કેળાના 17 પ્રકાર

કેળાના 17 પ્રકાર
Eddie Hart

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

કેળાના મીઠા સ્વાદ અને સ્વાદના ચાહક છો? અમે તમારા માટે આ કેળાના પ્રકારો વિશે જાણીને આશ્ચર્ય પામશો!

કેળા એ સૌથી લોકપ્રિય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જે ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષણ આપે છે. સમગ્ર વિશ્વમાં લગભગ 1000 વિવિધ પ્રકારના કેળા છે, અને તેમાંથી દરેક અનન્ય રંગ અને સ્વાદ સાથે આવે છે! તમારી પાસે કેળાના કેટલાક શ્રેષ્ઠ પ્રકારો અહીં છે!

બોટનિકલ નામ : મુસા એક્યુમિનાટા

USDA ઝોન : 4

પોટ્સમાં કેળા ઉગાડવા અંગેનો અમારો લેખ અહીં જુઓ!

કેળાના પ્રકાર

કેળાને બે મુખ્ય કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવે છે: ડેઝર્ટ અને પ્લાન્ટેન્સ .

ડેઝર્ટ કેળા

1. કેવેન્ડિશ કેળા

આ કેળા સૌથી સામાન્ય છે, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સુપરમાર્કેટમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તેઓ કથ્થઈ રંગના ફોલ્લીઓ સાથે પીળાથી પાકા પીળા રંગથી સંપૂર્ણ પાકેલા યુવાન કચારા લીલા રંગમાં ઉપલબ્ધ છે. તમે તેને સ્મૂધી, પેનકેક અથવા બનાના બ્રેડમાં ઉમેરી શકો છો.

2. ગ્રોસ મિશેલ

આ જાતનો સ્વાદ અને કદ કેવેન્ડિશ જેવો જ છે. તે અન્ય જાતોની જેમ મુક્તપણે ઉપલબ્ધ નથી. ગ્રોસ મિશેલનો મીઠો સ્વાદ, તીવ્ર ગંધ, ક્રીમી ટેક્સચર છે અને તેનો ઉપયોગ કેળાની પાઈ બનાવવા માટે થઈ શકે છે!

3. લેડી ફિંગર

'લેડી ફિંગર' કેળા 4-5 ઇંચ લાંબા, સિગાર આકારના મીઠા ફળ હોય છે. તેમની પાસે તેજસ્વી છેજ્યારે સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે ઘેરા ડાઘવાળી પીળી પાતળી છાલ. માંસ અન્ય સામાન્ય કેળાની જાતો કરતાં ક્રીમી અને વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.

4. બ્લુ જાવા

બ્લુ જાવા કેળામાં વેનીલા આઈસ્ક્રીમ જેવો સ્વાદ હોય છે, અને તે 'આઈસ્ક્રીમ કેળા' તરીકે પણ પ્રખ્યાત છે. તેમની ત્વચા ચાંદી-વાદળી હોય છે જે આછા પીળા થઈ જાય છે પાકેલું ફળમાં સુગંધિત નરમ અને મીઠી માંસ હોય છે. તેમને સ્મૂધીમાં ઉમેરો અથવા તેમના વિશિષ્ટ સ્વાદનો સ્વાદ માણો!

5. મન્ઝાનો

આ પણ જુઓ: બિલાડી અને કૂતરા માટે 28 ઓછા પ્રકાશના ઇન્ડોર પ્લાન્ટ્સ સલામત છે

'સફરજન કેળા' તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેઓ જાડા કડક છાલવાળા અને હળવા, ક્રીમી માંસ સાથે કડક અને ભરાવદાર હોય છે. યુવાન સફરજન કેળામાં સફરજનના સંકેત સાથે ટેન્ગી અને મીઠો સ્વાદ હોય છે. જ્યારે ફળ પાકે છે, ત્યારે તેમાં ખાટા-સફરજનની સુગંધ અને સ્ટ્રોબેરી અને પાઈનેપલની નોંધો સાથે ઉષ્ણકટિબંધીય રૂપરેખાનો સ્વાદ હોય છે.

6. લાલ કેળા

લાલ કેળામાં લાલ-જાંબલી ત્વચા, ગુલાબી અને નારંગી રંગની સાથે મીઠી માંસ હોય છે. તેમાંથી થોડા કેવેન્ડિશ કેળા કરતાં નાના અને ભરાવદાર છે. જ્યારે સંપૂર્ણપણે પાકે છે, ત્યારે તેમની પાસે આછા ગુલાબી માંસ માટે ક્રીમ હોય છે. કેટલાક ફળોમાં રાસબેરીનો થોડો સ્વાદ હોય છે અને અન્યમાં માટીનો સ્વાદ હોય છે.

7. ગોલ્ડફિંગર કેળા

ગોલ્ડફિંગર વિવિધ હોન્ડુરાસની વતની છે. તે ઠંડા-સહિષ્ણુ, પવન અને રોગ-પ્રતિરોધક છે. ફળમાં સફરજન જેવો મીઠો સ્વાદ હોય છે અને કાપવામાં આવે ત્યારે તે બ્રાઉન થતા નથી. આ વિવિધતા કેવેન્ડિશ અને લેડી ફિંગર વચ્ચેનો ક્રોસ છે.

8. નંજનગુડ કેળા

આ કેળુંવિવિધતા એ ભારતમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાક છે. તે ભારતના કર્ણાટકના મૈસુર અને ચામરાજનગર જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ફળ તેના અનોખા સ્વાદ અને સુગંધ અને સહેજ ખાટા સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે, કારણ કે ખેતીની એક અલગ પદ્ધતિ અને નંજનગુડની આસપાસ કાળી માટીની કાંપવાળી ખારી જમીન છે.

9. પ્રેયિંગ હેન્ડ્સ

પ્રાર્થના હાથ કેળા એ બે સંલગ્ન 'હાથ' સાથેની અસામાન્ય વિવિધતા છે જે મર્જ થાય છે, તેથી તેનું નામ છે. આ કેળા અન્ય પ્રકારો કરતા પ્રમાણમાં ઓછા મીઠા હોય છે અને તેમાં અસાધારણ વેનીલા સ્વાદ હોય છે.

અહીં કેળાને તાજા અને સ્વાદિષ્ટ રાખવા વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું છે!

રસોઈ અથવા કેળના કેળા

આ કેટેગરીમાં આવતા કેળાનો સ્વાદ તટસ્થ હોય છે અને સામાન્ય રીતે બાફેલા, તળેલા અથવા શેકેલા વધુ સ્ટાર્ચયુક્ત ટેક્સચર અને ઓછી ખાંડની સામગ્રીને કારણે. પાકે ત્યારે તમે તેને કાચું પણ ખાઈ શકો છો.

10. ઓરિનોકો

ઓરિનોકો કેળા સખત હોય છે, જે ઠંડા વાતાવરણ અને પવનમાં સારી રીતે ટકી રહે છે. ફળોના વિશાળ માથા ધરાવતી વખતે તેમને ટેકોની જરૂર હોય છે. જ્યારે તેઓ પરિપક્વ થાય છે ત્યારે તેની રચના રેશમ જેવું અને નરમ બને છે, એક મજબૂત અને તંતુમય છાલ સાથે. જો કે, આ કેળા પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચયુક્ત હોય છે પરંતુ તેમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠો સ્વાદ અને સરળ રચના હોય છે.

11. ફેહી

ફેહી કેળામાં નારંગીથી લાલ ત્વચા હોય છે, જેમાં પીળા અથવા નારંગી માંસ હોય છે. જ્યારે તેને ઉકાળવામાં આવે અથવા બેક કરવામાં આવે ત્યારે તે વધુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. આ વિવિધતા તરીકે જણાવવામાં આવે છેકેળાની અન્ય જાતોની સરખામણીમાં ફળમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ અને ઓછી ખાંડ હોવાથી કાચું ખાવા પર 'અપ્રિય રીતે કડક'.

12. બ્લુગો

બ્લુગો કેળા મોટા અને સીધા આકારમાં ફળ આપે છે. આ જાતમાં સ્ટાર્ચયુક્ત રચના છે અને પનામા રોગ સામે પ્રતિરોધક છે. બર્મા, થાઈલેન્ડ, દક્ષિણ ભારત અને પૂર્વ આફ્રિકાના લોકો તેને કાચો ખાઈ શકે છે, તેમ છતાં તેનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈ માટે જ કરે છે.

13. માચો પ્લાન્ટેન

માચો કેળ ફ્લોરિડામાં સામાન્ય છે. તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય રીતે ઉગાડવામાં આવતી વિવિધતા છે. આ વિવિધતામાં ઊંડો મીઠો અને ખાટો સ્વાદ હોય છે, જે તેને માખણમાં તળવા અથવા ગ્રીલ પર શેકવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

14. પિસાંગ રાજા

મુસા બેલે કેળા તરીકે પણ ઓળખાય છે, પિસાંગ રાજા ઇન્ડોનેશિયામાં લોકપ્રિય જાત છે. તે થોડી દાણાદાર રચના અને જાડી છાલ સાથે મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. આ ફળ બનાના પેનકેકની તૈયારીમાં લોકપ્રિય છે, જે ઇન્ડોનેશિયામાં પ્રખ્યાત નાસ્તો છે.

15. લેડીઝ ફિંગર કેળા

લેડીઝ ફિંગર કેળા હળવા અને લાંબા કેવેન્ડિશ જાત કરતાં નાના અને મીઠા હોય છે. તમે તેનો ઉપયોગ બાળકો માટે ભાગ-નિયંત્રણ નાસ્તાની તૈયારીમાં કરી શકો છો. તેઓ સલાડમાં લોકપ્રિય છે, તેમના નાના કદને કારણે!

આ પણ જુઓ: ઘરે ઉગાડવા માટે 24 શ્રેષ્ઠ ઇન્ડોર સુક્યુલન્ટ્સ

16. બારંગન કેળા

બારાંગન કેળાનો સ્વાદ હળવો મીઠો હોય છે, જેમાં કાળા ટપકાંવાળી પીળી રંગની છાલ હોય છે. તેનું માંસ બીજ વિનાનું અને શુદ્ધ સફેદ હોય છે. આ વિવિધતા ખૂબ જ લોકપ્રિય છેઅને ઉષ્ણકટિબંધના ઘણા પ્રદેશોમાં મીઠાઈ તરીકે માણવામાં આવે છે.

17. વામન જમૈકન

ક્યુબન લાલ કેળા તરીકે પણ ઓળખાય છે, જ્યારે તે પાકે ત્યારે સૂર્યાસ્ત પીળા થઈ જાય છે. તે કેવેન્ડિશ વિવિધતા કરતા નાની છે અને રાસ્પબેરી સ્વાદ સાથે ક્રીમી થી ગુલાબી માંસ ધરાવે છે. તમે સલાડમાં કાપીને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા પાકે ત્યારે તેને કાચો ખાઈ શકો છો.

સૂકા કેળાની છાલનો ખાતર તરીકે ઉપયોગ કરવા અંગેનો અમારો લેખ અહીં જુઓ!




Eddie Hart
Eddie Hart
જેરેમી ક્રુઝ પ્રખર બાગાયતશાસ્ત્રી અને ટકાઉ જીવન માટે સમર્પિત વકીલ છે. છોડ માટે જન્મજાત પ્રેમ અને તેમની વિવિધ જરૂરિયાતોની ઊંડી સમજ સાથે, જેરેમી કન્ટેનર ગાર્ડનિંગ, ઇન્ડોર ગ્રીનિંગ અને વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત બની ગયા છે. તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા, તેઓ તેમના જ્ઞાનને શેર કરવા અને અન્ય લોકોને તેમની શહેરી જગ્યાઓની મર્યાદામાં પ્રકૃતિની સુંદરતાને સ્વીકારવા માટે પ્રેરિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.કોંક્રીટના જંગલની વચ્ચે જન્મેલા અને ઉછરેલા જેરેમીનો બાગકામનો જુસ્સો નાની ઉંમરે જ ખીલ્યો હતો કારણ કે તેણે તેના એપાર્ટમેન્ટની બાલ્કનીમાં મિની ઓએસિસની ખેતી કરીને આશ્વાસન અને શાંતિની શોધ કરી હતી. શહેરી લેન્ડસ્કેપ્સમાં હરિયાળી લાવવાનો તેમનો સંકલ્પ, જ્યાં જગ્યા મર્યાદિત છે, તે તેમના બ્લોગ પાછળનું પ્રેરક બળ બન્યું.કન્ટેનર ગાર્ડનિંગમાં જેરેમીની નિપુણતા તેમને નવીન તકનીકો, જેમ કે વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગની શોધ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે વ્યક્તિઓને મર્યાદિત જગ્યાઓમાં તેમની બાગકામની સંભવિતતા વધારવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. તેમનું માનવું છે કે દરેક વ્યક્તિ તેમની રહેવાની વ્યવસ્થાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બાગકામના આનંદ અને લાભોનો અનુભવ કરવાની તકને પાત્ર છે.તેમના લેખન ઉપરાંત, જેરેમી એક શોધાયેલ સલાહકાર પણ છે, જે વ્યક્તિઓ અને વ્યવસાયોને તેમના ઘરો, ઓફિસો અથવા જાહેર જગ્યાઓમાં હરિયાળીને એકીકૃત કરવા માંગતા હોય તેમને વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન પૂરું પાડે છે. ટકાઉપણું અને પર્યાવરણ સભાન પસંદગીઓ પરનો તેમનો ભાર તેમને હરિયાળીમાં મૂલ્યવાન સંસાધન બનાવે છેસમુદાય.જ્યારે તે પોતાના લીલાછમ ઇન્ડોર ગાર્ડનની સંભાળ રાખવામાં વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે જેરેમી સ્થાનિક નર્સરીઓની શોધખોળ કરતા, બાગાયત પરિષદોમાં હાજરી આપતા અથવા વર્કશોપ અને સેમિનાર દ્વારા તેમની કુશળતા શેર કરતા જોવા મળે છે. તેમના બ્લોગ દ્વારા, જેરેમીનો હેતુ અન્ય લોકોને શહેરી જીવનની મર્યાદાઓને પાર કરવા અને સુખાકારી, શાંતિ અને પ્રકૃતિ સાથે ઊંડા જોડાણને પ્રોત્સાહન આપતી જીવંત, હરિયાળી જગ્યાઓ બનાવવા માટે પ્રેરણા અને સશક્તિકરણ કરવાનો છે.