Obsah
Ve vaší kuchyni se skrývá poklad, který je připraven vyklíčit! Zde jsou ty nejlepší. Bylinky, které si můžete vypěstovat ze Spice Rack k založení malé bylinkové zahrádky!
Víte, že barevné a aromatické koření, které máte ve svém regálu s kořením, skrývá tajemství klíčení? Ano, čtete správně! Stačí vzít hrst těchto koření z vaší kuchyně a vypěstovat je čerstvé v květináčích a na zahradě. Zní to vzrušujícím způsobem? No, rozhodně je, protože existují bylinky, které můžete pěstovat ze stojanu na koření!
Podívejte se na náš článek o zelenině, kterou můžete pěstovat z řízků, zde
Seznam bylinek, které můžete pěstovat ze Spice Rack
Mějte na paměti, že některé druhy koření, jako je například černý pepř, mohou být zpracovány do té míry, že jejich schopnost klíčit je omezena. Pokud se těšíte na úspěšné klíčení, je velmi vhodné, abyste si pořídili semena od místního pěstitele nebo z obchodu s biopotravinami.
1. Koriandr
Koriandr, který je nezbytnou přísadou mnoha pokrmů španělské, mexické, latinskoamerické a indické kuchyně, by bylo skvělé vypěstovat si ho čerstvý ze semínek! K vypěstování čerstvého koriandru můžete použít semínka koriandru z vašeho regálu s kořením. Semínka vysejete do hloubky čtvrt centimetru a zasypete je vrstvou zeminy. Dostatečně zalévejte a za pouhých 7-10 dní semínka vyklíčí.
Použití: Čerstvou ji sypejte na saláty a přidávejte do domácího chleba a perníku.
2. Fenykl
Voňavá fenyklová semínka jsou hlavní přísadou do salátů, sýrových pomazánek, na pečení chleba, do klobásových směsí a používají se také jako osvěžovač úst. Pro pěstování sladkých aromatických lístků si pořiďte několik semínek fenyklu z regálu s kořením, nasypte je na půdu v květináči a přikryjte vrstvou zeminy. Dostatečně zalévejte a za 7-10 dní skliďte sladce vonící jemné lístky.
Použití: Čerstvé stonky fenyklu chutnají nejlépe v polévkách a dušených pokrmech.
Nejchutnější africké bylinky k pěstování najdete zde
3. Pískavice řecké seno
Sušené listy pískavice řecké seno se drtí a sypou na mnoho pokrmů, protože zvýrazňují vůni a chuť jídla. Pro pěstování namočte semínka přes noc do misky s vodou. Semínka nasypte na dobře propustnou půdu. Dbejte na to, aby měla 3-4 hodiny slunečního svitu. Semínka vyklíčí za 3-5 dní a ke sklizni potřebují 2-3 týdny.
Použití: Sušené i čerstvé listy se používají do kari, zeleninových pokrmů a polévek.
4. Zázvor
Vezměte kousek zázvoru a nakrájejte ho na 2-3centimetrové kousky. Namočte ho přes noc do vody a druhý den ráno ho zasaďte do bohaté, hlinité směsi pro květináče. Dbejte na to, aby růstové pupeny na zázvorovém lusku směřovaly vzhůru. Udržujte vlhkost půdy a zajistěte částečný stín.
Použití: Jemné zázvorové listy chutnají nejlépe dušené, smažené a vařené. Lze je použít i syrové do salátů.
Podívejte se na Zavlažování pokojových rostlin zde
5. Kmín
Kmín má peprnou chuť a používá se do kari, polévek a klobás. Mladé kmínové listy se přidávají také do sýrů, másla, zelených salátů, polévek a dušených pokrmů. Stačí nasypat několik semen přímo na půdu. Přikryjte je tenkou vrstvou zeminy a dobře zalijte. Semena vyklíčí za 7-10 dní.
Použití: Listy se přidávají do salátů a polévek. Konzumuje se také jako kořenová zelenina, podobně jako pastinák nebo mrkev.
6. Kardamonové lusky
Kardamom, který se pro svou intenzivní a sladkou chuť proslavil v mnoha pokrmech, můžete použít k pěstování ze svého regálu s kořením! Semena namočte přes noc do vody, poté co je vyjmete z vnějšího zeleného obalu. Druhý den je zasaďte do směsi poloviny písku a poloviny zeminy s hrstí kokosové rašeliny a dobře zalijte. Semena vyklíčí za 40-50 dní.
Použití: Čerstvé kardamomové lístky jsou osvěžujícím doplňkem nápojů a nejlépe chutnají s ginem.
Podívejte se na článek Rostou kávová zrna na stromech? zde
7. Semena hořčice
Z hořčičných semínek můžete vypěstovat výživnou, peprnou a křupavou hořčičnou zeleninu nebo listovou hořčici. Pořiďte si semínka ze spíže a vysejete je centimetr od sebe. Za 6-10 dní semínka vyklíčí. Za 20-25 dní můžete sklízet baby zeleninu nebo počkat, až budou listy velké a sametové.
Použití: V asijské kuchyni má několik využití. Je hlavní složkou známé indické pochoutky Sarson Ka Saag.
8. Jalovcové bobule
Jednu z nejlepších bylinek, která vám ochutí guláš, jalovec, lze také snadno vypěstovat! Vezměte semena jalovce a zabalte je do vlhké papírové utěrky. Zabalenou utěrku vložte do plastového sáčku na zip a uchovávejte ji v zakryté průhledné misce. Za 18-24 dní semena vyklíčí. Poté je můžete zasadit přímo do půdy.
Viz_také: 24 nejkrásnějších fittonií, které můžete pěstovatPoužití: Listy Skvěle chutná k masovým pokrmům a nealkoholickým nápojům.
Podívejte se na článek Vše o prořezávání hortenzií zde
9. Česnek
Vezměte si z regálu s kořením několik stroužků česneku a do nádoby naplněné zeminou vysaďte 3-4 stroužky. Nádobu postavte na slunný okenní parapet a mírně zalévejte. Zelený česnek můžete sklízet již za 7-10 dní.
Použití: Zeleninu lze smažit a přidávat na pizzu.
10. Kmín
Kmín má mnohostranné využití, zejména v asijské kuchyni. Pěstování kmínu je také poměrně snadný proces! Stačí vzít několik semínek kmínu ze stojanu s kořením a namočit je na 14-16 hodin do vody. Nyní si v květináči připravte směs ze 70 % zeminy a 30 % směsi na květináče a nalijte do ní vodu se semínky kmínu. Semínka zakryjte tenkou vrstvou směsi. Pokropte je trochou vody a květináč přikryjte.Semena vyklíčí za 2 týdny.
Použití: Listy lze přidávat do nevegetariánských jídel.
Podívejte se na 9 vědecky podložených výhod ZZ Plant, které byste měli znát! zde
11. Muškátový oříšek
Pokud milujete kořeněná jídla, musíte ho mít ve svém kořenářském regálu! Má nezaměnitelnou chuť a využití v různých kuchyních a dezertech. Pokud chcete vypěstovat muškátový oříšek, postupujte podle následujícího návodu - Vezměte 3-4 muškátové oříšky a dejte je na 24 hodin do sklenice s vodou. Pro úspěšné vyklíčení je vhodné zasadit je do směsi semen. Semena přitlačte do květináče a zakryjte tenkou vrstvou pěstebního materiálu.mírně zalijte a květináč zakryjte igelitovou fólií. Vyklíčí za 3-4 týdny.
Použití: Listy lze přidat do těstovin a polévky z černých fazolí.
12. Sezam
Tato zdravá a na olej bohatá sezamová semínka mají řadu využití při přípravě různých pokrmů. Jsou také součástí korejské a jihoasijské kuchyně. Chcete-li vypěstovat sezam ze semínek, zabalte semínka do papírové utěrky, navlhčete ji a uchovávejte při pokojové teplotě. Semínka se otevřou za 5-7 dní. Poté je můžete zasadit přímo do půdy.
Použití: Listy se používají v korejské kuchyni a při přípravě ryb.
Viz_také: Philodendron Minima PéčePodívejte se na 15 druhů červených akvarijních rostlin zde
13. Celerová semínka
Mírně nahořklé chuti, celerová semínka se běžně používají do nakládaných okurek, dipů, nápojů a nádivek. Vezměte několik celerových semínek z kuchyně a vložte je do půdy. Nezapomeňte je hluboko zatlačit nebo zakrýt, protože jsou to jedna z mála semínek, která ke klíčení potřebují sluneční světlo. Jemně je poklepejte na půdu, aby došlo ke kontaktu, a je to. Pokropte je vodou a semínka vyklíčí za 2-3 týdny.
Použití: Díky křupavé struktuře listů je domovem salátů a sendvičů.
14. Amarant
Semínka amarantu jste jistě používali do salátů a smažených pokrmů. Jeho mouka je také zdravou alternativou pšenice. Vezměte 10-12palcový květináč, naplňte ho zahradní zeminou a nasypte semínka. Přikryjte je tenkou vrstvou zeminy. Dobře zalévejte a nádobu udržujte na stinném místě, kam dopadá střídavé sluneční světlo. Semínka vyklíčí do týdne.
Použití: Zelené listy se dobře hodí do kari. Můžete si také připravit křupavé kuličky z amarantových listů nebo je smíchat s černými fazolemi.
Podívejte se na DIY Mason Jar Herb Garden zde
15. Černý pepř
Existuje tolik způsobů, jak se černý pepř používá, že bude určitě dobré si ho vypěstovat! Chcete-li ho vypěstovat, naplňte do jednorázové plastové sklenice směs na květináče a vložte do ní semena. Přikryjte je vrstvou zahradní zeminy. Dobře je zalijte a sklenici zakryjte plastovou fólií. Sklenici uchovávejte na jasném, nepřímém slunečním světle a semena vyklíčí za 8-10 dní. Poté je můžete přesadit.přímo do květináče nebo na zahradu.
Použití: Pro lepší chuť smažte listy s krevetami!
Podívejte se na některé skvělé nápady na bylinky ve skleněných nádobách zde
