsiiniline kasu, mis võib ennetada või leevendada erinevaid vaevusi, näiteks külmetushaigusi, südamehaigusi ja kõrget või madalat vererõhku. *On tõendeid, et küüslaugu tarbimine vähendab vähiriski.
Kuidas kasvatada: Vaadake meie artiklit, et teada saada kõike küüslaugu kasvatamise kohta pottides.
6. Koriander
Botaaniline nimi: Coriandrum sativum
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Seemned
Raskusaste: Lihtne
See kannab ka nime koriander . Selle ürdi kuivatatud seemneid nimetatakse koriandri seemneteks. Seda vürtsi kasutatakse tavaliselt Pakistani, India, Mehhiko ja Ladina-Ameerika köögis, kas tervelt või pulbrina. Nende vürtsikas aroom on väga rikkalik ja tsitruseline.
Kuidas kasvatada: Nagu koriandri kasvatamise viis. Lase tal õitseda ja seemneid koguda, et neid värskelt kasutada. Värsked koriandri seemned on väga aromaatsed. Loe, kuidas koriandrit kasvatada, siit.
7. Paprika
Botaaniline nimi: Capsicum annuum
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Puuviljad
Raskusaste: Lihtne
See jahvatatud vürts on oma olemusele truuks jäänud ja seda kasutatakse roogade vürtsitamiseks. Valmistatakse kuivatatud tšillipipra, tomatipipra või cayenne'i pipra jahvatamise teel. Paprikat on lihtne kasvatada potis ja segu jaoks võib isegi mitu sorti kasvatada. Pidage meeles, et *kellpaprika ei sobi selle vürtsi jaoks.
Kuidas kasvatada: Nende kasvatamine on sarnane paprikaga. Vaadake meie artiklit, et rohkem teada saada.
8. Safran
Botaaniline nimi: Crocus sativus
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Lille stigma
Raskusaste: Mõõdukas kuni raske
Selle kõige kallima vürtsi hind võib ulatuda kuni 10 dollarini grammi kohta; kuidas on lood? safrani kasvatamine kodus ? seda saadakse safrani õitest, üks taim kannab ainult ühte õit ja ühel õiel on vaid 3 õieti. Kõik safranis on eriline ja hämmastav: maitse, lõhn, haruldus ja lugematu kasu tervisele.
Kuidas kasvatada: Safran kasvab kõige paremini jahedas ja kuivas kliimas, tavaliselt USDA tsoonides 6-9. Iraan on suurim safranitootja. Kasvatamiseks tuleb osta ainult ja ainult Crocus sativas mugulad ja istuta need sügisel, 6 nädalat enne esimest oodatavat külmakuupäeva. Võid alustada ka kevadel. wikiHow's on selle kohta informatiivne artikkel siin.
9. Sinep
Botaaniline nimi: Brassica juncea
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Seemned
Raskusaste: Lihtne
Mis tahes musta, pruuni või kollase sinepi seemned kuuluvad vürtside kategooriasse ja neid kasutatakse jahvatatult või tervelt paljudes maailma osades. Seemneid saab korjata ja kasutada sinepikastmete, karri ja suupistete valmistamiseks. Seemneid võib kasutada värskelt või kuivatatult, kui soovite neid edasiseks kasutamiseks säilitada.
Kuidas kasvatada: Sinepirohi on üks lihtsamaid pottides kasvatatavaid lehtköögivilju. Sinepit saab kasvatada igal ajal, välja arvatud talvel jahedas kliimas ning sügisel ja talvel kuumas kliimas. Sinepilehti saab kasutada salatites ja lasta taimel seemneid koguda, et seda vürtsi koguda.
10. Apteegitilli seemned
Botaaniline nimi: Foeniculum vulgare
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Puuviljad
Raskusaste: Lihtne
Apteegitill on aromaatne ravimtaim ja kuulub porgandiliste sugukonda. Tema viljad, mis näevad välja nagu seemned, moodustavad vürtsi "apteegitilli seemned". Apteegitilli seemned on maitseküllased, aromaatsed, magusad ja sooja maitsega ning neid kasutatakse väga palju Lähis-Ida, Itaalia ja India köögis. Samuti näritakse neid paljudes Aasia riikides pärast sööki, et värskendada hingeõhku ja aidata seedimist.
Kuidas kasvatada: Tapa juure pikkuse tõttu peab konteiner olema vähemalt 12-14 tolli sügavune. Kasutage kerget pottidesegu ja kastke sageli, kuid ärge kastke üle. Korjake apteegitilli lehti vastavalt vajadusele ja oodake enne nende korjamist, kuni lõhnavad viljad on küpsed.
11. Tähtaniis
Botaaniline nimi: Illicium verum
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina:
Raskusaste: Lihtne kuni mõõdukas
Seda eksootilist vürtsi kasutatakse tavaliselt India ja Hiina köögis. Tähtaniis koos apteegitilli seemnete, nelgi, kaneeli ja piprateradega on pulbristatud, et valmistada kuulsat " Viis hiinlast Spice ." See on ka tuntud "Garam Masala" maitseaine koostisosa, mida kasutatakse India karrites.
Kuidas kasvatada: Ta kasvab hästi subtroopilises kliimas. Vaadake meie artiklit, et teada saada, kuidas seda kasvatada.
Loe ka : Hämmastav nelk kasutab aias
12. Kardemon
Botaaniline nimi: Elettaria cardamomum
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Viljad või kaunad
Raskusaste: Lihtne kuni mõõdukas
Kes ei teaks seda kuulsat intensiivselt lõhnavat vürtsi? Parim osa on see, et kardemoni saab kodus pottides kasvatada. See on paljude magusate ja soolaste roogade koostisosa ning seda kasutatakse laialdaselt Lähis-Ida, Araabia, India ja Rootsi köögis.
Kuidas kasvatada: Tutvu meie artikliga kardemoni kasvatamise kohta siin.
13. Asafoetida (Hing) taim
Botaaniline nimi: Ferula foetida
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Lateks
Raskusaste: Lihtne kuni mõõdukas
Asafoetida väga tugev aroom ja maitse muudavad selle suurepäraseks lisandiks karritele, suppidele, daalile ja läätseretseptidele. Selle vürtsi antibakteriaalne, karminatiivne, diureetiline, viirusevastane, rahustav ja põletikuvastane olemus teeb selle tervisele kasulikkuse osas võrratuks. Lisaks saab seda ka paikselt kasutada kõhukinnisuse ja kõõluskollete raviks. Pole ime, et seda on nimetatud Food of the Food ofJumalad!
Vaata ka: Conophytum Pageae hooldusSeda vürtsi saadakse Ferula foetida taime varte ja juurte mahlast ning selle ostmine võib olla kulukas.
Kuidas kasvatada: Kõigepealt peate ostma seemned Ferula foetida . Ta kasvab kõige paremini mõõdukas kliimas (USDA tsoonid 7-9). Peamised tootjad on Afganistan, Iraan, Türkmenistan jne. See ravimtaim võib kasvada kuni 5-6 jalga kõrgeks, mis tähendab, et seda saab kasvatada ka potis.
14. India loorberileht (Tej Patta)
Botaaniline nimi: Cinnamomum tamala
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Lehed
Raskusaste: Lihtne
Kuivatatud India loorberileht on populaarne maitseaine paljudes Lõuna-Aasia riikides. Selle maitse ja lõhn on täiesti erinev "loorberist". Meeldiva vürtsika lõhna juures on tugevad kaneeli ja nelgi noodid, lisaks on see väga piprane maitse. Seda loorberilehte kasutatakse riisitoitude, nagu biryani, graavide, suppide ja karri maitsestamiseks.
Kuidas kasvatada: India loorberileht on puu, kuid seda saab hõlpsasti kasvatada potis ja piirata kõrgust. Ta kasvab kõige paremini soojas subtroopilises ja troopilises kliimas. Külmas kliimas võib seda ka konteinerisse istutada ja talvel siseruumides hoida. Kasvamiseks ostke taim lähedal asuvast puukoolist ja istutage see potti, mis on ühe numbri võrra suurem kui taime juurepall. Iga aasta või kahe järel istutage taime ümber.
15. Curry-puu
Botaaniline nimi: Murraya koenigii
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Lehed
Vaata ka: Kas Poison Ivy on lilledRaskusaste: Lihtne
Currypuu lehti kasutatakse karrites, chutney'des ja uttapam'is. Kõige ulatuslikumalt Lõuna-India ja Sri Lanka retseptides. Neid võib lisada nii maitsetaimede kui ka maitseainete kategooriasse. Lehti võib kuivatada varjus ja säilitada pikaks ajaks, kui värskeid lehti ei ole saadaval. Currypuu lehtede aroom on selgepiiriline, väga magus ja kauakestev.
Kuidas kasvatada: Vaadake meie kasvamise juhendit, et rohkem teada saada.
16. Must pipar
Botaaniline nimi: Piper nigrum
T ta osa, mida kasutatakse Spice'ina: Puuviljad
Raskusaste: Mõõdukas
Musta pipra viljad ehk pipraterad on üks populaarsemaid vürtse maailmas, mis on saadaval enamikus köökides ja mida kasutatakse erinevates köökides nende teravuse ja vürtsikuse tõttu. Seda saab isegi potis kasvatada, kuid see eelistab sooja ja niisket kliimat.
Kuidas kasvatada: See vürtsitaim on oma kliimanõuete suhtes väga nõudlik; selle kasvatamist saate õppida siit.
