16 подправки, които можете да отглеждате в саксии

16 подправки, които можете да отглеждате в саксии
Eddie Hart

Отглеждане на подправки у дома Има 16 подправки, които можете да отглеждате в градината или на балкона на апартамента си в саксии.

Ако някога ви е минавало през ума да отглеждате подправки у дома в саксии или в градината си, тази статия е за вас. Дори да живеете в малък апартамент, можете да засадите някоя от тези подправки и да създадете Градина с подправки в контейнер .

1. Куркума

Ботаническо име: Curcuma longa

Частта, която се използва като подправка: Корени и коренища

Трудност: Лесен до умерен

Когато става въпрос за подправки, куркумата оглавява списъка заради безбройните си ползи. Тя е противовъзпалителна и богата на антиоксиданти. Освен това може да се използва и локално за лечение на рани. Използва се основно в азиатските, по-точно в индийските кърита.

Как се отглежда: Ако живеете в студен климат, засаждайте коренищата на куркумата през пролетта и началото на лятото. В тропически и субтропически климат можете да я засаждате през цялата година, с изключение на горещото лято. Отглеждането на куркума не се различава много от това на джинджифила. Научете повече тук. 10 Ползи за здравето от куркумата!

Прочетете също: Използване на куркума в градината

2. джинджифил

Ботаническо име: Zingiber officinale

Частта, която се използва като подправка: Коренища

Трудност: Easy

Джинджифилът е полезен както за тялото, така и за мозъка, тъй като е богат на хранителни вещества и различни биоактивни съединения. Той може да се използва в прясна или сушена форма и е изненадващо лесен за отглеждане на закрито. Едно от чудесните неща при джинджифила е, че можете да го събирате през цялата година.

Как се отглежда: Засадете накиснатите за една нощ коренища на джинджифил в плитка и широка саксия и се уверете, че очната пъпка е обърната нагоре. Дръжте саксията далеч от ярка светлина, но на топло място. Поливайте на всеки 2-3 дни, така че почвата да остане влажна. Не прекалявайте с поливането!

Прочетете също: Как да отглеждаме джинджифил в саксия

3. Кимион

Ботаническо име: Cuminum cyminum

Частта, която се използва като подправка: Семена

Трудност: Easy

Cuminum cyminum Семената на растението се използват като подправка. Обикновено се използва в средиземноморската, близкоизточната и южноазиатската кухня. Освен семената, листата също са годни за консумация, но нямат ценен вкус. Кимионът подобрява храносмилането, помага при отслабване и детоксикира организма.

Как да Отглеждайте: Кимионът принадлежи към семейството на магданоза. Той предпочита безмразови климатични условия. Можете да разберете това, като разгледате списъка на производителите - 70 % от кимиона се произвежда в Индия, следвана от Сирия, Турция и Китай. Отглеждайте кимиона през пролетта, за да бъде готов за реколта до средата или края на лятото. Ако живеете в горещ климат, засадете го през зимата. Изберете саксия с дълбочина поне 8-10 см, за да го отглеждате.

4. Лук

Ботаническо име: Allium cepa

Частта, която се използва като подправка: Крушки

Трудност: Easy

Сигурно се чудите какво прави този зеленчук в този списък с подправки. Е, ще се изненадате да разберете, че макар лукът да е зеленчук, неговият сух прах се смята за подправка. Той се вписва добре в много рецепти, а освен това е с ниско съдържание на мазнини и калории. Основно се използва за овкусяване на ястия и хранителни продукти като пица, паста и пиле на скара.

Как се отглежда: Отглеждането на лук в саксии е много лесно. Необходими са ви саксии с дълбочина минимум 10 инча, но широки. Най-добре би било да използвате кутия за прозорец или вана с препоръчителна дълбочина. Можете да оставите 3 инча разстояние между всеки лук.

5. Чесън

Ботаническо име: Allium sativum

Частта, която се използва като подправка: Крушки

Трудност: Easy

Този близък братовчед на лука е приспособим както към вътрешни, така и към външни условия. Чесънът попада в категорията на подправките и зеленчуците. Той има и лечебни свойства, които могат да предотвратят или да облекчат различни заболявания като настинка, сърдечни заболявания и високо или ниско кръвно налягане. *Има доказателства, че приемът на чесън намалява риска от рак.

Как се отглежда: Разгледайте нашата статия, за да научите всичко за отглеждането на чесън в саксии.

6. Кориандър

Ботаническо име: Coriandrum sativum

T част, която се използва като подправка: Семена

Трудност: Easy

Използва се и името кориандър . изсушените семена на тази билка се наричат семена от кориандър. тази подправка се използва често в пакистанската, индийската, мексиканската и латиноамериканската кухня, цяла или на прах. пикантният им аромат е много богат и цитрусов.

Как се отглежда: Харесва ви начинът, по който отглеждате кориандъра. Оставете го да цъфти и да сее семена, а после ги събирайте, за да ги използвате пресни. Свежите семена на кориандъра са много ароматни. Научете как да отглеждате кориандър тук.

7. Паприка

Ботаническо име: Capsicum annuum

T част, която се използва като подправка: Плодове

Трудност: Easy

Тази смляна подправка е вярна на природата си и се използва за подправяне на ястия. Прави се чрез смилане на сушена люта чушка, доматена чушка или лют червен пипер. Чушките са лесни за отглеждане в саксии и дори можете да отглеждате няколко сорта за смес. Имайте предвид, че *лютите чушки не са подходящи за тази подправка.

Как се отглежда: Отглеждането им е подобно на отглеждането на чушки. Вижте нашата статия, за да научите повече.

8. Шафран

Ботаническо име: Crocus sativus

T част, която се използва като подправка: Стигма на цветето

Трудност: Умерен до труден

Цената на тази най-скъпа подправка може да достигне до 10 долара за грам; какво ще кажете за отглеждане на шафран в домашни условия ? Получава се от стигмите на цветовете на шафрана, като едно растение ражда само един цвят, а един цвят има само 3 стигми. Всичко в шафрана е специално и невероятно: вкусът, ароматът, рядкостта и безбройните ползи за здравето.

Как се отглежда: Шафранът вирее най-добре при хладен и сух климат, обикновено в зоните 6-9 на USDA. Иран е най-големият производител на шафран. За да го отглеждате, ще трябва да купувате само и единствено Crocus sativas засадете ги през есента, 6 седмици преди очакваната дата на първите слани. Можете да започнете и през пролетта. В уикипедия има информативна статия за това тук.

9. Горчица

Ботаническо име: Brassica juncea

T част, която се използва като подправка: Семена

Трудност: Easy

Синапените семена от черна, кафява или жълта горчица са от категорията на подправките и се използват смлени или цели в много части на света. Можете да събирате семената и да ги използвате за приготвяне на синапени сосове, къри и закуски. Семената могат да се използват пресни или изсушени, ако искате да ги съхранявате за по-нататъшна употреба.

Как се отглежда: Горчицата е едно от най-лесните зеленолистни растения за отглеждане в саксии. Можете да отглеждате горчица по всяко време, с изключение на зимата в хладен климат и през есента и зимата в горещ климат. Можете да използвате листата на горчицата в салати и да оставите растението да се засее, за да съберете тази подправка.

10. Семена от резене

Ботаническо име: Foeniculum vulgare

T част, която се използва като подправка: Плодове

Трудност: Easy

Копърът е ароматно растение и принадлежи към семейството на морковите. От плодовете му, които приличат на семена, се произвежда подправката "семена от копър". Семената от копър са ароматни, вкусни, сладки и топли на вкус и се използват много в близкоизточната, италианската и индийската кухня. В много азиатски страни те се дъвчат и след хранене, за да освежат дъха и да подпомогнат храносмилането.

Как се отглежда: Поради дължината на корена, дълбочината на съда трябва да е поне 12-14 см. Използвайте лека почвена среда и поливайте често, но не прекалявайте с водата. Събирайте листата на копъра според нуждите си и изчакайте ароматните плодове да узреят, преди да ги откъснете.

11. Звезден анасон

Ботаническо име: Illicium verum

T част, която се използва като подправка:

Трудност: Лесен до умерен

Вижте също: Грижа за растенията на лимоновата липа

Тази екзотична подправка се използва често в индийската и китайската кухня. Звездният анасон заедно със семената от копър, карамфил, канела и черен пипер се стрива на прах, за да се получи известният " Пет китайски Подправки ." Той е и съставка на добре познатата подправка "Гарам масала", използвана в индийското къри.

Как се отглежда: Расте добре в субтропичен климат. Вижте нашата статия, за да научите как да го отглеждате.

Също така прочетете : Невероятни приложения на карамфила в градината

12. Кардамон

Ботаническо име: Elettaria cardamomum

T част, която се използва като подправка: Плодове или шушулки

Трудност: Лесен до умерен

Кой не знае за тази прочута интензивно ароматна подправка? Най-хубавото е, че можете да отглеждате кардамон в саксии у дома си. Той е съставка на много сладки и солени ястия и се използва широко в кухнята на Близкия изток, арабската, индийската и шведската кухня.

Как се отглежда: Вижте нашата статия за отглеждане на кардамон тук.

13. Растение Asafoetida (Hing)

Ботаническо име: Ferula foetida

T част, която се използва като подправка: Латекс

Трудност: Лесен до умерен

Силно изразеният аромат и вкус на асафоетида я правят чудесно допълнение към къри, супи, даал и рецепти с леща. Антибактериалният, карминативен, диуретичен, антивирусен, седативен и противовъзпалителен характер на тази подправка я прави несравнима по отношение на ползите за здравето. Освен това тя може да се прилага и локално за лечение на мазоли и мазоли.Богове!

Тази подправка се получава от сока на стъблата и корените на растението Ferula foetida и може да бъде скъпа за закупуване.

Как се отглежда: На първо място, трябва да закупите семената на Ferula foetida . Расте най-добре при умерен климат (USDA Zones 7-9). Основните производители са Афганистан, Иран, Туркменистан и т.н. Това растение може да достигне височина до 5-6 фута, което означава, че можете да го отглеждате в саксии.

14. Индийски дафинов лист (Tej Patta)

Ботаническо име: Cinnamomum tamala

T част, която се използва като подправка: Листа

Трудност: Easy

Изсушеният индийски дафинов лист е популярна подправка в много страни от Южна Азия. Вкусът и ароматът му са напълно различни от тези на "лавровия залък". Приятната пикантна миризма е със силни нотки на канела и карамфил, а освен това вкусът му е много пиперлив. Този дафинов лист се използва за овкусяване на оризови ястия като биряни, сосове, супи и къри.

Как се отглежда: Индийският дафинов лист е дърво, но можете лесно да го отглеждате в саксии и да ограничите височината му. Расте най-добре в топлите субтропични и тропични климатични зони. Можете също така да го засадите в контейнер в студен климат и да го държите на закрито през зимата. За да го отгледате, купете растение от близкия разсадник и го засадете в саксия, която е с един размер по-голяма от кореновата бала на растението. Пресаждайте го на всяка година или две.

15. Дърво от къри

Ботаническо име: Murraya koenigii

T част, която се използва като подправка: Листа

Трудност: Easy

Листата на къри дървото се използват в кърита, лютеници и утапам. Най-широко се използват в южноиндийски и шриланкийски рецепти. Можете да ги добавите както в категорията на билките, така и в категорията на подправките. Листата могат да се изсушат на сянка и да се съхраняват за дълга употреба, ако няма пресни листа. Ароматът на листата на къри дървото е отчетлив, много сладък и продължителен.

Как се отглежда: Разгледайте нашето ръководство за отглеждане, за да научите повече.

16. Черен пипер

Ботаническо име: Piper nigrum

T част, която се използва като подправка: Плодове

Трудност: Умерен

Плодовете на черния пипер или зърната на черния пипер са една от най-популярните подправки в света, която се предлага в повечето кухни и се използва в различни кухни заради своята топлина и пикантност. Можете да я отглеждате дори в саксии, но тя предпочита топъл и влажен климат.

Как се отглежда: Това растение е капризно по отношение на климатичните си изисквания; можете да научите как да го отглеждате тук.

Вижте също: 94 най-добри идеи за аранжиране на сукуленти & проекти



Eddie Hart
Eddie Hart
Джереми Круз е страстен градинар и отдаден защитник на устойчивия живот. С вродена любов към растенията и дълбоко разбиране на техните разнообразни нужди, Джеръми се превърна в експерт в областта на градинарството в контейнери, озеленяване на закрито и вертикално градинарство. Чрез своя популярен блог той се стреми да споделя знанията си и да вдъхновява другите да прегърнат красотата на природата в рамките на техните градски пространства.Роден и израснал сред бетонната джунгла, страстта на Джеръми към градинарството процъфтява в ранна възраст, докато той търси утеха и спокойствие в отглеждането на малък оазис на балкона на апартамента си. Неговата решимост да внесе зеленина в градските пейзажи, дори когато пространството е ограничено, се превърна в движеща сила зад неговия блог.Опитът на Джереми в контейнерното градинарство му позволява да изследва новаторски техники, като вертикално градинарство, което позволява на хората да увеличат максимално потенциала си за градинарство в ограничени пространства. Той вярва, че всеки заслужава възможността да изпита радостта и ползите от градинарството, независимо от начина, по който живее.В допълнение към писането си, Джереми е и търсен консултант, предоставящ персонализирани насоки на лица и фирми, които искат да интегрират зеленина в своите домове, офиси или обществени пространства. Неговият акцент върху устойчивостта и екологичния избор го прави ценен ресурс в озеленяванетообщност.Когато не е зает да се грижи за собствената си пищна закрита градина, Джереми може да бъде намерен да изследва местните разсадници, да посещава конференции за градинарство или да споделя своя опит чрез работни срещи и семинари. Чрез своя блог Джереми има за цел да вдъхнови и даде възможност на другите да надскочат ограниченията на градския живот и да създадат живи, зелени пространства, които насърчават благополучието, спокойствието и дълбоката връзка с природата.