सामग्री तालिका
प्रोटिनमा धनी र स्वादमा उत्कृष्ट, तपाईंले यी सर्वश्रेष्ठ अफ्रिकी तरकारीहरू अफ्रो-फ्युजन पकाउने स्वादिष्ट रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ!
जब यो तरकारीको कुरा आउँछ अफ्रिकासँग प्रस्तावमा विभिन्न विकल्पहरू छन्। तिनीहरूमध्ये धेरै प्रोटिन, भिटामिन र अन्य पोषक तत्वहरूमा धेरै धनी छन् जुन मुखमा पानीको स्वाद छ। एक उत्तम कम्बो जस्तो लाग्छ? हेर्नुहोस् सर्वश्रेष्ठ अफ्रिकी तरकारीहरू जुन दुर्लभ र असामान्य छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: सेतो फूलहरु संग 22 सर्वश्रेष्ठ दाखहरुसर्वश्रेष्ठ अफ्रिकी तरकारीका प्रकारहरू
1। अफ्रिकी ब्ल्याक नाइटशेड
बोटानिकल नाम: सोलानम स्क्याब्रम
'गार्डेन हकलबेरी,'<4 नामबाट पनि लोकप्रिय> यसको पात र अंकुर दुवै खान योग्य छन्। तपाईं उमाल्न, हलचल-फ्राइ, वा अन्य तरकारी संग ब्लान्च वा सूप मा थप्न सक्नुहुन्छ। जामुनको स्वाद तितो हुन्छ र खान मिल्दैन।
उत्पादन टिप्स
तपाईले यसलाई सजिलैसँग भाँडोमा वा सिधै बगैंचामा बीउद्वारा प्रचार गर्न सक्नुहुन्छ।
२. Stinging Nettle
बोटानिकल नाम: Urtica dioica
यो उत्तरी अफ्रिका, एशिया, युरोप र उत्तरी अमेरिकाको मूल निवासी हो। जवान पातहरू पालकको प्रतिस्थापन हुन सक्छ। जराको स्वाद शलजम र पार्सनिपको साथ राम्रो हुन्छ। यसलाई पुडिङ, सूप, पेस्टो र बियरको तयारीमा प्रयोग गर्नुहोस्।
उत्पादनका सुझावहरू
तिनीहरूलाई चारदेखि छ हप्ता अघि बढाउनुहोस्। तपाईंको क्षेत्रमा अन्तिम फ्रस्ट मिति।
3। अमरान्थ
वनस्पति नाम: अमरन्थस एसपीपी
अमरन्थ एक प्रसिद्ध पातले भएको तरकारी होकेन्याका धेरै भागहरूमा। यो प्रोटिन युक्त अन्न, वा पातदार तरकारीको रूपमा प्रसिद्ध छ। पातहरू अलग-अलग पकाउनुहोस् वा अन्य तरकारीहरूसँग मिलाउनुहोस्। बीउलाई अनाज, पपकर्न, स्प्राउट्स वा पीठोको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
उत्पादन टिप्स
यसले राम्रो गर्न सक्छ आंशिक र पूर्ण घाममा।
४. अफ्रिकी बन्दागोभी
वनस्पति नाम: क्लियोम ग्यान्ड्रा
अफ्रिकी बन्दागोभीलाई शोना बन्दागोभी र बिरालोको व्हिस्कर्स पनि भनिन्छ। पात, बीउ र जरा खान योग्य छन्। यसको पातहरूमा तीतो स्वाद हुन्छ, जुन खाना पकाएर, भिजाएर वा किण्वन गरेर बेअसर गरिन्छ। यसको स्वाद सुप, स्ट्यु, अचार र ससहरूमा स्वादिलो एजेन्टको रूपमा राम्रो हुन्छ। तिखो बीउ तोरीको दानाको विकल्प हुन सक्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: 13 बैजनी फूलहरु संग झारउत्पादन टिप्स
पानीको ख्याल गर्नुहोस् किनभने यसको कमीले बिरुवा ठप्प हुन सक्छ। र फुटेको टाउको।
5. काउपिअस
वनस्पति नाम: Vigna unguiculata
काउपी अफ्रिका र एसियामा एउटा महत्त्वपूर्ण बाली हो। यो मुख्यतया प्रोटिन युक्त बीउको लागि खेती गरिन्छ। यद्यपि, अपरिपक्व बीउको फली र पातहरू पनि खान योग्य छन्। सूप, करी र स्ट्युमा बीउहरू प्रयोग गर्नुहोस् वा पेस्ट वा पीठोमा पिसेर गर्नुहोस्।
उत्पादन सुझावहरू
तपाईले तिनीहरूलाई अन्य बीन्स जस्तै उब्जाउन सक्नुहुन्छ। .
6। अफ्रिकी एग्प्लान्ट
बोटानिकल नाम: सोलानम एथियोपिकम
तीतो टमाटर र इथियोपियन नाइटशेडको रूपमा पनि लोकप्रिय, यो अफ्रिकी खानामा एक प्रमुख हो रआकार र रंग को दायरा मा उपलब्ध। यो चार समूहमा आउँछ; गिलो, शुम, कुम्बा र एक्युलेटम। तपाईं यसलाई काँचो र पकाएको दुवै रूपमा वा चामलको भाँडा, मासु र तरकारी व्यंजनहरूमा उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। सूप, स्ट्यु र अचारमा पनि पात र अंकुरहरू राम्रोसँग जोडिन्छन्।
उत्पादन टिप्स
तपाईले टमाटर उब्जाउन सक्नु हुन्छ। भाँडोमा।
7। इथियोपियन काले
बोटानिकल नाम: ब्रासिका कारिनाटा
इथियोपियन तोरी र एबिसिनियन तोरीको रूपमा पनि चिनिन्छ, यो ब्रासिका निग्रा बीचको हाइब्रिड हो। र ब्रासिका ओलेरेसिया। पात र डाँठहरू सलाद र अचारमा लोकप्रिय छन्।
उत्पादन टिप्स
माटोमा मल प्रयोग गर्दा प्रोटिन सामग्री र पात उत्पादन बढ्छ।
8। अफ्रिकी बाओबाब
वनस्पति नाम: एडान्सोनिया डिजिटाटा
बाओबाब रूख एक पौष्टिक खाद्य स्रोत हो। यसको फल ताजा खानुहोस् वा जाम, जुस र मिठाईमा प्रशोधन गर्नुहोस्। प्रोटिन युक्त पातहरू तरकारीको रूपमा वा सूपमा सुकेको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको बीउमा प्रशस्त मात्रामा फ्याट र प्रोटिन हुन्छ जसलाई रोस्ट गरेपछि खाजाको रूपमा लिन सकिन्छ।
उत्पादन टिप्स
कसरी जान्नको लागि बाओबाब रूख बढाउनुहोस्, हाम्रो लेख यहाँ हेर्नुहोस्।
