Sisukord
Mis täpselt on kohvioad? Kas kohvioad kasvavad puudel? Kuidas neid töödeldakse? See artikkel aitab sulle vastata kõigile küsimustele!
Kohv on kahtlemata üks populaarsemaid jooke kogu maailmas. Mitte miski ei ole parem kui noorendav tass kohvi pärast pikka magamist või kurnavat töögraafikut. Kohv on ka rikas antioksüdantide poolest ja pakub märkimisväärset kasu tervisele.
________________________________________________________________________
Mis on kohvioad?
Kohvioad on leitud puuvilja sees Iga kirss sisaldab kaks kohvisemet, mida nimetatakse "oadeks". Töötajad korjavad oad käsitsi, kuivatavad ja röstivad need enne, kui need jõuavad turule lõpptootena - kohvina.
____________________________________________________________________
Kohvioobide töötlemine
Pärast kohvikirssidest ubade kogumist läbivad need kohe ühe järgmistest töötlemisviisidest, et vältida riknemist.
Märg protsess
Puuviljapressimismasin eemaldab koristatud kohvikirsidest viljaliha ja kooriku. Kui oad on eraldatud, läbivad need veekanalid, mis eraldavad neid veelgi rohkem suuruse ja kaalu järgi. Seejärel pannakse oad 14-46 tunniks kääritamistankidesse, et eemaldada oade ümber olev viljalihakiht. Kui oad on tankist välja võetud, läbivad oad täiendava loputuse, enne kui nad on valmis kohvipressimiseks.kuivatamine.
Kuiv protsess
See on vanim kohvi töötlemise meetod. Pärast värskete kirsside korjamist laotakse need avatud pinnale päikese käes kuivatamiseks. Et need ei rikneks, keeravad töötajad neid mitu korda päevas. Kuivatusprotsess jätkub, kuni ubade niiskusesisaldus jõuab 11%-ni.
Vaata ka: Kuidas kasvatada Hawaii tšillipipra taime_______________________________________________________________________
Kas kohvioad kasvavad puude peal?
Tulles tagasi selle artikli põhiküsimuse juurde, Jah ! Kohvioad kasvavad küll igihaljastel puudel või põõsastel. Kohvipuu keskmine kõrgus on 16 jalga, kuid põllumajandustootjad kärpivad neid umbes 6-8 jalga, et neid tõhusalt koristada. Kohvi kasvab üle 80 riigi maailmas. Kesk- ja Ida-Aafrika, Ladina-Ameerika, India ja Brasiilia on maailma suurimad kohvitootjad.
Lisateavet kohvitaimede kasvatamise kohta leiate siit.
________________________________________________________________________
Kohvi eelised
- Tass kohvi on parim viis madala vererõhu reguleerimiseks.
- See toimib prebiootikumina, aidates soolestiku tervist säilitada, aktiveerides soolestiku floorat.
- Kohvi psühhoaktiivne aine kofeiin aitab tõsta energiataset. Samuti aitab see leevendada meeleolu kõikumisi ja stressi.
- Tassitäis kohvi sisaldab palju olulisi toitaineid. Selles on palju riboflaviini, magneesiumi, pantoteenhapet, kaaliumi, niatsiini ja mangaani.
- Kohvis sisalduv kofeiin vastutab ka kaalulanguse ja ainevahetuse kiirendamise eest - see on põhjus, miks iga kaalulangetamise toidulisand sisaldab kofeiini.
- Kohv on üks tervislikumaid jooke maa peal, kui seda ei joo liiga palju. See sisaldab suures koguses antioksüdante.
- See toimib ka koorijana. Võite kasutada purustatud kohviube surnud naha eemaldamiseks.